問題詳情
21. 測定食品中之灰分時必須使用之加熱法為
(A)水浴加熱
(B)砂浴加熱
(C)高溫電爐加熱
(D)油浴加熱。
(A)水浴加熱
(B)砂浴加熱
(C)高溫電爐加熱
(D)油浴加熱。
參考答案
無參考答案
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- pH=7 時表示氫離子濃度[H+]與氫氧根離子濃度[OH- ]均為(A)10-7(B)107(C)70(D)7 M。
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- 選用容器具或包裝時，衛生安全上應注意下列何項(A)價格高低(B)花色樣式(C)國內外品牌(D)材質與使用方法。
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