問題詳情
25. 下列哪張氣候圖最符合中亞的氣候類型?
(A)
(B)
(C)
(D)
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 有關冰箱的敘述,下列何者為非? (A)遠離熱源 (B)每天需清洗一次 (C)經常除霜以確保冷藏力 (D)減少開門次數與時間 。
- 下列何種營養素不能供給人體所需的能量? (A)蛋白質 (B)脂質 (C)醣類 (D)礦物質 。
- 廚房設施,下列何者為非? (A)通風採光良好 (B)牆壁最好採用白色磁磚 (C)天花板為淺色 (D)最好鋪設平滑磁磚並經常清洗 。
- 清洗不銹鋼水槽或洗碗機宜用下列哪一種清潔劑? (A)中性 (B)酸性 (C)鹼性(D)鹹性 。
- 下列何種營養素不是熱量營養素? (A)醣類 (B)脂質 (C)蛋白質 (D)維生素 。
- 量匙間的相互關係,何者不正確? (A)1 大匙為 15 毫升 (B)1 小匙為 5 毫升(C)1 小匙相當於 1/3 大匙 (D)1 大匙相當於 5 小匙 。
- 高密度聚丙烯塑膠砧板較適用於 (A)剁 (B)斬 (C)砍 (D)切 。
- 肉、魚、豆、蛋及奶類主要供應 (A)蛋白質 (B)脂質 (C)醣類 (D)維生素 。
- 下列對於刀具使用的敘述何者正確? (A)對初學者而言,為避免割傷,刀具不宜太過鋒利 (B)為避免生銹,於使用後盡量少用水清洗 (C)可用醋或檸檬去除魚腥味 (D)刀子的材質以生鐵最佳 。
- ( )右圖為臺灣某日的地面天氣圖,下列描述何者正確?(甲)臺北被冷氣團覆蓋,氣溫較為涼爽;(乙)臺中被暖氣團覆蓋,氣溫較為溫暖;(丙)高雄位於鋒面之處,天氣狀況不穩;(丁)暖氣團勢力增強,則鋒面
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- 取用高處備品時,應該使用下列何者物品墊高,以免發生掉落的危險? (A)紙箱 (B)椅子 (C)桶子 (D)安全梯 。
- 廚房滅火器放置位置是 (A)主廚 (B)副主廚 (C)全體廚師 (D)老闆 應有的認知。
- 下面哪一種食物含有較多的食物纖維質? (A)雞肉 (B)魚肉 (C)雞蛋 (D)馬鈴薯。
- 白糖是只能提供我們 (A)蛋白質 (B)維生素 (C)熱能 (D)礦物質 的食物。
- 肉類所含的蛋白質是屬於 (A)完全蛋白質 (B)部份完全蛋白質 (C)部分不完全蛋白質 (D)不完全蛋白質 。
- 12 . 臺灣新文學之父賴和於 1918 年有一漢詩:「臺灣瘴海中,穢氣所凝結,曾聞十年中,九度相喋血。絞臺血濺未嘗乾,有人學甲復揭竿,可憐愚昧不知死,乃把肌骨試鐵彈。皇軍到處紛走死,屍填澗谷野朱殷,
- 砧板下應有防滑設置,如無,至少應墊何種物品以防止滑落 (A)菜瓜布 (B)溼毛巾 (C)竹笓 (D)檯布 。
- 據 1975 年的報紙報導:「印尼軍方於接獲村民在森林裡發現『野人』的報告,組織了十一人的搜索隊,經過三十小時跋涉,終於發現了一名『日本散兵』中村輝夫,……逃進熱帶叢林後,與世隔離,根本不知道
- 一位作家以充滿感性的文字寫道:「內地人徹底地擁抱本島人,而本島人喜悅地投入內地人的懷裡,這種親和性不是一時的現象,可能在永久性的意義上有著要創造一個民族的骨骼之性質吧!現在,臺灣人非打開眼睛不
- 蒸鍋內的水已燒乾了一段時間,應如何處理? (A)馬上清洗燒乾的蒸鍋 (B)馬上加入冷水 (C)馬上加入熱水 (D)先關火把蓋子打開等待冷卻 。
- 下列哪一種食物所含有的蛋白質品質最好? (A)蛋 (B)玉米 (C)米飯 (D)麵包 。
- 含脂肪與蛋白質均豐富的豆類為下列何者? (A)黃豆 (B)綠豆 (C)紅豆 (D)豌豆。
- 某組織於 1928 年在上海成立,從組織系統而言,應是第三國際日本支部的臺灣民族支部,除了主張無產階級革命也主張打倒總督專制政治、臺灣人民獨立、建立臺灣共和國。請問這個組織為何?(A)臺灣民主
- 廚餘餿水需當天清除或存放於 (A)7℃以下 (B)8℃以上 (C)15℃以上 (D)常溫中。
- 醣類主要含在哪一大類食物中? (A)水果類 (B)蔬菜類 (C)五穀類 (D)肉、魚、豆、蛋、奶類 。
- 含多元不飽和脂肪酸最多的油脂為 (A)椰子油 (B)花生油 (C)豬油 (D)牛油 。
- 氣象局發布消息:「颱風「塔巴」21日最接近台灣,位置接近東經123°、北緯5°的海面上,請在附近作業的船隻特別注意安全。」請問:該颱風的位置最可能在下圖中的何處? (A)甲 (B
- 日治後期,總督府為配合戰爭需要而調整統治策略,但自那一事件後,總督府才對臺灣全民做全面性的動員? (A)盧溝橋事變 (B)珍珠港事件(C)瑞芳事件 (D)東港事件
- 排水溝出口加裝油脂截流槽的主要功能為 (A)防止油脂污染排水系統 (B)防止老鼠進入 (C)防止水溝堵塞 (D)使排水順暢 。
- 下列哪一種油脂含多元不飽和脂肪酸最豐富? (A)牛油 (B)豬油 (C)椰子油 (D)大豆沙拉油 。
- 為求省力好用,剁雞、排骨時應使用 (A)片刀 (B)骨刀 (C)水果刀 (D)武士刀 。
- 下列何種肉類含較少的脂肪? (A)鴨肉 (B)豬肉 (C)牛肉 (D)雞肉 。
- 「1978 年 12 月,雲門舞集正在嘉義體育館公演薪傳。劇中,先民渡海拓荒克服難關的一幕幕場景,激起觀眾共鳴,一面起立拍手,一面淚流滿面,自然地齊聲高呼『中華民國萬歲!』」請問當年臺灣發生什
- 陶鍋傳熱速度比鐵鍋 (A)快 (B)慢 (C)差不多 (D)一樣快 。
- 膽汁可以幫助何種營養素的吸收? (A)蛋白質 (B)脂肪 (C)醣類 (D)礦物質 。