問題詳情
75. 食物製備與供應之衛生管理原則為新鮮、清潔、加熱與冷藏及
(A)提早製備，隨時供應
(B)處理迅速，避免疏忽
(C)大量製備，一次完成
(D)菜單多樣，少量製備。
(A)提早製備，隨時供應
(B)處理迅速，避免疏忽
(C)大量製備，一次完成
(D)菜單多樣，少量製備。
參考答案
無參考答案
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- 下列有關深部傳統整復推拿的敘述，何者錯誤？ (A)施術者的手應將顧客的皮膚一起帶動，壓力才可到達深層的組織 (B)顧客應在一舒適放鬆的姿勢下接受調理 (C)壓力要夠深並能完全橫越組織才能有效
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