問題詳情
75. 麵糰壓延主要功能為
(A)改進麵帶色素
(B)麵帶切條
(C)麵帶鬆弛
(D)促進麵筋形成。
(A)改進麵帶色素
(B)麵帶切條
(C)麵帶鬆弛
(D)促進麵筋形成。
參考答案
無參考答案
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