問題詳情
18.「虎媽」一詞來自一位華裔美國學者的育女經驗,表達出東方父母以較嚴格的方法,督促兒女努力向學。下列何種教育或教學隱喻,與「虎媽」式的教育理念較不相同?
(A)塑造
(B)雕刻
(C)扣鐘
(D)鑄劍
(A)塑造
(B)雕刻
(C)扣鐘
(D)鑄劍
參考答案
無參考答案
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- 20 下列何種營養素可以提供氫原子來還原多巴胺單加氧酶(dopamine-β-mono-oxygenase)的輔因子,以協助兒茶酚胺(catecholamines)的合成?(A) riboflavin
- 19 長期口服制酸劑、阿斯匹靈或口服避孕藥時,必須增加下列何種維生素的攝取量?(A) retinol (B) α-tocopherol (C) folate (D) lipoic acid
- 22 下列何種脂蛋白富含視網醇(retinol)?(A) VLDL (B) Chylomicron (C) HDL (D) LDL
- 23 下列何種維生素之組合具有類似荷爾蒙的效應?(A)視網酸+鈣化固醇(retinoic acid+calciferol)(B)鈣化固醇+維生素 E(calciferol+tocopherol)(C)
- 24 Follicular hyperkeratosis 是缺乏下列何種營養素?(A)維生素 A (B)維生素 D (C)生物素 (D)菸鹼素
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- 25 下列何種類胡蘿蔔素不具有產生維生素 A 的能力?(A) α-carotene (B) β-carotene (C) β-cryptoxanthin (D) lutein
- 26 大量喝水會造成下列何種狀況?(A)高血鈉症 (B)高血鉀症 (C)低血鈉症 (D)低血鉀症
- 27 下列何種食物中含有大量植酸,會結合礦物質而導致營養素的吸收下降?(A)水果類 (B)乳製品 (C)穀類 (D)內臟
- 28 在正常情況下,攝食 1000 毫克的鈣,約有多少毫克可以被吸收?(A) 10 (B) 100 (C) 300 (D) 900
- 29 身體對鐵的調節方式,下列敘述何者正確?(A)鐵在小腸刷狀緣的吸收是藉由主動運輸(B)當身體鐵不足時,肝臟會製造並釋出 hepcidin,以協助小腸吸收鐵(C)小腸細胞製造的鐵蛋白(ferriti
- 30 當下列何種微量礦物質在身體囤積過多時,小腸細胞會透過黏膜屏障(mucosal block)作用,避免該微量礦物質過度吸收?(A)鐵與鋅 (B)鋅與銅 (C)鐵與銅 (D)錳與硒
- 下列那三種微量礦物質的食物來源較容易受土壤的含量影響?(A)碘、硒、鉬 (B)氟、錳、碘 (C)錳、鉻、氟 (D)鐵、錳、氟
- 32 何謂葡萄糖耐受因子(glucose tolerance factor)?(A)一種參與醣解作用的蛋白質 (B)一種含有礦物質的酵素(C)一種可以加強胰臟功能的荷爾蒙 (D)一種含有鉻且可以促進胰
- 33 下列何種狀況的孕婦產下足月之低出生體重(low birth weight)嬰兒的風險最低?(A)青春期 (B)子癇前症 (C)多囊性卵巢症 (D)甲狀腺功能低下
- 35 有關兒童的生長曲線,下列敘述何者正確?(A) 12 歲前之 BMI,隨年齡增加持續上升(B) BMI 若小於 10 百分位,則為營養不良(C) 2 歲以上體重變化趨勢通常沿著固定的百分位曲線(D
- 34 初乳(colostrum)與成熟乳汁(mature milk)相較,下列敘述何者正確?(A)初乳含較高量乳糖 (B)初乳含較高量蛋白質(C)初乳含較高量水溶性維生素 (D)初乳含較低量脂溶性維生
- 37 下列那些生理變化常出現在老人身上(正常老化情況)?①骨鈣質流失 ②腎元減少 ③低血壓 ④視網膜退化 ⑤脂肪肝(A)①②③ (B)③④⑤ (C)①②④ (D)②③⑤
- 38 牛乳較母乳不容易被嬰兒吸收,是因牛乳中所含的何種蛋白質成分比例較高,不利於嬰兒吸收?(A)乳清蛋白(whey protein) (B)酪蛋白(casein)(C)乳白蛋白(lactoalbumi