問題詳情
5.為提升煉製品和肉製品的保水性，可合法適量添加下列何種食品添加物？
(A)多磷酸鈉
(B)亞硝酸鹽
(C)亞硫酸鹽
(D)麩胺酸鈉
(A)多磷酸鈉
(B)亞硝酸鹽
(C)亞硫酸鹽
(D)麩胺酸鈉
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 下列何者非屬財務分析中衡量企業短期償債能力的因素？(A)流動比率 (B)速動比率(C)存貨週轉率 (D)營運資金(E)一律給分
- 14 有關專業關係的說法，下列何者正確？①社會工作者擁有專業證照無助於專業權威的說服力②社會工作者常用避免案主參與處遇過程來操控處遇方式 ③社會工作者與案主的專業關係受其生活的社會文化脈絡影響 ④社會
- 下列何者不屬於蔬菜？(A)皇帝豆(B)綠豆(C)豌豆夾(D)四季豆。
- 下列關於李斯特單胞菌（簡稱為李斯特菌）的敘述，何者正確？(A)臺灣規定食品中李斯特菌限量為10 CFU/g(B)李斯特菌引起的食品中毒發生率在台灣排名第一(C)懷孕婦女受感染會造成流產或併發新生兒
- 波特教授(Michael Porter)所提出的三個一般化策略不包含下列何者？(A)成本領導策略 (B)多角化策略(C)差異化策略 (D)集中（或專注）策略
- 甲遺失金錶乙只，A 拾得並交給警察機關公告招領後，下列敘述何者正確？(A)自最後招領之日起 3 個月後，無人認領，A 取得該金錶所有權(B)若無人認領，A 取得該金錶所有權後，出賣給善意之 B，
- SWOT分析中的O（機會）和T（威脅）是指：(A)企業所處的外在環境(B)企業本身的條件(C)企業的策略目標(D)企業的長程願景
- 取得技術的各種來源中，最快的方式為：(A)自主研究 (B)委託研究(C)合作研究 (D)購買技術專利
- 12 有關家庭評估與家庭處遇的敘述，下列何者正確？(A)只需要評估家庭結構的情況，就可以了解家庭的資源運用狀態並進行處遇(B)若能促進家庭持續性成長就能使家庭確認自己的優點，但多數家庭都做不到(C)家
- 依民法之規定，下列敘述何者錯誤？(A)抵押權不得由債權分離而為讓與，或為其他債權之擔保(B)抵押權之效力，不及於抵押物之從物(C)原債權確定前，抵押權人得不經抵押人之同意，將最高限額抵押權之全部
內容推薦
- 公務機關首長要求人事單位聘僱自己的弟弟擔任工友，違反何種法令？(A)侵占罪(B)公職人員利益衝突迴避法(C)詐欺罪(D)未違反法令。
- 廢液中如含有氰化鉀或氰化鈉，則不能與下列那物質之廢液相混合？(A)氨水(B)石灰水(C)鹽酸(D)硫化鈉。
- 聯想電腦將IBM的電腦部門收購，此概念稱之為何？(A)水平購併 (B)垂直購併(C)供應商購併 (D)非關聯購併
- 26 社區工作者需先進行深入的問題分析及資料蒐集，進而以最理性的方式進行社區策略擬定，此為Rothman 主張的那一種工作模式？(A)地區發展模式 (B)社會計畫模式 (C)社會行動模式 (D)社會變
- 27 有關「知後同意」（informed consent）的敘述，下列何者錯誤？(A)「知後同意」是常見的團體成員權益之一(B)「知後同意」需要團體工作者告知成員其所參加的處遇與其他相關的訊息(C)「
- 對於雇主供應勞工飲用水之敘述，下列何者有誤？(A)盛水容器須予加蓋(B)水源非自來水者應定期檢驗合格(C)得設置共用之杯具(D)飲用水之水質應符合衛生標準。
- 在企業成長和多角化的策略中，針對現有產品發展新市場的策略為何？(A)市場滲透(B)市場發展(C)多角化(D)產品發展
- A 受雇於公司擔任會計，因自己的財務陷入危機，多次將公司帳款轉入妻兒戶頭，是觸犯了刑法上之何種罪刑？(A)侵占罪(B)工商秘密罪(C)侵害著作權罪(D)違反公平交易法。
- 工作安全分析表的內容一般不包括下列何者？(A)作業人員(B)作業名稱(C)作業地點(D)防護具。
- 下列何者不是服務的特性？(A)不可儲存性(B)實體性(C)易逝性(D)不可分離性
- 右圖的洗標是何意？ (A)不能水洗、不能烘乾、陰涼處平晾、低溫熨燙(B)不能機洗、不能烘乾、陰涼處滴乾、低溫熨燙(C)不能水洗、不能漂白、陰涼處滴乾、低溫熨燙(D)不能機洗、不能漂白、陰涼處掛乾、
- 29 「社區意識」這個概念是由熟悉感、認同感、歸屬感及榮譽感四個部分所組成，下列敘述何者錯誤？(A)熟悉感是四個部分之最末端，有認同感及歸屬感，自然而然就會對社區產生一定的熟悉度(B)在正向的歸屬感中
- 28 團體領導者須遵循倫理規範，以確保團體成員不會受到過度壓力，下列何者錯誤？(A)團體成員有不參加的自由，但若團體領導者認為成員會因參加團體而受益，其將考驗領導者如何在適當的挑戰、適當的壓力及適當的
- “依賣方的需求將其產品轉變成現金”的觀念是：(A)行銷觀念(B)生產觀念(C)服務觀念(D)銷售觀念
- 下列哪一種情形不是噪音？(A)在走廊運球的運球聲(B)下課學生鬼吼鬼叫聲(C)選舉造勢氣笛鳴放聲(D)醫院檢查胎兒的超音波
- 依特定化學物質危害預防標準規定，從事下列何種作業時，雇主應指定現場主管擔任特定化學物質作業主管？(A)正己烷(B)硫化氫(C)汽油(D)丙酮。
- 我們之所以能看見那些不會自行發光的物體，原因為何？(A)物體本身具有被眼睛看到的性質(B)物體反射外來的光線，如同自身發光一般(C)物體折射外來的光線，進入至眼睛視網膜內(D)眼睛有其特殊的功能，
- 企業或事業單位，經由內部成長或是購併進入新的事業領域，稱為何種策略？(A)多角化策略(B)溢價求售(C)策略聯盟(D)垂直整合
- 探照燈的光源，是安裝在何種鏡面的焦點上，所以光線可以照射到較遠處？(A)凸透鏡 (B)平面鏡(C)凸面鏡 (D)凹面鏡
- 依職業安全衛生管理辦法規定，特定化學設備或其附屬設備，應多久實施定期檢查 1 次？(A)每 6個月(B)每 3 年(C)每 1 年(D)每 2 年。
- 30 在地區產業發展中可能產生的矛盾，下列何者錯誤？(A)社區產業發展與經濟發展的衝突 (B)社區產業發展中獲利者與承擔者的問題(C)地區產業發展中的競爭與合作問題 (D)社區發展模式與經濟發展模式的
- 吸菸者致肺癌危險性是一般人 10 倍，石綿暴露者致肺癌之危險性是一般人 5 倍，則吸菸的石綿工人其肺癌的危險性約一般人的幾倍？(A)12(B)50(C)20(D)15。
- 對產品訂定一個相對較低的價格，以便能快速地攫取大多數的市場的策略稱為：(A)競爭者定價(B)成本定價(C)滲透定價(D)刮脂定價
- 下列對於生物危害之人員管理敘述，那一項有誤？(A)注意個人健康管理（例如施打疫苗）(B)操作生物安全第三、四級者，應遵守標準微生物操作守則，其餘生物安全等級則排除(C)使用個人防護設備（最後一
- 33 社區需求調查方法中，透過政府既有的社會與公共衛生統計數據來認識社區，對社區人口、社會結構有基本的了解，屬於下列何種社區需求調查方法？(A)服務需求法 (B)服務提供與資源分析法(C)社會與健康指