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• 在兩條平行線中間分成若干等分時，最簡易的畫法是用何種工具？ (A)圓規(B)三角板(C)比例尺(D)量度規。
• 指示線一般作幾度之傾斜？ (A)15°，30°，45°(B)15°，30°，60°(C)30°，45°，60°(D)30°，45°，75° 。
• 製作海綿蛋糕添加乳化起泡劑目的為？(A)於攪拌時拌入較少的空氣(B)使麵糊的比重上升(C)增加麵糊的安定性(D)使蛋糕體積變小。
• 組織鬆軟細緻之蛋糕，經放置一段時間後變成質地粗糙品質低劣係因？ (A)澱粉 β 化(B)澱粉 α化(C)酵素自家分解作用(D)蛋糕熟成化。
• Windows 作業系統下，滑鼠指標的顯示狀態為沙鐘，所代表的意思是 (A)下指令(B)選擇圖示(C)調整視窗邊框大小(D)作業狀態中。
• 派皮整型時，使用防黏之麵粉應使用？(A)中筋麵粉(B)低筋麵粉(C)高筋麵粉(D)洗筋粉。
• 造成小西餅裂痕特性的原料是？(A)葡萄糖漿(B)砂糖(C)糖粉(D)焦糖。
• 未開封的乾酵母（即發酵母）貯存於 21℃(70℉)可以保存？(A)2 年(B)永久(C)6 個月(D)3 個月。
• 奶油空心餅成品內部缺乏空囊是因為？(A)配方內油的用量太少(B)使用化學膨脹劑(C)麵糊太乾(D)麵糊糊化程度良好。
• 電氣火災下列何者不得使用(A)泡沫滅火器(B)二氧化碳滅火器(C)海龍滅火器(D)乾粉滅火器。

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• 樹苗移植後支柱應綁在什麼位置？(A)樹冠分枝處的位置(B)樹梢(C)樹高之 3/5 的位置(D)樹幹基部。
• 灌木土球若為下列材料包紮可不須解除包紮？(A)植生帶(B)塑膠帶(C)保鮮膜(D)麻繩。
• 水灰比愈高，混凝土之何種性質將愈高？(A)耐候性(B)水密性(C)工作度(D)強度。
• 本校師資培育中心的四大教育目標當中，其中第二大項目標是希望培育具備何種視野的師資？(A)國際 (B)開放 (C)多元 (D)長遠
• 下列何者不是草坪維護工具？(A)打洞機(B)切邊機(C)割草機(D)鑽穴機。
• 草花栽植後，要將土壤壓實，主要原因是(A)使根系易於吸收水分及養分(B)使土壤水分不易流失(C)使微生物活動良好(D)使土壤通氣良好。
• 下列何者非木材的特性？(A)具香味(B)易腐朽(C)耐潮濕(D)易加工。
• 將生態學概念運用於造園工程，稱？(A)大地工程(B)景觀工程(C)農業工程(D)生態工法。
• 下列何者是常綠性植物？(A)大花紫薇(B)流蘇(C)羊蹄甲(D)黑板樹。
• 工程車進出施工基地應先以清水沖洗(A)車身(B)玻璃(C)車身及車輪(D)車輪 以維護基地衛生。
• 改良花壇土壤可在花壇表土均勻撒佈介質後再以(A)夯實機(B)割草機(C)搬運機(D)中耕機 充分翻攪，使土壤與介質充分混合。
• 行道樹為避免妨礙行人行走，需在樹幹(A)1 公尺(B)5 公尺(C)5 公尺(D)0.5 公尺 處以下落枝修剪。
• 基地有機質堆肥使用宜(A)自製後再運至施工場(B)購買醱酵完全之有機質肥料(C)在基地自行堆製(D)搬運鄰近畜牧場動物排泄物 最符合生態原則。
• 草坪滾壓（或拍實）應(A)隨便拍打(B)用手拉草皮不會脫離土表(C)使草皮陷入土中(D)不需拍打。
• 所謂日曆天是指？(A)晴天(B)日曆上的每一天(C)星期一至星期六(D)雨天。
• 百慕達草直播每平方公尺種子用量為 10 公克，100 平方公尺的種子量是(A)10 公斤(B)1 公斤(C)1000 公斤(D)100 公斤。
• 最適合庭園草花栽植之環境為？(A)石礫地(B)鹽分地(C)泥巖地(D)富含有機質之壤土。
• 為使樹木儘快長成樹蔭可用什麼方法？(A)多澆水(B)多修剪(C)選擇生長迅速之樹種(D)選擇生長緩慢之樹種。
• 測定土壤壓實情形，應採用(A)土壤硬度計(B)pH 值檢定器(C)土壤水分張力計(D)pH 值石蕊試紙。
• 有關行道樹之栽植下列何者錯誤？(A)不需立支柱(B)行道樹所用之樹苗應選較高大者(C)根伸長於土壤中須經 2-5 年才能完全穩固(D)行道樹易受搖動應立支柱。
• 下列之平面圖例表示 (A)雙開門(B)單門窗(C)鐵卷門(D)單開門。
• 灌木栽植之深度(A)不一定(B)較原栽植深度為淺(C)較原栽植深度為深(D)一般按原栽植深度為原則。
• 氣壓馬達在什麼情況也會發生〝滯滑〞（Stick-slip）現象？(A)啟動(B)低壓力(C)高轉速(D)低轉速 使用時。
• 管制工程品質，提高施工效能的管理方法，稱為？(A)人事管理(B)物料管理(C)財務管理(D)工程管理。
• 控制閥的作動方式中，此 符號表示(A)電磁線圈(B)氣動(C)機械(D)單向輥輪操作。