問題詳情
三、說明下列三種醣類的結構、理化性質及其於食品上的應用：（每小題 5 分，共 15 分）
⑴蒟蒻（konjac）
⑴蒟蒻（konjac）
參考答案
答案：B
難度：適中0.657503
統計：A(145),B(574),C(72),D(14),E(0)
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- ⑶Pg
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