問題詳情
38. 來自社會各階層之品評員，以喜歡或不喜歡、喜好程度及接受性做為評判產品的標準，這類品評員稱為
(A)消費者型
(B)訓練型
(C)專家型
(D)有經驗型。
(A)消費者型
(B)訓練型
(C)專家型
(D)有經驗型。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 餐具於三槽式洗滌中，洗潔劑應在(A)第三槽(B)第二槽(C)不一定添加(D)第一槽。
- 不斷電系統 UPS 與緊急發電機的裝置都是應付臨時性供電狀況；停電時，下列的陳述何者是對的？(A)不斷電系統 UPS 可以撐比較久(B)緊急發電機會先啟動，不斷電系統 UPS 是後備的(C)不
- 下列關於營業秘密的敘述，何者不正確？(A)受雇人於非職務上研究或開發之營業秘密，仍歸雇用人所有(B)營業秘密得全部或部分讓與他人或與他人共有(C)營業秘密不得為質權及強制執行之標的(D)營業秘
- 冷藏庫貯存食材之說明，下列敘述何者正確(A)熱食應直接送入冷藏庫中，以免造成腐敗(B)煮過與未經烹調可一起存放，節省空間(C)乳製品、甜點、生肉可共同存放(D)海鮮存放時，最好與其他材料分開。
- 下列何項分析方法在測試油脂酸敗時並無用到？(A)過氧化價(B)酸價(C)皂化價(D)TBA 價。
- 以 Indophenol 定量維生素 C，其滴定終點為(A)黃色(B)紅色(C)藍色(D)無色。
- 餐飲服務人員對於掉落地上的餐具，應如何處理(A)使用桌布擦拭後繼續提供使用(B)沒有髒污就可以繼續提供使用(C)回收洗淨晾乾後，方可提供使用(D)如果有髒污，使用面紙擦拭後就可繼續提供使用。
- 細菌染色時，一般染色時間需(A)2 分鐘(B)5 秒(C)3 秒(D)10 秒。
- 肉類醃製品中，最常用的發色劑為亞硝酸鹽，其發色原理為(A)亞硝酸鹽被氧化成硝酸鹽(B)亞硝酸鹽轉成亞硝酸並分解出氮，隨即與肌紅蛋白生成鮮豔之亞硝肌紅蛋白(C)因亞硝酸鹽本身之色澤使肉品具有顏色
- 四公尺以內之公共巷、弄路面及水溝之廢棄物，應由何人負責清除？(A)里辦公處(B)相對戶或相鄰戶分別各半清除(C)環保志工(D)清潔隊。
內容推薦
- 通常屈折率 是以(A)鐵(B)鉀(C)銅(D)鈉 光譜中之 D 線為光源。
- 11 -عندما وصلا إلى المسجد، سمعا صوت الأذان من ____ .(A) المئذنة(B) المنبر(C) المجلس(D) المكتب
- 14 -ماذا تحتاج إلیھ من المواد الغذائیّة؟(A) بعض زجاجات الدواء.(B) بعض أقلام الرصاص.(C) بعض الورق من
- 15 -ما رأیك أن نذھب إلى السوق المركزي؟(A) فكرة جمیلة.(B) مبروك.(C) أستغفر الله.(D) الله یرحمھ.
- 13 -الفندق قریب من المناطق السیاحیّة، ____.(A) خمس ساعات بالسیّارةائرة(B) خمس دقائق بالطّ(C) خمس ساع
- 16 ____ -سلطة لذیذة، ولكن ____ طماطم.(A) ھذا، بدون(B) ھذه، بدونة(C) ھذه، بدون(D) ھذا، بدونة
- 17 -درجة حرارت َك مرتفعة، ____ حبّة الدواء قبل النوم.(A)ُ ك ْلْل(B) قُْل(C) طُذ(D)ُ خْ
- 18 -كم رقم ____ سفرك؟(A) جواب(B) تلفزیون(C) جواز(D) حزام
- 19 -ھل أنت قادمة لل ّسیاحة؟ لا، ____، أنا مندوبة الشركة.(A) لل ّدراسة(B) للمتعة(C) للطباخة(D) للتّجا
- 20 -ذھب ُت إلى ____ لإرسال الطرد المطلوب.(A) الصحراء(B) الخطوط الج ّویة(C) مكتب البرید(D) المسرح
- 21 -عمر یجلس في غرفة الانتظار ____ لأنھ مریض.(A) بالعودة(B) بالعبادة(C) بالإجازة(D) بالعیادة
- 22 ____ -عدة سنوات في مصر و ُز ْرت البلدان المجاورة لھا.(A) كلف ُت(B) حكم ُت(C) خرج ُت(D) قضی ُت
- 23 -فقدت سعیدة ____ فذھبت إلى مركز الشرطة للتبلیغ.(A) محفظتھا(B) وعیھا(C) صوتھا(D) ق ّوتھا
- 24 -قرأ ُت الإعلان خارج القصر الملكي:"____ التصویر" فلم ألتقط صورا داخلھ.(A) مطلوب(B) ممنو
- 25 -ما ھو سعر ____ الدولار لدى الص ّرافین الیوم؟(A) صریفة(B) تص ّرف(C) انصراف(D) صرف
- 26 -أح ّب ھذا المعطف، لكنّھ غا ٍل جّدا. ھل یمكن أن یكون ____؟(A) مخصرة(B) أرخص(C) خاصرة(D) رخصىبعنوا
- 27 -یفتتح متحف الفن الحدیث ____ جمیلاًً(A) معرضاً(B) معترضا(C) معارضةًً(D) تعارضا
- 28 -إذا أردت أن تتّصل بشبكة الواي فاي، تحتاج إلى ____.(A) كلمة الس ّر(B) كبش الفداء(C) الخروف الس ّر
- 29 " -عب ْر الشارع ثّم انعط ْف إلى الیمین، ستجد المطعم مقابل ماكدونالدزأ ." أین المطعم؟(A)
- 31 -لوني المف ّضل الأزرق، أما الأصفر فھو اللون الذي أكرھھ. طبعا لا أح ّب ھذه السترة ____.(A) الأزرق(
- 30" -لیلى تح ّب أطباق شرقیة، ولكن عندھا ح ّساسیة من المأكولات البحریة." أ ّي طعام من الأطع
- 36 蘭嶼的雅美族（達悟族）以何種作物做為傳統主食，並以此發展出特殊的耕作、飲食、慶典與社會文化？(A)甘藷 (B)水芋 (C)香蕉 (D)樹薯
- 37 旅行團造訪澳洲東南部的農場時，看到大規模的工人正在剪羊毛，領隊常提醒旅客應適度穿搭外套。該旅行團最可能是在那一個月份出團？(A) 1 月 (B) 3 月 (C) 8 月 (D) 12 月
- 32 -بعد رأس السنة الصینیّة الجدیدة، یأتي فصل ____.(A) الصیف(B) الشتاء(C) الخریف(D) الربیع
- 38 全球暖化導致北極海冬季冰封的範圍與時間大為縮減，因而出現所謂的東北航線與西北航線等新選擇。東北亞到西歐的航運，若僅從距離的角度考量，當西北航線成為可正常通行的航道時，將使下列那個水道的運輸價值大