問題詳情
5.諺諺吃一口白飯，飯在仔細咀嚼後隨著唾液進入胃內，此時唾液澱粉酶將飯分解成麥芽糖的速率會降低，造成此結果的主要原因為何？
6.承上題唾液澱粉酶將白飯分解成麥芽糖的敘述，請由附圖判斷，下列哪一個物質最符合白飯的表現？
(A)物質甲
(B)物質乙
(C)物質丙
(D)物質丁。
參考答案
無參考答案
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