問題詳情
28. 台灣一般平地茶區於「立夏」至「立秋」期間所採製的茶為
(A)夏茶
(B)秋茶
(C)冬茶
(D)春茶。
(A)夏茶
(B)秋茶
(C)冬茶
(D)春茶。
參考答案
無參考答案
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- 下列何者與「固定用 O 形環的破損原因」無關？(A)作用壓力太高(B)油溫太高(C)間隙太大(D)油中砂塵太多。
- 通常為了保持液壓油箱內之壓力與大氣壓力相等，空氣過濾器的通氣量應為液壓泵吐出量的(A)四倍(B)一倍(C)三倍(D)二倍。
- 如果水龍頭流量過大，下列何種處理方式是錯誤的？(A)直接換裝沒有省水標章的水龍頭(B)直接調整水龍頭到適當水量(C)加裝節水墊片或起波器(D)加裝可自動關閉水龍頭的自動感應器。
- 換向閥額定流量一般在(A)80(B)20(C)60(D)120 lpm 以上採用電磁控制油壓前導操作換向閥為宜。
- 在液壓迴路中裝置(A)壓力開關(B)方向閥(C)溢流閥(D)順序閥 ，可利用液壓的壓力來轉換電氣訊號。
- 依能源局「指定能源用戶應遵行之節約能源規定」，在正常使用條件下，公眾出入之場所其室內冷氣溫度平均值不得低於攝氏幾度？(A)25(B)22(C)26(D)24。
- 理想的電容器經充電其儲存能量，下列哪些正確？(A) (B) (C) (D) 。
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- 一般辦公室影印機的碳粉匣，應如何回收？(A)交由清潔隊回收(B)交由販賣商回收(C)交給拾荒者回收(D)拿到便利商店回收。
- 下列管路常用於航空器材液壓動力系統者為(A)鋁合金管(B)銅管(C)不銹鋼管(D)鋼管。
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- 南投魚池茶區適合製造紅茶的主要茶樹品種為(A)中葉種(B)細葉種(C)大葉種(D)小葉種。
- 製作部分發酵茶時，若炒菁不足則茶湯水色會呈現(A)明亮(B)清澈(C)琥珀鮮黃(D)混濁不清。
- 欲製高品質紅茶宜採用哪一季茶菁？(A)春季(B)冬季(C)秋季(D)夏季。
- 室內萎凋及靜置攪拌處理不當，致使茶菁受損易產生(A)行水不順(積水)(B)無關水分變化(C)行水順暢(走水)(D)水分散失過快(消水)。
- 茶葉貯藏過程中，溫度對品質之影響甚鉅，下列敘述何者正確？(A)高溫有利茶葉品質維持(B)維持茶葉香氣之貯藏最適宜溫度為 25-30℃(C)高溫貯藏可降低兒茶素之氧化(D)低溫貯藏有利茶葉色香味
- 以下何者不是發生電氣火災的主要原因？(A)電器接點短路(B)電纜線置於地上(C)電氣火花(D)漏電。
- 文山包種茶的外觀形狀是(A)碎形(B)條形(C)球形(D)半球形。
- 凍頂烏龍茶茶湯顏色屬(A)金黃色(B)綠色(C)褐色(D)琥珀色。
- 下列何者屬重萎凋、不攪拌之茶類？(A)白茶類(B)椪風茶(C)文山包種茶(D)綠茶。
- 流行病學實證研究顯示，輪班、夜間及長時間工作與心肌梗塞、高血壓、睡眠障礙、憂鬱等的罹病風險之相關性一般為何？(A)正(B)負(C)可正可負(D)無。
- 下列哪些廢紙類不可以進行資源回收？(A)雜誌(B)報紙(C)紙尿褲(D)包裝紙。
- 碧螺春茶香氣屬(A)熟香(B)蜜香(C)蔬果香(D)花香。
- 有萎凋製程之茶類為(A)白茶、青茶、紅茶(B)黃茶、白茶、青茶(C)綠茶、紅茶、黃茶(D)白茶、青茶、綠茶。
- 從事於易踏穿材料構築之屋頂修繕作業時，應有何種作業主管在場執行主管業務？(A)擋土支撐組配(B)模板支撐(C)屋頂(D)施工架組配。
- 會造成茶菁污染而導致製茶衛生疑慮的情形為(A)下雨天採收茶菁(B)嚼食檳榔(C)低溫雨天以熱風萎凋槽進行茶菁萎凋(D)室外日光萎凋時使用曬菁布隔離地面。
- 揉捻機操作下列條件設定何者正確？(A)茶菁較嫩時揉捻機壓力增大促使成條狀(B)茶菁較老時揉捻機壓力減小促使成條狀(C)揉捻壓力不影響茶葉成形(D)茶菁較老時揉捻機壓力增大促使成條狀。
- 茶葉品質感官評鑑時，口腔對酸味判別較敏銳的部位為(A)舌尖(B)兩頰內側(C)舌緣(D)舌根。
- 紅茶中的茶紅質是由茶菁何種物質氧化生成？(A)葉綠素(B)咖啡因(C)兒茶素(D)胺基酸。
- 製造傳統綠茶第一步驟為(A)殺菁(B)乾燥(C)揉捻(D)發酵。
- 新北市坪林茶區所產製之特色茶類為(A)綠茶(B)鐵觀音(C)白茶(D)文山包種茶。
- 有關設置及維護曬菁場地之衛生清潔，下列何者認知不正確？(A)遠離垃圾場(B)曬菁場地排水良好不積水(C)舖設水泥等硬質地面(D)使用馬路路肩曬菁。
- 下列何種茶樹品種具有植物品種權？(A)臺茶 18 號(B)臺茶 1 號(C)臺茶 19 號(D)臺茶 12 號。
- 清明節前所採製的茶稱為(A)祭祖茶(B)清明茶(C)掃墓茶(D)明前茶。
- 左圖符號為何種管路？(A)主管路(B)排洩管路(C)可撓管路(D)引導管路。
- 受雇人於職務上所完成之著作，如果沒有特別以契約約定，其著作人為下列何者？(A)雇用公司或機關法人代表(B)由雇用人指定之自然人或法人(C)雇用人(D)受雇人。