問題詳情
73. 廚房的地板
(A)要看是哪一類餐廳而定
(B)操作時可以濕滑
(C)隨時保持乾燥清潔
(D)濕滑是必然現象無需計較。
(A)要看是哪一類餐廳而定
(B)操作時可以濕滑
(C)隨時保持乾燥清潔
(D)濕滑是必然現象無需計較。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 混凝土管路因施工費用極高,不適用於(A)市區主要道路(B)市區小巷道(C)饋線主幹管路(D)變電所出口管路。
- 選擇殺菌消毒劑時不需注意到什麼樣的事情?(A)廣告宣傳(B)安定性(C)良好作業性(D)廣效性。
- 下列何者非屬職業安全衛生法規定之勞工法定義務?(A)遵守安全衛生工作守則(B)定期接受健康檢查(C)參加安全衛生教育訓練(D)實施自動檢查。
- 在噪音防治之對策中,從下列哪一方面著手最為有效?(A)個人防護具(B)傳播途徑(C)噪音源(D)偵測儀器。
- 某公司員工因執行業務,擅自以重製之方法侵害他人之著作財產權,若被害人提起告訴,下列對於處罰對象的敘述,何者正確?(A)僅處罰侵犯他人著作財產權之員工(B)僅處罰雇用該名員工的公司(C)該名員工
- 用戶迴路遙測介面隔離器(RLD)NIJ-WH-T,其中 W 係指(A)埋入式(B)水平式(C)垂直式(D)明線式。
- 廚房工作檯上方之照明燈具(A)不加裝燈罩,以節省能源(B)要加裝細鐵網保護,較安全(C)需加裝燈罩,較符合衛生(D)加裝藝術燈泡以增美感。
- ADSL 是指(A)整體數位用戶線路(B)高速類比用戶線路(C)高速數位用戶線路(D)非對稱型數位用戶線路。
- 如下圖所示,迴路有下列何種功能? (A)前進不減壓、後退減壓(B)前進、後退都減壓(C)前進、後退都不減壓(D)前進減壓、後退不減壓。
- FS-JF 電纜在電信網路裡,通常用在(A)室內線路(B)市話線路的配線部分(C)長途線路(D)市話線路的幹線部分。
內容推薦
- 機械停車位設置規定人車共乘式兼供存車人通道使用之機械停車空間,其停車位之長度應在 0 公尺以上,淨高應為汽車全高加 0.1 公尺,且不得小於(A)0.7 公尺(B)6 公尺(C)5 公
- 避免肉毒桿菌毒素中毒,下列何者正確(A)真空包裝食品,無須經過高溫高壓殺菌,銷售及保存也不用冷藏(B)自行醃漬食品食用前,應煮沸至少 10 分鐘且要充分攪拌(C)只要無膨罐情形,即使生鏽或凹陷
- 廚房瓦斯爐開關或管線周邊設有瓦斯偵測器,如果有天偵測器響起即為瓦斯漏氣,你該用什麼方法或方式來做瓦斯漏氣的測試?(A)沿著瓦斯爐開關或管線周邊抹上濃厚皂劑泡沫水測試(B)沿著瓦斯爐開關或管線周
- 有關刑法的過失,下列敘述何者正確?(A)行為非出於故意或過失者,不罰(B)過失行為之處罰,不以有特別規定者為限(C)行為人對於構成犯罪之事實,預見其發生而其發生並不違背其本意者,以過失論(D)行為
- 1 磅等於(A)504 公克(B)554 公克(C)600 公克(D)454 公克。
- 在公司內部行使商務禮儀的過程,主要以參與者在公司中的何種條件來訂定順序(A)社會地位(B)年齡(C)職位(D)性別。
- 都市中常產生的「熱島效應」會造成何種影響?(A)溫度降低(B)增加降雨(C)空氣污染物不易擴散(D)空氣污染物易擴散。
- 有關刑法罪責的規定,下列何者錯誤?(A)十四歲以上未滿十八歲人之行為,得減輕其刑(B)行為時因精神障礙或其他心智缺陷,致不能辨識其行為違法或欠缺依其辨識而行為之能力者,得減輕其刑(C)滿八十歲人之
- 有關刑法未遂犯的規定,下列何者錯誤?(A)未遂犯之處罰,以有特別規定者為限,並得按既遂犯之刑減輕之(B)行為不能發生犯罪之結果,又無危險者,不罰(C)行為人已著手於犯罪行為之實行,而因己意中止或防
- 清洗玻璃杯一般均使用何種消毒液殺菌(A)漂白水(B)清潔劑(C)肥皂粉(D)清潔藥水。
- 管線工程施工,遇曲線環境須予彎曲,下列設備在彎曲部位施工時之最小曲率半徑敘述何者有誤:(A)配線管道為其管外徑四倍以上(B)屋內主幹光纖之彎曲半徑不可少於該光纜外徑的十倍(C)PE-PVC電纜
- 鋼筋拼接如用焊接,對焊接頭之拉力需能達到鋼筋降伏應力之(A)25 倍(B)1 倍(C)5 倍(D)0.75 倍。
- 麵粉糊中加了油,在烹炸食物時,會使外皮(A)變焦(B)柔軟(C)僵硬(D)酥脆。
- 依據「食品良好衛生規範準則」,食品熱藏溫度為何(A)攝氏 55 度以上(B)攝氏 50 度以上(C)攝氏 45 度以上(D)攝氏 60 度以上。
- 機坑深度超過多少公尺時需設爬梯?(A)2m(B)5m(C)4m(D)2m。
- 有關正犯與共犯的敘述,下列何者錯誤?(A)二人以上共同實行犯罪之行為者,皆為正犯(B)教唆犯之處罰,得按正犯之刑減輕之(C)幫助他人實行犯罪行為者,雖他人不知幫助之情者,仍為幫助犯(D)因身分或其
- 摩擦力大小與何者無關?(A)接觸面粗糙度(B)物體重量(C)接觸面大小(D)摩擦係數。
- 車道坡度不得超過(A)1:5(B)1:6(C)1:3(D)1:4。
- 一般飯店供應員工膳食之食材及飲料支出則列為(A)耗材費用(B)雜項成本(C)原料成本(D)人事費用。
- 依據刑法第 80 條,關於追訴權之時效期間,普通竊盜罪之追訴權時效為幾年?(A)5年(B)10 年 (C) 20 年 (D) 30 年
- 電流錶、電壓錶、電力計都屬於(A)遙測計器(B)指示儀錶(C)積算儀錶(D)探測儀錶。
- 廚房清潔區之空氣壓力應為(A)負壓(B)介於正壓與負壓之間(C)低壓(D)正壓。
- 下列哪一個是感染型細菌(A)沙門氏桿菌(B)肉毒桿菌(C)肝炎病毒(D)葡萄球菌。
- 對於脊柱或頸部受傷患者,下列何者非為適當處理原則?(A)速請醫師(B)不輕易移動傷患(C)如無合用的器材,需 2 人作徒手搬運(D)向急救中心聯絡。
- 滾動軸承編號中,下列何者之內徑為 60mm?(A)6212(B)6210(C)6060(D)6006。