問題詳情
51. 下列何種方法無法增加油脂的氧化安定性？
(A) 抽真空
(B) 加入維生素 E
(C) 使用防腐劑
(D) 使用不透光材質包裝
(A) 抽真空
(B) 加入維生素 E
(C) 使用防腐劑
(D) 使用不透光材質包裝
參考答案
無參考答案
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- 穿著黃色或黃綠色的服裝時，唇膏宜選用 (A) 玫瑰色 (B) 橘 色 (C) 桃紅色 (D) 粉紅色。
- 粉條的取用，下列何者為宜？(A)以手指沾取(B)以海棉沾取(C)直接塗在臉上(D)用挖杓取用。
- 22 . 化 粧 品 的成 分 中，能 夠 使 油溶 性 與水溶 性 成 分密 切 結合的 物 質 稱之 為 (A)界面 活 性 劑(B) 荷 爾蒙(C) 防腐劑(D) 維 他命。
- 在下列何種狀況下適合接受指壓服務？ (A) 身體衰弱時 (B) 懷孕時 (C) 飢餓空腹時 (D) 身體疲勞時 。
- 在管理座標(Managerial Grid)中，對員工表現最大關心，對工作展現最少關心的管理方式稱為：(A)團隊式管理(team management) (B)鄉村俱樂部式管理(country c
- 卸粧時，應由下列哪個部位先行卸粧？ (A) 下 顎 (B) 雙 頰 (C) 眼、唇 (D) 額頭。
- 無菌加工系統不包含下列哪一技術？(A) 利用高溫短時殺菌或超高溫瞬間殺菌食品(B) 先將包裝容器事先以殺菌劑加以滅菌(C) 於無菌環境中進行產品之充填與密封操作(D) 於無菌環境中運輸食品，以
- 14 .人 體 內 含 有 防 禦 作 用 的 細 胞 是 (A) 白血球 (B) 血 小 板 (C) 紅血球 (D) 凝 血 細 胞 。
- 21 . 紅 色 與 橙色 的 關係是 (A) 對 比色 (B) 補色(C) 類似色(D) 原 色。
- 洗碗、洗菜用何種方式可以達到清洗又省水的效果？(A)將適量的水放在盆槽內洗濯，以減少用水(B)對著水龍頭直接沖洗，且要盡量將水龍頭開大才能確保洗的乾淨(C)把碗盤、菜等浸在水盆裡，再開水龍頭拼
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- 無彩色除了白與黑之外，還包括了 (A) 黃 (B) 綠 (C) 灰 (D) 紅 。
- 28 . 愛 滋 病 的病 原 體為 (A) 葡 萄 球菌 (B) 披衣菌 (C) 鏈 球菌 (D) 人類免 疫 缺 乏病 毒 。
- 深層潔淨皮膚的方法是採用 (A) 蒸 氣 (B) 溫水洗臉 (C) 化妝水擦拭 (D) 濕布擦拭。
- 2 . 理 想 的 化粧 品 應是 (A) 中 性 (B)弱鹼性(C)強酸性 (D)弱 酸 性。
- 20 .下 列 敘 述 何 者 正 確 (A) 皮 膚 吸 收 的 途 徑 主 要 是 經 由 毛 囊 而 達 皮 膚 內 (B) 毛 幹 主 司 毛 髮 的 生 長 (C)毳 毛 通 常 有 髓 質
- 化粧品係指施於人體外部，以潤澤髮膚，刺激嗅覺，掩飾體臭或(A)促進健康(B)增進美麗(C)修飾容貌(D)保持身材 之物品。
- 任職於某公司的程式設計工程師，因職務所編寫之電腦程式，如果沒有特別以契約約定，則該電腦程式重製之權利歸屬下列何者？ (A) 編寫程式之工程師 (B) 公司與編寫程式之工程師共有 (C) 公 司
- 皮膚經紫外線照射，皮脂的成份會製造出 (A) 維生素Ａ (B) 維生素Ｂ (C) 維生素Ｄ 3 (D) 維生素Ｃ。
- 7 . 理 燙 髮 美容 業 從業人 員 患 有傳 染 病時 (A) 覺 得 舒服 時 ，可繼 續 從 業 (B) 保 護得當 ， 應 可繼 續 從業(C) 可 一 方面 治 療一方 面 從 業 (D
- 真菌毒素所造成之食品中毒事件與細菌性之中毒特性有所不同，若食品中檢測出黃麴毒素（Aflatoxin），顯示食品可能遭受下列何者汙染？(A) Aspergillus parasiticus(B)
- 29 . 咳 嗽 或 打噴 嚏 時，應 該 (A) 以手 遮 住口鼻 (B) 面 對顧 客 (C)順其 自 然 (D)以 手 帕或衛 生 紙 遮住 口 鼻。
- 3 . 稀 釋 消 毒劑 以 量筒取 藥 劑 時， 視 線應該 (A) 在 刻度 上 緣位置 (B) 在 刻度 下 緣位置 (C) 與 刻度 成 水平位 置 (D) 在量 筒 注入口 位 置 。
- 預防登革熱，下列敘述何者錯誤？(A)清潔屋內外積水容器(B)接種疫苗(C)疑似患者如發燒、骨頭痛、頭痛等應儘速送醫、隔離治療(D)定期更換花瓶內之水，避免蚊子孳生。
- 21 .化 學 防 曬 劑 係 屬(A)日用品 (B)特 用 化 粧 品 (C) 含 藥 化 粧 品(D)一 般 化 粧 品 。
- 去光水中卸除指甲油的的主要成分為 (A) 氯 仿 (B) 甲 醇 (C) 乙 醇 (D) 丙酮。
- 抽血檢驗可確定受檢人是否感染(A)梅毒(B)癩病(C)結核病(D)砂眼。
- 8 . 專 業 皮 膚保 養 時應讓 顧 客 採 (A) 坐 著(B)躺 著 (C) 站著 (D) 蹲著 的 姿 勢。
- 皮膚獲得養分的管道為 (A) 汗 腺 (B) 皮下脂肪 (C) 皮脂腺 (D) 血液及淋巴液。
- 4 . 皮 膚 能 將外 界 刺激傳 遞 到 大腦 ， 是因皮 膚 有 (A)神 經 (B)血管 (C) 脂 肪(D) 肌 肉。
- 電阻抗法檢測微生物，偵測時間與樣品中的原始菌數成 a. ，當原始菌數越高，則偵測時間 b. 。(A) a.反比，b.愈短(B) a.反比，b.愈長(C) a.正比，b.愈短(D) a.正比，b
- 30 . 敏 感 皮 膚的 特 徵(A)易 長 黑 斑、 面 皰 (B)易 呈 現 小紅 點 、發癢 (C) 油 分少 、 水分多 (D) 油 分多 、 水分少 。
- 22 .將 紅 、 藍 、 黃 三 種 色 光 投 射 在 一 起 會 產 生 (A) 白 色 的 光(B)紅色的光(C) 棕 色 的 光 (D) 七 色 光 。
- 顧客臉上黑斑有異常變化應如何處理？(A)幫顧客「做臉」(B)介紹他（她）使用漂白霜(C)告知找皮膚科醫師診治(D)依顧客之方便選擇處理方法。
- 股份有限公司的最高權利機構是(A)董事長(B)總經理(C)股東大會(D)法人代表。
- 化學藥劑灼傷眼睛在沖洗時應該 (A) 健側眼睛在下 (B) 傷側眼睛在下 (C) 兩眼一起沖洗 (D) 緊閉眼瞼 。