問題詳情
80. 水餃皮宜使用
(A)小麥澱粉加冷水混合
(B)低筋麵粉加沸水混合
(C)高或中筋麵粉加沸水混合
(D)中筋麵粉加冷水混合。
(A)小麥澱粉加冷水混合
(B)低筋麵粉加沸水混合
(C)高或中筋麵粉加沸水混合
(D)中筋麵粉加冷水混合。
參考答案
無參考答案
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