問題詳情
9. 食品用油溶於水(O/W)之乳化劑,其親水親油平衡值(H LB:Hydrophilic - Lipophilic Balance value)之範圍介於?
(A)20~25
(B)8~18
(C)26~30
(D)3.5~6。
(A)20~25
(B)8~18
(C)26~30
(D)3.5~6。
參考答案
無參考答案
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