問題詳情
8. 屋內配線設計圖之符號 為
(A)接地
(B)避雷器
(C)電容器
(D)避雷針。
參考答案
無參考答案
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- 照明控制可以達到節能與省電費的好處,下列何種方法最適合一般住宅社區兼顧節能、經濟性與實際照明需求?(A)晚上關閉所有公共區域的照明(B)走廊與地下停車場選用紅外線感應控制電燈(C)全面調低照度
- 下列何種肝炎,感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作(A)B型(B)A型(C)D型(D)C型。
- 關於綠色採購的敘述,下列何者錯誤?(A)以精美包裝為主要首選(B)採購回收材料製造之物品(C)採購的產品對環境及人類健康有最小的傷害性(D)選購產品對環境傷害較少、污染程度較低者。
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- 三槽式餐具洗滌方法,其第二槽必須有(A)添加清潔劑之洗滌水(B)滿槽的自來水(C)添加有消毒水之自來水(D)流動充足之自來水。
- 貪污治罪條例所稱之「賄賂或不正利益」與公務員廉政倫理規範所稱之「餽贈財物」,其最大差異在於下列何者之有無?(A)對價關係(B)利害關係(C)補助關係(D)隸屬關係。
- 作為食品包裝材料,首先應注重(A)安全衛生(B)方便(C)實用(D)價廉。
- 為避免產生死角不易清洗,廚房牆角與地板接縫處在設計時,應該採用那一種設計為佳(A)圓弧角(B)加裝飾條(C)加裝鐵皮(D)直角。
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- 食品或食品添加物之製造調配、加工、貯存場所應與廁所(A)方便為原則(B)完全隔離(C)隨便(D)不需隔離。
- 易受陽光所影響容器內品質的容器(A)紙容器(B)玻璃容器(C)金屬容器(D)塑膠容器。
- 下列何者屬洄游性魚類(A)吳郭魚(B)鰈魚(C)鮪魚(D)鯛魚。
- 醫療院所用過的棉球、紗布、針筒、針頭等感染性事業廢棄物屬於(A)一般事業廢棄物(B)一般廢棄物(C)有害事業廢棄物(D)資源回收物。
- 請問下列何者「不是」個人資料保護法所定義的個人資料?(A)護照號碼(B)最高學歷(C)綽號(D)身分證號碼。
- 販賣之食品依法應符合食品衛生標準,該標準應由何單位訂定?(A)製造業者(B)衛生福利部(C)衛生局(D)消費者保護團體。
- 廚房使用電器設備,應避免下列事項?(A)清洗攪拌機、切片機或絞肉機等應把電線插頭拔掉再處理(B)插座上應有電壓標示(C)插座應加蓋避免潑水導電(D)萬能蒸烤箱等重要電氣設備不須裝置漏電斷電設施
- 根據性騷擾防治法,有關性騷擾之責任與罰則,下列何者錯誤?(A)對他人為性騷擾者,如果沒有造成他人財產上之損失,就無需負擔金錢賠償之責任(B)對他人為性騷擾者,由直轄市、縣(市)主管機關處 1 萬
- 請舉出下列何者為甲殼類動物(A)烏賊(B)馬頭魚(C)龍蝦(D)海螺。
- 廚房之乾粉滅火器下列何者有誤?(A)購買無標示期限可長期使用的滅火器(B)須符合消防設施安全標章(C)藥劑須在有效期限內(D)滅火器需有足夠壓力。
- 大氣層中臭氧層有何作用?(A)造成光害(B)保持溫度(C)對流最旺盛的區域(D)吸收紫外線。
- 炒蛋時使用何種器具烹調(A)平底鍋(Fry pan)(B)湯鍋(Pot)(C)煎炒鍋(Sau teuse)(D)沙司鍋(Sauce pan)。
- 三槽式餐具洗滌法,其中第二槽沖洗必須(A)滿槽的自來水(B)添加清潔劑之自來水(C)流動充足的自來水(D)添加消毒水之自來水。
- 新鮮的原料魚魚鰓呈(A)有腥臭味(B)淡紅或暗紅無臭味(C)灰綠色(D)有黏液且有惡臭。
- 眼內噴入化學物或其他異物,應立即使用下列何者沖洗眼睛?(A)清水(B)牛奶(C)蘇打水(D)稀釋的醋。
- 某工廠以 3ψ4W8kV 受電,其變壓器組總容量為 750kVA,電源短路容量為 500MVA,假設選定 1000kVA 為計算基值,則電源的等效阻抗標么值(Pu)為(A)0.02(B)
- 廚房的工作檯面照明度需要多少米燭光?(A)100(B)200(C)180(D)150 米燭光以上。
- 新鮮的原料魚魚眼應(A)混濁凹陷(B)發臭(C)微凸透明(D)出血變紅。
- 為避免產生死角不易清洗,廚房牆角與地板接縫處在設計時,應該採用那一種設計為佳(A)圓弧角(B)加裝飾條(C)加裝鐵皮(D)直角。
- 杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確(A)使用紙箱作為防滑墊(B)妥善收藏已開封的食品(C)擺放誘餌於工作檯面(D)掉落作業場所之任何食品,待工作告一段落再統一清理。
- 以下何種機具不常用於乾製品加工?(A)切肉機(B)揉絲機(C)均質機(D)炒鬆機。
- 風鰻之色澤以下列何者為佳(A)淡黃色(B)黃色(C)棕褐色(D)黑褐色。
- 黏性最大的米為(A)胚芽米(B)糯米(C)蓬萊米(D)在來米。
- 微生物容易生長的條件為下列哪一種環境?(A)高酸度(B)高水分(C)乾燥(D)高溫。
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