問題詳情
72. 燙髮時,無法切斷皮質層之二硫化物鍵的是
(A)界面活性劑
(B)還原劑
(C)氧化劑
(D)乳化劑。
(A)界面活性劑
(B)還原劑
(C)氧化劑
(D)乳化劑。
參考答案
無參考答案
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- (A)蚊子叮咬(B)共用針筒、針頭(C)不安全的性行為(D)共用刮鬍刀 不會有得到愛滋病的危險。
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- 根據「餐具清洗良好作業指引」,有效殺菌槽的水溫應高於(A)70℃(B)60℃(C)80℃(D)50℃ 以上。
- 照明控制可以達到節能與省電費的好處,下列何種方法最適合一般住宅社區兼顧節能、經濟性與實際照明需求?(A)加裝 DA LI 全自動控制系統(B)全面調低照度需求(C)走廊與地下停車場選用紅外線感應
- 廚房設施,下列何者為非?(A)最好鋪設平滑磁磚並經常清洗(B)牆壁最好採用白色磁磚(C)通風採光良好(D)天花板為淺色。
- 廚房設置之排油煙機為下列何者?(A)吹吸型換氣裝置(B)局部排氣裝置(C)排氣煙函(D)整體換氣裝置。
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- 食品從業人員正確洗手步驟為「濕、洗、刷、搓、沖、乾」,其中的「刷」是什麼意思(A)使用乾淨的刷子把手肘刷乾淨(B)使用乾淨的刷子把洗手台刷乾淨(C)使用乾淨的刷子把手心刷乾淨(D)使用乾淨的刷子
- 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?(A)食用色素(B)防腐劑己二烯酸(C)殺菌劑過氧化氫(D)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品。
- 逛夜市時常有攤位在販賣滅蟑藥,下列何者正確?(A)滅蟑藥之包裝上不用標示有效期限(B)滅蟑藥是藥,中央主管機關為衛生福利部(C)只要批貨,人人皆可販賣滅蟑藥,不須領得許可執照(D)滅蟑藥是環境
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