問題詳情
14. 脫水蔬果製程中，燃燒硫磺之主要目的為何？
(A) 降低水活性
(B) 改變重量
(C) 防止褐變
(D) 增加風味
(A) 降低水活性
(B) 改變重量
(C) 防止褐變
(D) 增加風味
參考答案
無參考答案
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