問題詳情
66. 下列何者不是降低油脂的適當處理方式？
(A)烹調前去掉外皮、肥肉
(B)減少裹粉用量
(C)湯汁去油後食用
(D)炒牛肉前加油浸泡，肉質較嫩 。Page 20 of 32
(A)烹調前去掉外皮、肥肉
(B)減少裹粉用量
(C)湯汁去油後食用
(D)炒牛肉前加油浸泡，肉質較嫩 。Page 20 of 32
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 太后從頤和園匆忙趕回皇宮，發布詔書，宣布臨朝「訓政」；幽囚光緒帝於南海瀛臺，變法失敗，六位維新志士慘遭殺害，時稱「戊戌六君子」。請問在此次變法之中的新政，只有那一項沒有被廢除？(A)農工商總局
- 某疾病可分為兩種類型﹕第一類占70%﹐可藉由藥物A治療﹐其每一次療程的成功率為70%﹐且每一次療程的成功與否互相獨立﹔其餘為第二類﹐藥物A治療方式完全無效﹒在不知道患者所患此疾病的類型﹐且用藥物
- 下列何種水果含有較多的維生素Ａ先驅物質？ (A)水梨 (B)香瓜 (C)蕃茄 (D)芒果 。
- 與血液凝固有關的維生素為 (A)維生素 A (B)維生素 C (C)維生素 E (D)維生素 K。
- 廚房用的器具繁多五花八門，平常須如何維護、整理與管理？ (A)清洗、烘乾（滴乾）、整理、分類、定位排放 (B)清洗、擦乾、定位排放、分類、整理 (C)分類、定位排放、清洗、烘乾、整理 (D)清
- 與人體之能量代謝無關的維生素為 (A)維生素 B1 (B)維生素 B2 (C)菸鹼素 (D)維生素 A 。
- 東漢靈帝時期，因朝政敗壞加上天災人禍不斷，百姓生活在水深火熱中，某人乃順勢率眾起事，散布「蒼天已死，黃天當立」的傳言。【題組】承上題，由「蒼天已死，黃天當立」的傳言，可以推知其說法應該與春
- 下列何者為水溶性維生素？ (A)維生素 A (B)維生素 C (C)維生素 D (D)維生素 E。
- 東漢靈帝時期，因朝政敗壞加上天災人禍不斷，百姓生活在水深火熱中，某人乃順勢率眾起事，散布「蒼天已死，黃天當立」的傳言。請問某人是誰？(A)張角 (B)班超 (C)張騫 (D)竇憲
- 廚房所設之加壓噴槍，其用途為何？ (A)洗碗專用 (B)洗菜專用 (C)洗廚房器具專用 (D)清潔沖洗地板、水溝用 。
內容推薦
- 要認識學校周邊的詳細道路，應該選擇下列哪個比例尺的地圖最適宜？ (A)1/5,000的市街圖 (B)1/50,000的地形圖 (C)1/100,000的衛星影像圖 (D)1/36,000,000
- 中國近年來為擴張海上的領海範圍，在其緣海的珊瑚礁島上進行水泥工程，被周圍越南、菲律賓等國抗議，被認為是挑釁行為。請問：中國進行的島嶼工程最可能位於哪一個海域？ (A)黃海(B)渤海(C)東海(D
- 下列有關中國地理位置的描述，何者屬於「絕對位置」？(A)中國東鄰西太平洋 (B)中國位於亞洲大陸的東南方(C)中國疆域主要位於東經73度至135度之間 (D)中國與日本隔海相望。
- 中國的山脈分布經常成為重要的地理界線，下圖中的長白山即是作為中國和哪一國的國界線，成為重要的地理屏障？ (A)日本(B)俄羅斯(C)北韓(D)緬甸。
- 小晴從課文中整理出經緯線概念的表格，請找出表格中何者有誤？ (A)方向(B)長度(C)度數(D)重要經緯線
- 中國考量族群與文化的完整性，設置自治機關。自治區分布面積最廣的區域是下圖的哪兩個區域？ (A)甲乙(B)甲丁 (C)乙丙 (D)丙丁
- 【題組】放寒假的時候，曉翰去了哈爾濱滑雪，小林則去了海南島享受海島的溫暖陽光，兩地景觀差異如此大的主要原因為何？(A)緯度跨度大 (B)海陸差異大 (C)經度跨度大(D)地形差異大。
- 【題組】珠穆朗瑪峰位於下列何地？ (A)中國與印度邊境上(B)中國與尼泊爾邊境上 (C)中國與巴基斯坦邊境上 (D)中國與阿富汗邊境上。
- 【題組】由圖可知「中國西部深入亞洲內陸，東部沿海地區進出口貿易便利」上文是描述中國哪個地理特色的優越性？ (A)面海背陸，宜海宜陸 (B)位居中緯度，氣候溫和 (C)位居東半球，鄰國眾多 (D)
- 二、中國的海岸線綿長，各段因海岸附近地形的差異，導致海岸地形有所不同。請依據中國海岸的特色，回答下列問題：【題組】中國海岸若以沙岸和岩岸的分類來看，兩種海岸的顯著劃分點大致在下列何處？ (A)廈
- 劃分時區時，以多少經度為一個時區？ (A)10° (B)15° (C)20° (D)25°。
- 太陽直射範圍最北可達北緯幾度？ (A)5° (B)60° (C)30° (D)5°。
- 同一季節中，加拿大飄雪，而墨西哥人往海邊避暑渡假。請問：造成世界各地氣溫差異的主要影響因素是下列哪一項？ (A)時區 (B)面積 (C)緯度 (D)經度。
- 下列哪個地區比其他三地較早歡慶西元2020年的新年？(A)臺北(120°E) (B)布宜諾斯艾利斯(60°W) (C)舊金山(120°W) (D)倫敦(0°)。
- ( )行星風系是一種理想風系，是一種假定某些條件下的狀況，但實際上，各氣壓帶和風帶會出現『季節性的移動』，這是因為地球何種特性使然？ (A)地表出現高低起伏 (B)海陸性質差異 (C)地軸傾斜
- 雷達上發現不明飛行物的蹤跡，位置如下圖中甲處，其經緯度位置為何？ (A)（30°E，20°N） (B) （30°W，20°S） (C)（30°W，20°N） (D)（20°E，30°S）。
- 中亞擁有豐富能源礦產，其中石油資源主要分布於下圖中何處附近？ (A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁。
- 地圖是日常生活常用的重要工具，能找到重要的地理資訊。請問：想在地圖上尋找郵局和學校，應先參考何項地圖要素？ (A)圖名 (B)圖例 (C)方向標 (D)比例尺。
- ( )關於溫帶海洋性氣候與溫帶大陸性氣候的比較，下列何者正確？(A)(B)(C)(D)
- 經緯線能判定位置及方位，依照經緯線的特性來判斷，飛機由北極沿著本初經線飛行，應該會經過下列何地？ (A)泰國曼谷 (B)美國紐約 (C)英國倫敦 (D)澳洲布利斯班。
- 位置可以用許多方式表達。請問：下列何者是「絕對位置」的描述？ (A)小音坐在小璇右邊 (B)學校地址是西園路31號 (C)專科大樓在操場的北方 (D)校門口在真善美書局的南方。
- 北半球冬至時，太陽斜射地表最北處稱為「北極圈」；北半球夏至時，太陽斜射地表最南的地方稱為「南極圈」。請問：「極圈」是指緯度幾度？ (A)5度 (B)5度 (C)5度 (D)77
- 下列何者距離臺灣海峽最遠？ (A)太平島 (B)金門列嶼 (C)馬祖列嶼 (D)澎湖群島。
- 臺灣在冰河期是亞洲大陸的動植物遷移地帶，因此有許多珍貴的特有種，這和當時何種現象的關係最大？ (A)土壤侵蝕 (B)風力增強 (C)氣候嚴寒 (D)海水面下降。
- 臺灣的經緯度大約為120°E，5°N。若想看「年的第一道曙光」，那麼飛行時的經度變化會與下列何者相似？ (A)120°E往西飛至約0° (B)120°E往東飛至約120°W