問題詳情
1. 一般乳沫類蛋糕使用蛋白的溫度最好為？
(A)36～40℃
(B)31～35℃
(C)17～22℃
(D)26～30℃。
(A)36～40℃
(B)31～35℃
(C)17～22℃
(D)26～30℃。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 水由 4 ℃降溫到 1 ℃時，下列哪一項說明是正確的？ (A)體積、密度皆變大 (B)體積變小，密度變大(C)體積、密度皆變小(D)體積變大，密度變小
- 以同一穩定的熱源，加熱兩杯 20℃，50g 與 200g 的水，若要使兩杯的水上升相同的溫度，所吸收的熱量比為多少? (A) 1:1 (B) 1:2 (C) 1:4 (D) 4:1
- 下列元素的敍述何者正確？ (A)鉀活性大需保存在水中 (B)白磷性質不安定需保存在礦物油中 (C)硫是紫黑色固體 (D)矽為灰色固體，導電性介於金屬與非金屬之間
- 在中華飲食文化，料理的鹹味一定要適當，食物才會好吃。食物要有鹹味，食鹽是不可或缺的調味料，請問下列何者是食鹽的化學式？(A)MgO (B)NaOH (C)NaCl (D)H2O
- 有關元素和化合物的敘述，下列何者正確？ (A)元素有一定的組成，而化合物沒有 (B)元素有固定的沸點，化合物則沒有固定的沸點 (C)元素及化合物均無法再分解 (D)元素和化合物都是純物質。
- 根據 TWNIC 於 2012 年所公布的台灣網路人口調查結果，下列哪一項關於網路使用之敘述較偏離調查結果？（請參閱附圖作答） (A)上網人口在性別上無明顯差異(B)連結網路方式，光纖上網已經
- 網路事業要能永續長存，必須找出具有創意的商業模式，以下哪些為網路經營的商業模式？(複選)(A)提供網站平台的租賃(B)靠網路廣告賺錢(C)提供商務仲介的平台服務(D)在網路上賣東西
- 關於網路廣告效益評估指標之敘述，下列哪些正確？(複選)(A)CPM 是「每千次曝光成本」(B)CTR 是「客戶點選率」(C)CPA 是「每次參與成本」(D)CPL 是「單一訂單成本」
- 某校因應即將到來的百年校慶，舉辦線上「校友回娘家」網路活動，網路廣告曝光 10 萬次，有 5 萬名訪客點擊廣告參與該網路活動，有 12,000 名校友留下資料，請問點選率（CTR）為多少？(A
- 某廣告主付出 50 萬元之成本，向某知名網站購買網路廣告，該網站的訪客率為 200 萬人次，則該網站廣告提供的每千次曝光成本（Cost Per Mille, CPM）為何？(A)500 元(B
內容推薦
- 如圖所示，一直尺固定於桌緣，用手指彈動直尺，使其上下來回振動，則下列何者是直尺「一次完整的振動」的過程？ (A) C → A(B) A → B → A → C(C) B → A → C → A
- 已知果蠅的體細胞有 4 對染色體，則下列何者是其卵子中的染色體數？ (A) 4 對染色體 (B) 2 對染色體(C) 4 條不成對的染色體 (D) 2 條不成對的染色體
- 某養雞場養了很多蛋雞，但是都沒有和公雞交配，則下列敘述何者正確？ (A)出生的蛋含單套染色體(B) 沒有交配的母雞不會生蛋 (C)生出的蛋沒有小白點 (D)生出的蛋可孵出小雞
- 漏斗分析（Funnel Analysis）是社群網站衡量訪客轉換率常用的工具之一，Tim 學者曾將會員註冊分解成 5 個步驟：點擊首頁、瀏覽推薦主題頁面、加入自己 email
- 請參考附圖，網際網路商業化發展進程，請選擇其近期正確時序為何？（請參閱附圖作答） (1) 微博/APP、(2) Web 0、(3)SoLoMo、(4) 社群平台(A)1234(B)2341
- Google 提供了出版者工具，協助處理從智慧型分析到提高流量等，下列哪一個工具不包括在內？(A)Google Allo(B)Google AdWords(C)Google Trend(D)G
- 以極限運動用品品牌為例，下列關於提升網路廣告成效的作法與觀念，何者較不適當？(A)廣告須針對特定群體或個人進行設計(B)清楚定義目標客群(C)取得簡潔明確的企業網域名稱(D)水平式入口網站為廣
- 欲配製 5M 之硫酸 5 升，需取 5 M 的濃硫酸多少升？(A)0(B)0.50(C)0.83(D)25。
- 下圖為某國中三年級學生的身高分布圖，則下列敘述哪些正確？(甲)由此圖可知人類的身高屬於多基因遺傳模式(乙)膚色、血型的遺傳模式與身高相同(丙)身高低於 130 公分或高於 190 公分者皆為遺傳
- In order to avoid attacks from predators, many animals are good at feigning death.(A) arranging (
- Susan should have called Mr. Chang earlier. She was admonished for not responding to his complain
- Don’t bother Cindy now. She is bombarded with a plethora of e-mails this morning.(A) herald (B) p
- Everyone should be aware that responsibilities and rights are reciprocally connected.(A) barely (
- 有關風險管理的觀念，下列何者錯誤？(A)風險管理的本質是「管理風險」，不是「消除風險」(B)唯唯諾諾的主管不得罪別人，最適合擔任「風險管理處長」(C)銀行的風險決策宜兼顧業務與財務目標，彈性和循序
- I saw the two men exchanging glances. This seemed to be a covert signal that they had lied to me.
- 與公務機關接洽業務時，下列敘述何者「正確」？(A)沒有要求公務員違背職務，花錢疏通而已，並不違法(B)與公務員同謀之共犯，即便不具公務員身分，仍會依據貪污治罪條例處刑(C)口頭允諾行賄金額但還沒
- When we meditate and focus on our minds and bodies, we will develop feelings of tranquility.(A) a
- A series of concurrent, related developments have significantly reduced the utility of the gasoli
- 關於成本中心，下列敘述何者錯誤？(A)成本中心的主管僅能控制成本或費用(B)成本中心以追求產品或服務成本最低為其努力目標(C)成本中心主管無權參與選擇各項投入資源的標準及來源(D)成本中心適用對產
- 關於作業基礎成本制度，下列敘述何者錯誤？(A)各項作業成本是由其成本動因的活動數量乘以動因費率而求得(B)作業基礎成本制度旨在促使成本與成本標的對資源需求的因果關係更明確(C)傳統成本制度相較作業
- 銀行比較難以實施「利潤中心」制度的組織結構，係指下列何者？(A)金融業務別(B)營業單位或分行別(C)企業機能別(D)境內與境外地區別
- 關於營運利潤、財務利潤與會計利潤之關係，下列敘述何者錯誤？(A)會計利潤為營運利潤與財務利潤相加(B)財務利潤為內部移轉價格與市場價格的差額(C)營運利潤為顧客價格與內部移轉價格的差額(D)會計利
- These two guys were involved in an altercation and were arrested by the police later.(A) confine
- The heinous crime shocked the public and the police now encourage people who know anything about
- Ben is a self-starter. He is good at working alone without constant _____.(A) accusation (B) con