問題詳情
41. 食品溫度之量測，何者最正確
(A)微波加熱食品之量測，不應僅以表面溫度為準
(B)溫度計每兩年應至少校正一次
(C)每次量測應固定同一位置
(D)可以用玻璃溫度計測量冷凍食品溫度。
(A)微波加熱食品之量測，不應僅以表面溫度為準
(B)溫度計每兩年應至少校正一次
(C)每次量測應固定同一位置
(D)可以用玻璃溫度計測量冷凍食品溫度。
參考答案
無參考答案
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