問題詳情
21. 廣式月餅皮製作時，何種材料最會影響皮的色澤
(A)中筋麵粉
(B)液體油
(C)轉化糖漿
(D)鹼水。
(A)中筋麵粉
(B)液體油
(C)轉化糖漿
(D)鹼水。
參考答案
無參考答案
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