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49. 近年來木糖醇(xylitol)的生物特性被食品科學研究者注意到,一是它不需要依賴胰島素來進行代謝,因此適合給糖尿病患者食用;另一個就是它可以預防齲齒,請問下列何者為其可預防齲齒主要原因?
(A) 口腔內細菌無法代謝木糖醇
(B) 木糖醇可抑制口腔內細菌肽聚糖合成
(C) 木糖醇可抑制口腔內細菌的蛋白質合成
(D) 木糖醇可讓口腔內細菌在低滲透壓環境下溶脹破裂
(A) 口腔內細菌無法代謝木糖醇
(B) 木糖醇可抑制口腔內細菌肽聚糖合成
(C) 木糖醇可抑制口腔內細菌的蛋白質合成
(D) 木糖醇可讓口腔內細菌在低滲透壓環境下溶脹破裂
參考答案
無參考答案
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