問題詳情
20. 麵粉使用前常以不銹鋼篩網過篩，以改善麵粉結塊現象並濾除雜質，適合之篩目大小為
(A)200 篩目(0.074mm)
(B)10 篩目(2mm)
(C)30 篩目(0.59mm)
(D)80 篩目(0.177mm)。
(A)200 篩目(0.074mm)
(B)10 篩目(2mm)
(C)30 篩目(0.59mm)
(D)80 篩目(0.177mm)。
參考答案
無參考答案
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