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• 經濟部X3年度決算帳列一筆台灣中油股份有限公司盈餘繳庫實現數，嗣審計部審定減列台灣中油股份有限公司決算之解庫盈餘，並同額減列經濟部該筆盈餘繳庫實現數，則經濟部應貸記：(A)預收款 (B)淨資產
• 公務人員如任本職等年終考績2年列甲等時，取得下列何種任用資格？(A)同官等高一職等 (B)同官等高二職等(C)同職等高一官等 (D)高一官等高一職等
• 依 107 年 6 月 13 日修訂公布之公職人員利益衝突迴避法(以下簡稱本法)規定，公職人員甲與其關係人下列何種行為不違反本法？(A)關係人丁經政府採購法公告程序取得甲服務機關之年度採購標案
• 有關政務人員之行政責任，下列敘述何者錯誤？(A)政務人員不受懲處之處分 (B)對政務人員得為罰款之懲戒處分(C)政務人員之懲戒處分得功過相抵 (D)政務人員之申誡應以書面為之
• 吧檯飲料操作步驟，以下何者最佳？(A)準備材料→量取用酒→取用冰塊→準備杯皿(B)準備杯皿→認識配方→量取用酒→取用冰塊(C)認識配方→準備杯皿→準備裝飾→準備材料(D)認識配方→準備裝飾→取
• 低溫冷藏之水產原料仍可生長的微生物(A)中溫性細菌(B)嗜冷性細菌(C)所有微生物均不能生長(D)嗜熱性細菌。
• 下列何者毋須以地方自治條例制定？(A)關於地方自治團體及所營事業機構之組織(B)經地方立法機關議決應以自治條例制定之事項(C)地方自治團體為辦理上級機關委辦之事項(D)創設、剝奪或限制地方自治團
• 有關中央政府普通公務及特種公務會計科目設置原則，下列敘述何者正確？(A)國有財產會計分為收入、支出、淨資產及資本資產、資本資產總額五類(B)國庫出納會計分為資產、負債、餘絀、收入及支出五類(C
• 新鮮的原料魚，體表色澤(A)褪色(B)具有光澤(C)魚鱗脫落(D)腹面變黃。
• 依中央總會計制度之規定，下列各項資產，應納入整體資產負債表之資產者計有幾項？①公務機關②特別收入基金 ③信託基金 ④作業基金(A)1項 (B)2項 (C)3項 (D)4項

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• 依行政程序法之規定，關於行政處分瑕疵之敘述，下列何者正確？(A)行政處分違反土地專屬管轄之規定者，主管機關如就該事件仍應為相同之處分時，即無須予以撤銷(B)行政機關得將違法之羈束處分轉換為與該
• 下列何者不適宜於水產原料之鮮度保存(A)冰水冷卻原料(B)熱水煮熟原料(C)冷凍法貯藏原料(D)真空包裝原料。
• 吧檯砧板消毒洗淨後，應以何種方式存放？(A)平放(B)倒掛(C)側立(D)疊放。
• 下列何種行業較不適合採用作業成本制？(A)皮鞋廠 (B)罐頭廠 (C)家電用品製造商 (D)水泥廠
• 下列何者非屬行政執行法上之執行行為？(A)對納稅義務人積欠稅款所為之查封 (B)對意圖自殺者暫時為人身之管束(C)對拋棄廢棄物行為人所科處之罰鍰 (D)對違規營業者予以斷電處置
• 如果你要請外國客人簽字應如何講才正確？(A)May I have your signature？(B)Here is your change？(C)May I sign it？(D)What
• 製造魚鬆時無需用到下列何種設備(A)烤爐(B)採肉機(C)封口機(D)揉絲機。
• 行政程序法所稱之行政程序，不包括作成下列何種行政行為之程序？(A)作成行政處分 (B)實施行政指導 (C)行政強制執行 (D)訂定法規命令
• 當企業之檢驗點設在完工程度20%時，如某期間之期初在製品完工程度為30%，而期末存貨完工程度為40%，請問下列對正常損壞品成本之分攤方式，何者錯誤？(A)期初在製品不須分攤 (B)本期投入且完成
• 水產品之冷凍冷藏之目的(A)抑制微生物生長(B)促進發色(C)促進微生物生長(D)加速腐敗。
• 下列何類水產加工品之組合有誤？(A)煮乾品—鰛魚乾(B)素乾品—魷魚乾(C)乾製品—柴魚(D)鹽製品—乾蝦。
• 為避免食品中毒，下列那種食材加熱中心溫度要求最高(A)碎牛肉(B)雞肉(C)魚肉(D)豬肉。
• 甲依行政程序法第128條之規定向原處分機關申請再開行政程序，原處分機關置之不理。下列敘述何者正確？(A)甲得提起撤銷訴願 (B)甲得提起怠為處分之訴願(C)甲得提起排除否准之訴願 (D)甲得申
• 某公司製造麵粉，1月共投入直接原料$800,000、直接人工$460,000及製造費用$217,500，且原料係於製程開始時投入，加工成本則於製程中平均投入。1月份有期初在製品8,000單位（完
• 鮮奶的飲料會發生凝結現象，是因為加入了含有什麼成份的食品？(A)酸性(B)苦味(C)糖份(D)脂肪。
• 關於最高行政法院審理案件之敘述，下列何者錯誤？(A)審理不服高等行政法院裁判而上訴或抗告之事件(B)每庭置法官5人，採合議方式審理及裁判(C)判決原則上經言詞辯論為之(D)設大法庭，裁判法律爭
• 飲食指南中六大類食物的敘述何者正確(A)紅豆、綠豆、花豆屬豆魚蛋肉類(B)玉米、栗子、荸齊屬蔬菜類(C)糙米、南瓜、山藥屬全穀雜糧類(D)瓜子、杏仁果、腰果屬全穀雜糧類。
• 2015 年巴黎協議之目的為何？(A)生物多樣性保育(B)遏阻全球暖化趨勢(C)避免臭氧層破壞(D)減少持久性污染物排放。
• 有關分步成本制的加權平均法與先進先出法之比較，下列敘述何者正確？(A)加權平均法只計算本期會計期間投入的單位成本，可平穩各期單位成本(B)當期初存貨水準接近0，二者的已完工成本差異也會縮小(C)
• 吧檯的清洗設備應設置三格水槽，下列何者為非？(A)沖洗槽(B)洗刷槽(C)光槽(D)消毒槽。
• 洄游性魚種肌肉須提供較多能量所以(A)血合肉、白色肉比率相當(B)血合肉比率大於白色肉(C)白色肉比率大於血合肉(D)血合肉、白色肉比率不一定。
• 由海鰻製成之風鰻產品屬於(A)調味乾製品(B)煮乾品(C)素乾品(D)燻製品。
• 關於行政訴訟法上公益訴訟之敘述，下列何者錯誤？(A)公益訴訟之提起，須法律有明文規定者，始得為之(B)公益訴訟係以維護有共同利益之特定多數人之權利或法律上利益為目的(C)公益訴訟視原告主張事由
• 依據「食品良好衛生規範準則」，為有效殺菌，依規定以氯液殺菌法處理餐具，氯液總有效氯最適量為(A)200ppm(B)1000ppm(C)50ppm(D)500ppm。
• 選擇食材或原料供應商時應注意之事項，下列敘述何者正確(A)提供廉價食材之供應商(B)提供即期或重新標示食品之供應商(C)提供解凍再重新冷凍食材之供應商(D)完成食品業者登錄之食材供應商。