問題詳情
10. 下列何者是不利於烹煮蔬菜保持綠色的作法？
(A) 添加適量的小蘇打
(B) 打開鍋蓋、快炒
(C) 添加白醋
(D)輕度的殺菁
(A) 添加適量的小蘇打
(B) 打開鍋蓋、快炒
(C) 添加白醋
(D)輕度的殺菁
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 如圖，A、B、C 為圓 O 上三點，若∠AOC＝96°，則∠ABC＝？ (A)56° (B)32° (C)42° (D)48°
- 如圖(3)，已知ΔABC~ΔPQR，，且 M 和 U 分別為的中點，則 =?【題組】承上題， 若∠BAE=∠EAC，∠QPT=∠TPR，則ΔABE 面積:ΔPQT 面積=? (A) 9:1
- 有大、小兩圓，小圓面積是大圓面積的 9％，兩圓內切時，連心線段長 14 公分，則兩圓外切時，連心線段長為多少公分？ (A) 23 (B) 24 (C) 26 (D) 28。
- 一束單頻光照在連在電池負極的金屬板上，激發出電子，電子在真空管中受到正極金屬板的吸引，產生電流，如下圖。已知單頻光的波長為546nm，照射光束的功率為 0.08W，若入射光子照射負極金屬板激發
- 在衣物清洗保養與永續上，何者不正確？ 人工纖維素纖維適合採用機洗 針織毛料不宜機洗 陰雨綿綿時，聚酯纖維應以低溫烘乾 自然纖維素纖維適合以肥皂清洗 含有彈性纖維的衣
- 如下圖(十五)，L1 // L2 // L3， ，則 ＝？ (A) 5 (B) 6 (C) 7 (D) 8
- 新冠肺炎曾引起口罩荒，自製布口罩時，可選用以下何種材質以達基本的防護?(A)100 支棉布料 (B)0.5D(丹尼)的聚酯纖維 (C)2 D(丹尼)的聚酯纖維 (D)30 支棉與聚酯纖維混紡
- 左圖之標章是指甚麼？(A)有機棉認證 (B)生態紡織品標章 (C)織物生產無汙染方案 (D)解除生產過程有害化學物質方案
- 自然界中硼有兩種同位素(即10B 和11B)，其原子量為 8。此兩種同位素的含量比值(10B：11B)是多少？(A) 1:3 (B) 1:4 (C) 4:1 (D) 3:1
- 服飾搭配的事前準備，以下敘述何者為正確？先正確的量身 掌握身體的廓型與線條 將體型分類 觀察肩、背、腹等身體特徵 檢視自己現有的衣物(A)(
內容推薦
- 如右圖(一)，直角座標平面上，A(2,0)，則 B 點座標＝？已知 (A) (0 , 3) (B) (0 , 4) (C) (0 , 5) (D) (0 , 6)
- 教科書改為審定版本之後，必須是通過審查的版本才能選為教科書，否則只能視為「自編教材」的「參考教材」。請問：如果想要確定國中階段、高中階段各有那些家政教學可使用的教科書版本通過審查，可以到哪個單
- 關於議題融入家政教學，下列敘述何者錯誤？(A)以核心素養做為課程發展的主軸，並將議題融入各學習領域，是十二年國民基本教育課程綱要的重要特色(B)目前十二年國民教育課程綱要所要融入各科教學議題的
- 對於家政教學資源的運用，下列敘述何者正確？ 甲：偏重基本概念、技術操作或事實描述的教學內容，例如：手縫、食材切割等，使用圖像、影片等教學資源配合實作練習，會比使用 AR、VR 容易達成學習表現
- 關於新型態飲食的敘述，下列敘述何者錯誤？(A)低 GI 飲食是指低升糖指數的飲食，纖維量愈高，GI 值愈高，所以五穀飯的 GI 值比白飯高(B)生酮飲食是吃低醣、適中蛋白、高油脂的食物組成，為
- 關於油品的選擇，下列敘述何者正確？(A)高溫煎炒、油炸，要使用發煙點高於 180℃，飽和脂肪酸較高的大豆油、花生油、芝麻油、芥花油、葵花油等油品(B)中火水炒、燒烤可以使用發煙點介於 160~
- 關於糖，下列敘述何者錯誤？(A)葡萄糖、果糖、乳糖都是單糖(B)甜度依序是果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞乳糖(C)天然果糖對血糖的影響較小，對需要血糖控制的人來說曾經是蔗糖的取代品(D)現代用玉米生產製
- 關於膽固醇，下列敘述何者錯誤？(A)人體內 80%的膽固醇由肝臟合成，從飲食攝取的膽固醇只占約 20%左右。而且，從飲食攝取的膽固醇增加，肝臟合成的就會減少，因此，即使攝取膽固醇高的食物，體內
- 關於鮮乳，下列敘述何者正確？(A)植物性食品的鈣質吸收率與鮮奶、乳製品等動物性食品的鈣質一樣好(B)在包裝上看到「超高溫滅菌 U.H.T. 」，是指在溫度 125℃-135℃，殺菌 2-3 秒
- 下列何者可以減少「碳足跡」？甲：響應「週一無肉日（Meatless Monday）」，每週一都吃蔬食乙：在臺灣，夏天水果選吃西瓜，冬天水果選吃橘子丙：多在住家附近超市買菜，少去大賣場購物丁：採
- 關於食品添加物的通用名稱、作用，下列何者錯誤？(A) L-麩酸鈉，是味精，用來當作調味劑 (B)己二烯酸，是山梨酸，用來當作防腐劑(C)玉米糖膠，是三仙膠，用來當作品質改良劑 (D)抗壞血酸，
- 關於人口老化，根據聯合國世界衛生組織的定義，下列敘述何者錯誤？(A) 65 歲以上老年人口占總人口的比例達 7%時，稱為「高齡化社會(ageing society)」，臺灣人口在 1993 年
- 關於臺灣家庭的相關統計，下列敘述何者錯誤？(A)根據國發會預估，受少子化與老齡化影響，未來扶養比將持續升高，到 2065 年，2 人就要扶養 1 人 (B)臺灣近年來單親家庭增加，主要是源
- 關於 2020 國際家庭日，下列敘述何者錯誤？(A)針對 2020 臺灣 515 國際家庭日主題，教育部開辦「愛家口號徵選」(B)因應 2020 臺灣 515 國際家庭日主題，教育部提出「攜手
- 在性別平權方面，下列敘述何者錯誤？(A) 根據 2019 年公布的「LGBTQ 危險指數(對同志/雙性戀/跨性別/酷兒族群（LGBTQ）最友善旅遊目的地排行榜)」調查，臺灣在 150 個國家地
- 關於家庭教育法，下列敘述何者錯誤？(A)本法所稱主管機關：在中央為內政部；在直轄市為直轄市政府；在縣（市）為縣（市）政府(B)依照施行細則，內容包括親職教育、子職教育、性別教育、婚姻教育、失親
- 根據臺灣民法，下列何者的親屬關係最遙遠？(A)我與叔公的兒子 (B)我與高曾祖父 (C)我與嫂嫂的哥哥 (D)我與先生的阿姨
- 根據報導：中國大陸實施一胎化政策之後，男女人口比例嚴重失衡，預期 2020 年後全面爆發光棍危機，這種現象適用 (A)婚配斜坡 (B)婚姻排擠效應 (C)資源交換說 (D)符號互動理論
- 國發會 105 年數位機會發展現況調查顯示：國人平均每天滑手機 201 分鐘，比 5 年前約多了 2 個小時。其中，以 20~29歲最愛滑，平均每日達 253 分鐘。此外，在與朋友、親人吃飯時
- 在有限資源下，有很多方案或選項，卻只能選擇其中之一時，「被捨棄的其他選項中，價值最高的那一個」稱為(A)隱藏成本 (B)月暈效應 (C)接近原則 (D)機會成本
- 臺灣 2020 年綜合所得稅的一般免稅額及最低扣稅級距分別是：(A)88,000 元，5% (B)132,000 元，5% (C) 188,000 元，5% (D)12,388 元，6% (E
- 依照環保署公布的「臺灣限用一次性塑膠製品時程表」將於哪一年全面禁用塑膠購物袋？(A) 2025 年 (B) 2030 年 (C) 2035 年 (D) 2040 年。
- 綠色消費是指在消費過程中，必須符合 「三 R，三 E」原則的消費。下列何者不包括在 「三 R，三 E」？(A) Effect (B) Reuse (C) Reduce (D) Ecologic
- 51國立基隆特殊教育學校位於安樂區麥金路。(A)O(B)X
- 在ΔABC 中，∠B=90°， 則 =?(A) (B) (C) (D)