問題詳情
1. 哪種煙燻法時間短，著重產品風味，產品水分高(＞50%)
(A)電燻法
(B)液燻法
(C)熱燻法
(D)冷燻法。
(A)電燻法
(B)液燻法
(C)熱燻法
(D)冷燻法。
參考答案
無參考答案
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