問題詳情
70. 延長魚丸貯存期限以何種方法最佳
(A)冷藏
(B)加溫
(C)冷凍
(D)常溫。
(A)冷藏
(B)加溫
(C)冷凍
(D)常溫。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 新鮮的原料魚魚鰓呈(A)淡紅或暗紅無臭味(B)灰綠色(C)有腥臭味(D)有黏液且有惡臭。
- 下列何者為管流(Pipe Flow)之重要損失(Major Loss)?(A)摩擦損失(B)入口損失(C)管徑變化損失(D)出口損失
- 理想流體(Ideal Fluid)的可壓縮性(Compressibility)之值為何?(A) 0(B) 1(C)無限大(D)比真實流體大
- 使用食品用容器具及包裝時,下列何者正確(A)應選用回收代碼數字高的塑膠材質(B)應選用含螢光增白劑之紙類容器(C)應瞭解材質特性及使用方式(D)應選用不含金屬錳之不鏽鋼。
- 一般窗型冷氣機所使用的冷媒為:(A)R-11(B)R-410A(C)R-12(D)R-717。
- 依能源局「指定能源用戶應遵行之節約能源規定」,在正常使用條件下,公眾出入之場所其室內冷氣溫度平均值不得低於攝氏幾度?(A)24(B)26(C)25(D)22。
- 如果環境的壓力是 150,000Pa,流體壓力是 180,000Pa,請問表壓是多少?(A) 30,000Pa(B) 180,000Pa(C) -30,000Pa(D)以上皆非
- 下列何者為錯﹖(A)魚漿在膠化時要注意溫度(B)魚漿在成型時不必維持低溫(C)魚漿在擂潰時要保持低溫(D)魚漿在加熱時要控制溫度。
- 如下圖,在建築電氣設備圖例中,是用來表示 (A)手孔(B)馬達(C)發電機(D)人孔。
- 1 燭光於 1 立體弧度角內所發出之光通量稱為(A)1 瓦特(B)1 勒克司(C)1 流明(D)1 法拉。
內容推薦
- 鋼筋混凝土中,混凝土是以抗(A)剪力(B)拉力(C)壓力(D)扭力 為主。
- 依 CNS 規定,繪畫圖線時以單點線表示(A)剖面線(B)鋼筋(C)混凝土邊線(D)中心線。
- 依 CNS 規定,建築圖號中“ S”代表(A)排給水圖(B)結構圖(C)配電圖(D)建築圖。
- 在 ISO 216 同樣編號的情況下,之 B 系列圖紙較 A 系列圖紙大幾倍?(A)5 倍(B)414 倍(C)1 倍(D)2 倍。
- 下列何者為非再生能源?(A)地熱能(B)水力能(C)太陽能(D)焦媒。
- 混凝土以水泥、砂、石子三種材料拌合,一般用絕對體積為計算比例,稱為(A)配合比(B)拌合比(C)水灰比(D)絕對比。
- 繪立面圖時,首先繪(A)樓層高度(B)地盤線(C)門窗門口(D)標示尺度。
- 一般繪圖中,繪製陰影時習慣上均假設光線方向角度為(A)45°(B)90°(C)30°(D)60°。
- 「度」是水費的計量單位,你知道一度水的容量大約有多少?(A)1 立方公尺的水量(B)3 立方公尺的水量(C)2,000 公升(D)3000 個 600cc 的寶特瓶。
- 如下圖示,銲接接頭型式稱為 (A)邊緣角銲(B)對接銲(C)搭接銲(D)角銲。
- 平面圖中, 符號表示 (A)中心高度(B)中心點(C)中心間隔(D)標高。
- 水準測量讀標尺讀數時,在具有三絲之望遠鏡中,應取用那個讀數?(A)上絲(B)右絲(C)下絲(D)中絲。
- 後尺手讀數為 25 公尺,前尺手讀數為 0.456 公尺,則此段距離長為(A)544 公尺(B)544 公尺(C)456 公尺(D)456 公尺。
- 毒性物質進入人體的途徑,經由那個途徑影響人體健康最快且中毒效應最高?(A)手指觸摸(B)食入(C)吸入(D)皮膚接觸。
- 水準測量時,扶標尺者除須兩手扶持標尺使標尺直立而穩定外,通常站於標尺之(A)左方(B)右方(C)前方(D)後方。
- 台灣地區橫麥卡托 TM2 度分帶地圖投影,橫坐標西移量為多少?(A)200,000 公尺(B)350,000 公尺(C)500,000 公尺(D)250,000 公尺。
- 測量作業時,在同一環境下觀測多次,得其各次結果而取平均值,可減少下列何者對平均值之影響?(A)偶然誤差(B)累積誤差(C)錯誤(D)常差。
- 在 2%之斜坡上量距,若忽略高差的影響,則其對量距精度之影響約為(A)1/1250(B)1/20000(C)1/10000(D)1/5000。
- 已知水準儀之水準管靈敏度為 20",視距為 50m,當氣泡居中時讀得標尺之讀數為 555m,若氣泡往水準尺方向移動 2 格,則水準尺讀數最可能為(A)555m(B)576m
- 職業安全衛生法所稱有母性健康危害之虞之工作,係指對於具生育能力之女性勞工從事工作,可能會導致的一些影響。下列何者除外?(A)經期紊亂(B)哺乳期間之幼兒健康(C)妊娠期間之母體健康(D)胚胎發
- 現代經緯儀雖已無游標之裝置,只是利用儀器設計將二指標位置讀數之平均值直接被觀測者讀得,其中所謂「二指標位置」在水平度盤上相差(A)120°(B)60°(C)180°(D)90°。
- 在工廠、工地、道路測量時,下列何種事項為宜?(A)穿安全背心(B)穿膠鞋(C)視狀況選擇穿或戴安全帽、膠鞋、安全背心(D)戴安全帽。
- 外食自備餐具是落實綠色消費的哪一項表現?(A)降低成本(B)重複使用(C)環保選購(D)回收再生。
- 望遠鏡之目鏡調焦螺旋的主要作用為(A)使視準軸水平(B)使橫十字絲水平(C)使十字絲清晰(D)使目標之成像清晰。
- 下列何種洗車方式無法節約用水?(A)利用機械自動洗車,洗車水處理循環使用(B)使用有開關的水管可以隨時控制出水(C)用水管強力沖洗(D)用水桶及海綿抹布擦洗。