問題詳情
37. 銲接時因電流太大，銲道會產生
(A)夾渣
(B)銲蝕
(C)銀點
(D)氣孔。
(A)夾渣
(B)銲蝕
(C)銀點
(D)氣孔。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 下列何者非屬電氣災害類型？(A)電弧灼傷(B)靜電危害(C)雷電閃爍(D)電氣火災。
- 下列何種油脂的單元不飽和脂肪酸含量最高(A)棕櫚油(B)純豬油(C)大豆油(D)黑芝麻油。
- 下列何組麵食產品在室溫下保存的期間最長(A)兩相好、糖麻花(B)鳳梨酥、太陽餅(C)廣式月餅、餡餅(D)巧果、黑糖糕。
- 使用攪拌機攪拌麵糰，於麵粉中加水時，攪拌機速度應設為(A)中速(B)低速(C)高速(D)超高速。
- 需彎曲展開之構件，於落樣時應注意的事項下列何者為誤？(A)加工及鑽孔(B)預防變形(C)切割(D)銲接。
- 用不鏽鋼電銲條銲接時，其織動寬度宜限於銲條芯徑的(A)5 倍(B)5 倍(C)5 倍(D)5 倍。
- 下列何種方式沒有辦法降低洗衣機之使用水量，所以不建議採用？(A)選擇快洗行程(B)兩、三件衣服也丟洗衣機洗(C)選擇有自動調節水量的洗衣機，洗衣清洗前先脫水 1 次(D)使用低水位清洗。
- 何者為叉燒包的品質標準(A)表面會有良好的裂紋現象(B)雪白而平坦的外表(C)咀嚼時會有較強的彈韌性(D)有強烈的發酵酸味。
- 下列何者不會造成液壓泵輸出流量不足(A)轉速不足(B)回油濾清器堵塞(C)油溫過高(D)吸入空氣。
- 液壓系中流量大且進油口和出油口壓力差較大時，則進油口和出油口油溫(A)沒有影響(B)相同(C)相差小(D)相差大。
內容推薦
- 為防止污染食品，餐飲作業場所對於貓、狗等寵物(A)可以留在身邊(B)可以攜入作業場所(C)可以幫忙看門(D)應予管制。
- 下列何者非屬電氣災害類型？(A)電弧灼傷(B)靜電危害(C)雷電閃爍(D)電氣火災。
- 台北市周先生早晨在河濱公園散步時，發現有大面積的河面被染成紅色，岸邊還有許多死魚，此時周先生應該打電話給哪個單位通報處理？(A)交通局(B)衛生局(C)警察局(D)環保局。
- 下列何者不是蚊蟲會傳染的疾病？(A)登革熱(B)日本腦炎(C)瘧疾(D)痢疾。
- 下列有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確(A)「食品良好衛生規範準則」規定食品從業人員應全程戴口罩(B)戴口罩可避免頭髮污染到食品(C)口罩應完整覆蓋口鼻，注意鼻部不可露出(D)為了環保，口罩
- 製作饅頭時添加鮮奶，主要的目地是(A)鮮奶中的乳糖可促進酵母生長(B)鮮奶可緩衝酸鹼值(C)鮮奶中的礦物質可促進麵筋軟化(D)鮮奶中的乳脂肪可促進麵糰軟化。
- 下列那一組中式麵食屬於糕漿皮麵食(A)椰蓉酥、巧果(B)鳳梨酥、雞仔餅(C)蒜蓉酥、太陽餅(D)蛋塔、香妃酥。
- 下列飲食行為，何者是對多數人健康最大的威脅？(A)每天喝 1 杯拿鐵（咖啡加鮮奶）(B)每天吃 1個雞蛋（荷包蛋、滷蛋等）(C)每天吃 1 次海鮮（蝦仁、花枝等）(D)每天吃 1 個葡式蛋塔。
- 營業秘密可分為「技術機密」與「商業機密」，下列何者屬於「商業機密」？(A)程式(B) 生產製程(C)設計圖(D)客戶名單。
- 下列哪一種維生素可稱之為陽光維生素，除了可以維持骨質密度外，尚可預防許多其他疾病(A)維生素 E(B)維生素 A(C)維生素 K(D)維生素 D。
- 要使巧果、麻花產品酥脆，油炸後要(A)室溫下隔天再包裝(B)立即包裝(C)室溫下完全冷卻後再包裝(D)放入冰箱冷卻有空再包裝。
- 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應(A)分開使用(B)共一塊即可(C)依工作量大小而定(D)依經濟情況而定 以避免二次污染。
- 下列何者不是蚊蟲會傳染的疾病？(A)登革熱(B)痢疾(C)日本腦炎(D)瘧疾。
- 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號(B)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(C)應瞭解食品添加物的使用範圍及用量，必要時再使用(D)只要是業
- 從事於易踏穿材料構築之屋頂修繕作業時，應有何種作業主管在場執行主管業務？(A)施工架組配(B)屋頂(C)擋土支撐組配(D)模板支撐。
- 依職業安全衛生教育訓練規則規定，新僱勞工所接受之一般安全衛生教育訓練，不得少於幾小時？(A)2(B)0.5(C)3(D)1。
- 齒輪圖內，常列表表示齒輪相關資料，其中有模數（module M 值）它是表示(A)齒輪滾齒刀號碼(B)代表齒的大小標準(C)齒輪之齒數(D)壓力角角度。
- 製作酥油皮麵食，選用何種油脂，可使產品具有較鬆酥之特性(A)豬油(B)橄欖油(C)大豆油(D)花生油。
- 廢塑膠等廢棄於環境除不易腐化外，若隨一般垃圾進入焚化廠處理，可能產生下列哪一種空氣污染物對人體有致癌疑慮？(A)臭氧(B)戴奧辛(C)一氧化碳(D)沼氣。
- 廢食用油處理，下列敘述何者正確(A)一般家庭及小吃店之廢食用油屬環境保護署公告之事業廢棄物(B)非餐館業之廢食用油，可交付清潔隊或合格之清除機構處理(C)依環境保護法規定處理(D)環境保護署將
- 洛氏硬度 HR30T70 所代表之意義為硬度值 70，(A)φ588mm 鋼球壓痕器，試驗荷重 30kg(B)φ588mm 鋼球痕器，試驗荷重 30 牛頓(C)鑽石圓錐壓痕器，試驗荷重
- 不銹鋼或高錳鋼脫碳層深度之檢測應以(A)硬度試驗法(B)巨觀目視檢測(C)顯微組織判定(D)磁性探傷法 較易檢測。
- 下列何者不是目前台灣主要的發電方式？(A)燃氣(B)核能(C)地熱(D)燃煤。
- 食用油若長時間高溫加熱，結果(A)增長使用期限(B)能殺菌、容易保存(C)會產生有害物質(D)增加油色之美觀。
- 根據消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW)，下列何者正確?(A)只關心女性在政治方面的人權和基本自由(B)傳統習俗應予保護及傳承，即使含有歧視女性的部分，也不可以改變(C)未要求政府需消除個