問題詳情
45. 職業道德最重要的是
(A)敬業精神
(B)溝通協調
(C)供應美酒咖啡
(D)滿足員工需要。
(A)敬業精神
(B)溝通協調
(C)供應美酒咖啡
(D)滿足員工需要。
參考答案
無參考答案
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- " Can Opener"是指(A)開瓶器(B)過濾器(C)開罐器(D)量酒器。
- 柴魚片(花)是(A)像鰻乾不軟不硬的素乾品(B)像木頭一樣硬的烘乾製品(C)像鹽鯖一樣的鹽乾品(D)像魚鬆一樣輕的乾製品。
- 以下何者為芒果的盛產季節？(A)秋(B)春(C)夏(D)冬。
- 下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗(A)室溫下隨意放置(B)妥善包裝後低溫貯存(C)冷凍貯存(D)冷藏貯存。
- 餐飲服務人員遞送餐點時，下列敘述何者正確(A)衣著髒污(B)指甲未修剪(C)嬉戲笑鬧口沫橫飛(D)避免言談。
- 「食品良好衛生規範準則」中有關病媒防治所使用之環境用藥應符合之規定，下列敘述何者正確(A)明確標示為環境用藥並由專人管理及記錄(B)符合食品安全衛生管理法之規定(C)應標明其購買日期及價格(D
- 下列有關省水標章的敘述何者正確？(A)省水標章除有用水設備外，亦可使用於冷氣或冰箱上(B)省水標章能激勵廠商重視省水產品的研發與製造，進而達到推廣節水良性循環之目的(C)省水標章是環保署為推動
- 根據巨靈假說（Leviathan hypothesis），下列何者是造成公共支出過度擴張的可能原因？(A)國營事業的連年虧損 (B)公共財的成本被低估(C)人口結構的逐漸老化 (D)通貨膨脹的日
- 從事專業性工作，在服務顧客時應有的態度是(A)不必顧及雇主和顧客的立場(B)為了降低成本，可以降低安全標準(C)選擇最安全、經濟及有效的方法完成工作(D)選擇工時較長、獲利較多的方法服務客戶。
- 水果成熟時會產生下列何種氣體，加速水果的成熟和老化？(A)丙烯(B)乙烯(C)氯乙烯(D)乙炔。
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- 依政府會計準則公報第2號規定，罰款及賠償收入係屬下列何種收入？(A)對價交易收入 (B)捐獻及贈與收入 (C)強制性無對價收入 (D)補助及協助收入
- 選用食品包裝材料首要考慮使用(A)材質安定無毒者(B)色彩鮮艷(C)價格便宜(D)使用方便。
- 行為人以竊取等不正當方法取得營業秘密，下列敘述何者正確？(A)只要後續沒有洩漏便不構成犯罪(B)已構成犯罪(C)只要後續沒有造成所有人之損害便不構成犯罪(D)只要後續沒有出現使用之行為便不構成
- 利用水活性(Aw)抑制食品中微生物之發育是因為下列何種因素(A)結合水含量低(B)自由水含量低(C)水分含量高(D)自由水含量高。
- 依中央政府普通公務單位會計制度之一致規定，各機關於本年度將以前年度存入保證金於本年度退還時，其分錄為何？(A)借：存入保證金，貸：專戶存款 (B)借：存入保證金，貸：各機關現金(C)借：存入保
- 依司法院大法官解釋意旨，關於信賴保護原則，下列敘述何者錯誤？(A)經廢止或變更之法規命令有重大明顯違反上位規範之情形者，對其之信賴不值得保護(B)人民對於公權力行使結果所生之主觀願望而未有表現已
- 負責吧檯飲品調製的人員，英文稱為下列何者？(A)Bartender(B)Waiter(C)Sommelier(D)Waitress。
- 最早引進咖啡樹至台灣種植是於西元哪一年？(A)1884 年(B)1914 年(C)1500 年(D)1624 年。
- 台灣第一家以重烘焙咖啡豆起家的直營咖啡連鎖店，是來自哪個國家？(A)日本(B)義大利(C)法國(D)美國。
- 下列何者不是蚊蟲會傳染的疾病？(A)瘧疾(B)登革熱(C)日本腦炎(D)痢疾。
- 依中央政府普通公務單位會計制度之一致規定，下列何者非屬各機關年度會計報告應編製之內容？(A)平衡表 (B)融資調度累計表(C)收入實現數與繳付公庫數分析表 (D)財產目錄總表
- A市政府為滿足市民交通需求，自設公車處，提供市區公共運輸服務，由乘客購票使用。下列敘述何者錯誤？(A)此性質上屬於私經濟行政行為(B)A市政府不得主張其基於私法自治，享有載運乘客之選擇權(C)A
- 澆花的時間何時較為適當，水分不易蒸發又對植物最好？(A)下午時段(B)半夜十二點(C)正中午(D)清晨或傍晚。
- 「國民飲食指標」強調多選用「當季在地好食材」，主要是因為(A)使用在地食材，增加碳足跡(B)食材新鮮且衛生安全，不需額外檢驗(C)當季盛產食材價錢便宜且營養價值高(D)進口食材農藥使用把關不易
- 食品包裝之主要功能，下列何者正確(A)避免交叉污染(B)增加重量(C)增加價格(D)縮短貯存期限。
- 財政部國庫署依各機關單位預算執行要點規定，109年度終了辦理債務舉借預算專案保留，依中央政府普通公務單位會計制度之一致規定，其分錄為何？(A)借：歲入保留待實現數，貸：歲入保留數 (B)免做分
- 屏東縣為規範琉球鄉碼頭之使用管理，以維護遊客安全，制定發布相關自治條例，規定主管機關為縣政府，相關事項委由琉球鄉公所處理。下列敘述何者正確？(A)琉球鄉公所應依據自治條例規定處理事務，並無另行訂
- 下列有關綠茶之說明何者錯誤？(A)不萎凋(B)不烘焙(C)不發酵(D)不揉捻。
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- 欲使己二烯酸發揮較強的抑制作用，需要使製品的酸度在(A)pH0 以下(B)pH5～0(C)pH5 以上(D)pH5～0。
- 甲公司有建地一筆，橫跨乙、丙兩直轄市，欲在其上興建房屋。甲公司申請建築執照，下列敘述何者錯誤？(A)乙市政府有受理建築執照申請之管轄權(B)丙市政府有受理建築執照申請之管轄權(C)乙、丙市政府認
- 依中央政府普通公務單位會計制度之一致規定，下列何科目會報導於公務機關平衡表中？(A)應付租賃款 (B)應付保證品 (C)應付保管品 (D)應付保管有價證券
- 調製碳酸飲料，是採用下列那一種方法調製？(A)直接注入法(Building)(B)搖盪法(Shaking)(C)電動攪拌法(Blending)(D)攪拌法(Stirring)。
- 依中央總會計制度之規定，下列各項資產，應納入整體資產負債表之資產者計有幾項？①公務機關②特別收入基金 ③信託基金 ④作業基金(A)1項 (B)2項 (C)3項 (D)4項
- 新鮮的原料魚，體表色澤(A)褪色(B)具有光澤(C)魚鱗脫落(D)腹面變黃。