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• 下列有關工廠通道的清潔與維護之敘述，何者不正確？ (A) 防止油類濺灑地面，遇汙染應立即清洗乾燥 (B) 為了存貨及提貨方便，可將成品放置於通道或樓梯間 (C) 通道應保持暢通及清潔 (D)地
• 未開封的乾酵母（即發酵母）貯存於 21℃(70℉) 可以保存？ (A) 永久 (B)6 個月 (C)2 年 (D)3 個月。
• 製造調味餅乾在表面加入調味粉最適當之時機為？(A)進包裝機前(B)餅片成型後、入烤爐前(C)在烤焙時(D)出烤爐噴油後。
• 土司麵包（白麵包）配方，鹽的用量約為麵粉的？ (A)6％(B)4％(C)0％(D)2％。
• 炸油炸甜圈餅（道納司， doughnuts ）的油溫以？ (A)180 ～ 190℃(B)230 ～ 240℃(C)140 ～ 150℃(D)210 ～ 220℃為佳。
• 公司申請建照，但要件不符合規定，花錢疏通後，公家機關核發該公司建照，該公司是觸犯貪污治罪條例之何種罪刑？(A)公務員收錢有罪，公司人員無罪(B)違背職務收賄罪(C)違背職務行賄罪(D)不違背職
• 酸性食品與低酸性食品之 pH 界限為？(A)6(B)6(C)6(D)6。
• 下列那種因素不會影響麵包攪拌時間？(A)攪拌速度不同(B)攪拌機型式不同(C)攪拌人員不同(D)配方不同。
• 評定白麵包的風味應具有？(A)含有淡淡焦糖味(B)具有清淡的香草香味(C)奶油香味(D)自然發酵的麥香味。
• 下列何種產品，以烘焙百分比而言，其配方中用蛋量超過 100％？(A)鬆餅(B)麵包(C)蛋糕(D)中點。

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• 三、閱讀測驗【請依照段落上下文意，選出最適當的答案】Do you play video games on the Internet in excess? Are you compulsively sh
• 依民法規定，請問利息或租金之請求權，因幾年間不行使而消滅？(A) 2 年 (B) 5 年 (C) 10 年 (D) 15 年
• 【題組】Which of the following is true about Internet addiction?(A) Scientists have proven the relat
• 【題組】According to the passage, which of the following might be related to Internet addiction?(A)
• 依臺北自來水事業處營業章程第 20 條之規定，用戶用水量以度數計算，每多少水量為一度？(A)一立方公釐 (B)一立方公分 (C)一立方公寸 (D)一立方公尺
• 【題組】Which of the following questions can the passage answer?(A) Is Dr. Ivan Goldberg the first o
• 依消費者保護法規定，企業經營者在定型化契約中所用之條款，應本平等互惠之原則。定型化契約條款如有疑義時，應如何解釋？(A)為有利於企業經營者之解釋 (B)為有利於消費者之解釋(C)為有利於企業經營
• 依企業的產業特性、行銷策略等之經營決策需求蒐集資訊，且不一定須依循一般公認會計原則規範編製管理報表供經營者擬定經營策略之參考的會計程序，是屬於下列何種會計？(A)成本會計(B)財務會計 (C)管理
• 依民法規定，當事人約定，一方於一定期限內為他方服勞務，他方給付報酬之契約，屬於下列何種契約？(A)委任契約 (B)承攬契約 (C)居間契約 (D)僱傭契約
• After hearing about his accident, I regret ______ those cruel words to him before he left.(A) to
• A: What can I get you for dinner?B: ______ meat. I can’t eat any more meat.(A) Everything no (B)
• 【題組】According to the passage, what kind of people are most likely to suffer from Internet addict
• 依自來水法規定，自用自來水設備，係指專供自用之自來水設備，其出水量每日在多少立方公尺以上者？(A)三立方公尺以上 (B)十立方公尺以上 (C)三十立方公尺以上 (D)三百立方公尺以上
• The study analyzed six previous studies ______ nearly 30,000 people.(A) that including (B) which
• 臺北自來水事業處消費性用水服務契約中，申請用水人簡稱甲方，自來水事業簡稱乙方，乙方多久抄表收費一次，必要時得調整之？(A)每月 (B)隔月 (C)每月或隔月 (D)每三月
• 依消費者保護法規定，春嬌在網路購物平台買了一件洋裝，收受商品後幾日內，得無須說明理由退回商品？(A) 3 日 (B) 5 日 (C) 7 日 (D) 10 日
• 依自來水法施行細則規定，自來水事業依法律之規定得於事先通告週知停水者，應於幾小時前，將有關停水情形刊登新聞紙，並以電子媒體或資訊網路公告？(A) 12 小時 (B) 24 小時 (C) 48 小
• 依臺北自來水事業處營業章程規定，下列何者非屬臺北自來水事業處供水之種類？(A)民生用水 (B)臨時用水 (C)市政用水 (D)普通用水
• 依民法規定，受僱人因執行職務，不法侵害他人之權利者，由下列何者負損害賠償責任？(A)僱用人負損害賠償責任 (B)受僱人負損害賠償責任(C)僱用人與受僱人各半負擔損害賠償責任 (D)僱用人與受僱人
• 依臺北自來水事業處營業章程規定，用戶應繳水費，經臺北自來水事業處通知後，應於通知之收費日起幾日內之繳費期限繳付？(A) 3 日 (B) 7 日 (C) 10 日 (D) 21 日
• 依自來水法規定，自來水事業對竊水或違章用水，須實施檢查及處理時，得隨時報請下列何者協助辦理？(A)所在地憲警機關 (B)所在地司法機關 (C)所在地主管機關 (D)所在地環保機關
• 依自來水法規定，自來水事業為因應尚未埋設幹管地區個別自來水用戶供水需要，須增加或新裝配水幹管時，得按其成本向個別用戶收取多少之補助費？(A)二分之一以下 (B)三分之一以下 (C)四分之一以下
• 雙動氣壓缸之運動速度與下列何者無關？(A)氣壓缸之行程(B)活塞摩擦阻力(C)工作管路長度(D)排放管路直徑。
• 斜線相較於水平與垂直線時，其特性為(A)穩定性(B)安定(C)嚴肅(D)不安定性。
• 依消費者保護法規定，有關消費訴訟之敘述，下列何者錯誤？(A)消費者保護團體對於同一之原因事件，致使眾多消費者受害時，得受讓 20 人以上消費者損害賠償請求權後，以自己名義，提起訴訟(B)消費者得