問題詳情
68. 下列那些慕斯(Mousse)配方中無動物膠即可完成慕斯產品作業?
(A)巧克力慕斯
(B)核果慕斯
(C)水果慕斯
(D)乳酪慕斯。
(A)巧克力慕斯
(B)核果慕斯
(C)水果慕斯
(D)乳酪慕斯。
參考答案
無參考答案
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