問題詳情
27. 下列何者是錯誤的「戒菸」方式?
(A)參加醫院或衛生所所辦理的戒菸班
(B)自己購買電子煙來戒菸
(C)求助醫療院所、社區藥局專業戒菸
(D)撥打戒菸專線 0800-63-63-63。
(A)參加醫院或衛生所所辦理的戒菸班
(B)自己購買電子煙來戒菸
(C)求助醫療院所、社區藥局專業戒菸
(D)撥打戒菸專線 0800-63-63-63。
參考答案
無參考答案
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- 餐廳作業場所面積與供膳場所面積之比例最理想的標準為(A)1:5(B)1:2(C)1:3(D)1:4。
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- 美容業營業場所外四週(A)一公尺(B)三公尺(C)四公尺(D)二公尺 內及連接之騎樓人行道要每天打掃乾淨。
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- 主管機關審查環境影響說明書或評估書,如認為已足以判斷未對環境有重大影響之虞,作成之審查結論可能為下列何者?(A)應繼續進行第二階段環境影響評估(B)補充修正資料再審(C)通過環境影響評估審查(
- 下列何者是室內空氣污染物之來源:A.使用殺蟲劑;B.使用雷射印表機;C.在室內抽煙;D.戶外的污染物飄進室內?(A)ABC(B)ABCD(C)BCD(D)ACD。
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- 稀釋消毒劑以量筒取藥劑時,視線應該(A)與刻度成水平位置(B)在刻度上緣位置(C)在刻度下緣位置(D)在量筒注入口位置。
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- 下列何者是食品洗潔劑選擇時須考慮的事項(A)經濟便宜(B)廠牌名氣的大小(C)各種洗潔劑的性質(D)使用者口碑。
- 按「食品安全衛生管理法」有關食品標示規定,下列何者為誤(A)標示食品添加物名稱(B)一定有英文品名(C)標示有效日期(D)標示重量。
- 製造柴魚之主要原料是(A)旗魚(B)鯊魚(C)鮪魚(D)鰹魚。
- 水產原料冷凍冷藏時為免水份流失及品質變化(A)相互堆積(B)降低凍藏溫度(C)不必包裝(D)包冰後再以紙箱包裝。
- 下列何者燈泡發光效率最高?(A)鹵素燈泡(B)LED 燈泡(C)白熾燈泡(D)省電燈泡。
- 下列何者符合高纖的原則(A)以紅肉取代白肉(B)以糙米取代白米(C)以果汁取代水果(D)以水果取代蔬菜。
- 台灣地區養殖魚中常作為魚鬆原料的有(A)鰻魚(B)虱目魚(C)鯽魚(D)鯉魚。
- 依勞動基準法規定,主管機關或檢查機構於接獲勞工申訴事業單位違反本法及其他勞工法令規定後,應為必要之調查,並於幾日內將處理情形,以書面通知勞工?(A)14(B)20(C)60(D)30。
- 凍結水產原料以何種方式較佳(A)浸漬冰水中(B)急速冷凍(C)緩慢冷凍(D)冷藏庫中。
- 下列何者不是以冷凍魚漿為原料所製成之成品(A)天婦羅(B)魚酥(C)竹輪(D)魚丸。
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- 下列何種包裝材料,最符合環保要求,且最易處理(A)紙容器(B)玻璃容器(C)塑膠容器(D)金屬容器。
- 為避免產生死角不易清洗,廚房牆角與地板接縫處在設計時,應該採用那一種設計為佳(A)加裝鐵皮(B)直角(C)圓弧角(D)加裝飾條。
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- 下列何者為鹽溶性蛋白質?(A)膠原蛋白質(B)肌漿蛋白質(C)肌原纖維蛋白質(D)基質蛋白質。
- 一般而言下列何者不屬對孕婦有危害之作業或場所?(A)經常變換高低位之工作姿勢(B)工作區域地面平坦、未濕滑且無未固定之線路(C)暴露游離輻射(D)經常搬抬物件上下階梯或梯架。
- 電暖器電熱線的電阻不變,若使通過的電流增加為原來之 2 倍,則發熱量為原來之(A)4 倍(B)1 倍(C)8倍(D)2 倍。
- 下列有關國小兒童餐製作之敘述,何者符合健康烹調原則? (A)應避免供應水果、飲料等甜食(B)建議多以油炸類的餐點為主,如薯條、炸雞(C)學童挑食恐使營養攝取不足,應多使用奶油及調味料來增加菜餚
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- 冷凝器排放熱量係為蒸發器所吸收熱量與壓縮熱(A)相減(B)依負載而變(C)無關(D)相加。
- 壓縮機冒汗的現象是由於(A)運轉時間過長(B)電壓過高(C)冷媒過多(D)管路堵塞。