問題詳情
76. 製作魚丸時, 除使用擂潰機或攪拌機外尚可使用下列何種設備
(A)乾燥機
(B)烤爐
(C)注射機
(D)成型機。
(A)乾燥機
(B)烤爐
(C)注射機
(D)成型機。
參考答案
無參考答案
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- 原料長期保存方法以何者為優(A)煮熟(B)常溫(C)冷凍(D)冷藏。
- 食醋、豆腐乳是(A)調理食品(B)生鮮食品(C)冷凍食品(D)發酵食品。
- 目前煉製品加工業者大都以下列何者做為加工原料 (A)魚漿(B)未處理魚(round)(C)魚片(fillet) (D)熟魚塊(loin)。
- 蝦於貯藏過程中頭腳變黑是因為(A)微生物污染(B)病變(C)凍傷(D)溫度時間控制不當。
- 下列何種物質是水產品中較獨特的成分(A)蛋白質(B)糖類(C)廿碳五烯酸(EPA)(D)水分。
- 海苔醬是(A)煉製品(B)醃漬品(C)調味製品(D)冷凍加工品。
- 下列何種原料適合大量加工成魚製品(A)鯉魚(B)黃花魚(C)白帶魚(D)鮪魚。
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- 在加工過程中,何項因素與阻止細菌的發育無關? (A)溫度(B)顏色(C)空氣(D)水分。
- 洋菜是萃取自海藻中之(A)貯藏多醣(B)黏質多醣(C)寡醣(D)骨骼多醣。
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- 【題組】 ( ) 歐洲航空龍頭業者另外成立子公司經營低價市場的考量,以下何者較為適當?(A) 萬一虧損可避免拖累母公司(B) 母公司的品牌不適合經營低價市場(C) 母公司的營運成本高,無法經營低
- 【題組】 ( ) EasyJet 諸多行銷戰術的創新中,不使用任何形式的機票,不劃位,不供餐等作法,應屬於以下行銷7P中何者範疇?(A) People(人員)(B) Place(通路)(C) P
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- 關於人類受器的敘述何者錯誤? (A)眼睛亦可偵測到聲波 (B)舌頭的受器可接受化學分子的刺激 (C)眼睛可接受光線的刺激 (D)皮膚具有多種不同的感覺受器。
- 下列哪一個資料庫詞彙用來描述套用備份到損壞或損毀資料庫的程序?(哪個資料庫詞彙描述套用備份的程序?)(A)對加(B)認可(C)復原 (insert, update, delete做錯了回到之前)(
- 您在下午3:00(15:00時)建立資料庫的備份。您在下午4:00(16:00時)建立名為Customer,的資料表,並將資料匯入至該資料表。伺服器在下午5:00(17:00時)失效。您執行指令碼
- 您在交易中執行會從資料表刪除100個資料列的陳述式。僅刪除40個資料列之後,交易(異動)就失敗了,資料庫中的結果是什麼?(A)資料表會損毀(B)交易會重新敔動(C)不會從資料表刪除任何資料列 (資
- 您有一個包含10TB資料的資料庫。您需要每隔兩小時備份該資料庫。您應該使用哪種類型的備份?(A)封存(B)完整(C)增量 (10T太大了)(D)部分
- 您需要建立一組經常為新使用者指派的權限。您應該建立什麼?(A)群族(B)清單(C)資源(D)角色 (職務)
- 您需要停用User1對於Customer資料表資料的檢視權限。您應該使用哪個陳述式?(A)REMOVEUser1FROMCustomer(B)REVOKEUser1FROMCustomer(C)R
- 您需要讓新員工向您的資料庫驗證其身分。您應該使用哪個命令?(A)ADDUSER(B)ALLOWUSER(C)ALTERUSER(D)CREATE USER(E)INSERTUSER
- 哪一個EXECUTE(執行)敘述可以將目前的資料庫Dba換到資料庫Db_b?(A)EXECUTEDb_b(B)EXECUTE('USE Db_b')(C)EXECUTE
- 下列有關神經系統及內分泌系統的相關敘述,何者錯誤?(A)神經系統反應較內分泌系統快(B)內分泌系統作用範圍較神經系統廣(C)內分泌腺分泌激素後由血管運輸(D)人體神經系統中共有 31 對周圍神經
- 發生哪種情況時需要在資料庫上執行還原:(A)當您需要回復交易時(B)當資料庫中的資料損毀時(C)當應用程式發生錯誤時(D)當必須從資料庫刪除資料時
- 二圓內切則連心線長等於(A)兩半徑差(B)兩半徑和(C)兩直徑和(D)兩直徑差。
- 您需要停用User1對於Customer資料表資料的檢視權限。您應該使用哪個陳述式?(A)REMOVEUser1FROMCustomer(B)REVOKEUser1FROMCustomer(C)R
- 您正在撰寫SQL陳述式來從資料表擷取資料列,您應該使用哪個資料操作語言(DML)命令?(A)GET(B)READ(C)SELECT(D)OUTPUT
- 假設有一個資料庫Employee已不再需要使用,並想將該資料庫刪除。請問以下哪個預存程序可以他刪除?(A)DBCCDROPDATABASEEmployee(B)DROPDATABASEEmploy
- 您將一組包含WITH GRANT OPTION的權限指派給User1。WITHGRANTOPTION可讓User1:(A)建立新的資料庫使用者(B)委派權限給其他使用者(C)要求權限使用記錄(D)
- INSERT陳述式是在哪個資料庫結構上運作?(A)角色(B)預存程序(C)資料表(D)觸發程序(E)使用者
- UPDATE陳述式和DELETE陳述式的一個差別是什麼?(A)UPDATE陳述式不會從資料表移除資料列(B)UPDATE陳述式只能變更一個資料列(C)DELETE陳述式無法使用WHERE子句(D)
- 若要將資料行(欄位)加入至現有的資料表,應該使用哪個命令?(A)ALTER(B)CHANGE(C)INSERT(D)MODIFY(E)UPDATE
- 您需要在Product資料表中插入兩個新產品。第一個產品命名為Book,識別碼為125。第二個產品命名為Movie,識別碼為126。您應該使用哪一個陳述式?(A)INSERT125,126,
- 使用者需要哪個權限才能執行預存程序?(A)ALLOW(B)CALL(C)EXECUTE 執行(登入伺服器,使用SQL的命令提示字元打EXECUTE)(D)RUN