問題詳情
6. 麵包表皮鬆脆，內部組織細緻，有大孔洞而少顆粒，微帶韌性但不太強，是屬於
(A)Hearth Breads
(B)Hard and Crispy Breads
(C)Croissant
(D)Sweet Breads。
(A)Hearth Breads
(B)Hard and Crispy Breads
(C)Croissant
(D)Sweet Breads。
參考答案
無參考答案
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