問題詳情
69 Customs officer: How long will you be staying?Tourist: ________ .
(A)A week
(B)New York
(C)Once a week
(D)Tomorrow
(A)A week
(B)New York
(C)Once a week
(D)Tomorrow
參考答案
無參考答案
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- 60 Please fasten your seatbelt and remain ________ .(A)sit (B)seated (C)sitting (D)seat
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- 58 This new type of smart phone is very easy to operate. It is________ .(A)functional (B)user-friend
- 57 You can get a 15% discount if you buy it today. I can ________ it’s the lowest you will get.(A)pr
- 62 A: My suitcase didn't appear on the ________ .B: Do you have your claim ticket? I need to ge
- 56 I heard books are on sale in the store this month. Maybe we can get a good ________ there.(A)spec
- 61 We are now crossing a zone of________ . Please return to your seats and keep your seat beltsfaste
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- 52 Let me remind you that all children must be ________ by an adult in the art center.(A)sponsored (
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- 受雇人於職務上所完成之發明、新型或設計,其專利申請權及專利權屬於下列何者?(A)雇用人(B)雇用人與受雇人共有(C)雇用人所指定之自然人或法人(D)受雇人。
- 乾燥金針經常過量使用下列何種漂白劑(A)雙氧水(B)亞硫酸氫鈉(C)次氯酸鈉(D)螢光增白劑。
- 食物製備與供應之衛生管理原則為新鮮、清潔、加熱與冷藏及(A)大量製備,一次完成(B)菜單多樣,少量製備(C)處理迅速,避免疏忽(D)提早製備,隨時供應。
- 下列細菌中何者不屬於乳糖發酵菌?(A)大腸桿菌(B)產氣桿菌(C)副大腸桿菌(D)痢疾桿菌。
- 下列官能檢查之品評結果會被品評員猜對機率高達三分之一者?(A)對比試驗法(B)一、二點試驗法(C)三角試驗法(D)順位試驗法。
- 下列何種開發行為若對環境有不良影響之虞者,應實施環境影響評估:A.開發科學園區;B.新建捷運工程;C.採礦。(A)BC(B)AB(C)ABC(D)AC。
- 目前不准許使用之對羥苯甲酸酯類為(A)對羥苯甲酸丙酯(B)對羥苯甲酸丁酯(C)對羥苯甲酸甲酯(D)對羥苯甲酸乙酯。
- 下列有關國小兒童餐製作之敘述,何者符合健康烹調原則? (A)可運用天然起司入菜或以鮮奶作為餐間點心(B)應避免供應水果、飲料等甜食(C)建議多以油炸類的餐點為主,如薯條、炸雞(D)學童挑食恐使
- 下列何者不會減少溫室氣體的排放?(A)開發太陽能、水能等新能源(B)增高燃煤氣體排放的煙囪(C)大量植樹造林,禁止亂砍亂伐(D)減少使用煤、石油等化石燃料。
- 以凱氏(Kjeldahl) 法定量粗蛋白時,其中氨之蒸餾屬於(A)水蒸汽(B)加壓(C)減壓(D)分餾 蒸餾。
- 測定食品中的氯化鈉含量時,以鉻酸鉀作指示劑,而以硝酸銀來滴定,此種滴定法稱為(A)氧化還原(B)沉澱(C)中和(D)錯化合物 滴定法。
- 抹片製作時,常將塗敷均勻做成細菌薄膜之載玻片,在火燄上微熱數下,其目的是(A)固定(B)殺菌(C)乾燥與殺菌(D)乾燥。
- 測定溶液在某一可見光波長之吸收強度,以求得該溶液濃度之方法稱為(A)重量法(B)容量法(C)層析法(D)光度法。
- 四公尺以內之公共巷、弄路面及水溝之廢棄物,應由何人負責清除?(A)里辦公處(B)相對戶或相鄰戶分別各半清除(C)環保志工(D)清潔隊。
- 肉類醃製品中,最常用的發色劑為亞硝酸鹽,其發色原理為(A)亞硝酸鹽被氧化成硝酸鹽(B)亞硝酸鹽轉成亞硝酸並分解出氮,隨即與肌紅蛋白生成鮮豔之亞硝肌紅蛋白(C)因亞硝酸鹽本身之色澤使肉品具有顏色
- 細菌染色時,一般染色時間需(A)2 分鐘(B)5 秒(C)3 秒(D)10 秒。
- 餐飲服務人員對於掉落地上的餐具,應如何處理(A)使用桌布擦拭後繼續提供使用(B)沒有髒污就可以繼續提供使用(C)回收洗淨晾乾後,方可提供使用(D)如果有髒污,使用面紙擦拭後就可繼續提供使用。
- 以 Indophenol 定量維生素 C,其滴定終點為(A)黃色(B)紅色(C)藍色(D)無色。
- 下列何項分析方法在測試油脂酸敗時並無用到?(A)過氧化價(B)酸價(C)皂化價(D)TBA 價。
- 冷藏庫貯存食材之說明,下列敘述何者正確(A)熱食應直接送入冷藏庫中,以免造成腐敗(B)煮過與未經烹調可一起存放,節省空間(C)乳製品、甜點、生肉可共同存放(D)海鮮存放時,最好與其他材料分開。
- 下列關於營業秘密的敘述,何者不正確?(A)受雇人於非職務上研究或開發之營業秘密,仍歸雇用人所有(B)營業秘密得全部或部分讓與他人或與他人共有(C)營業秘密不得為質權及強制執行之標的(D)營業秘
- 不斷電系統 UPS 與緊急發電機的裝置都是應付臨時性供電狀況;停電時,下列的陳述何者是對的?(A)不斷電系統 UPS 可以撐比較久(B)緊急發電機會先啟動,不斷電系統 UPS 是後備的(C)不
- 餐具於三槽式洗滌中,洗潔劑應在(A)第三槽(B)第二槽(C)不一定添加(D)第一槽。
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- 供應學校餐飲之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為(A)75%(B)85%(C)70%(D)60%。