問題詳情
四、披薩使用的乾酪（mozzarella cheese）熱時會拉絲。請問如何加工使乾酪遇熱能拉絲？原理為何？（15 分）
參考答案
答案：C
難度：簡單0.748296
統計：A(643),B(63),C(2854),D(29),E(0)
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