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36. 下列那一項不是導致丹麥麵包烤焙不容易著色的可能原因?
(A)裹油及摺疊操作不當
(B)冷凍保存時間太久
(C)手粉使用過量
(D)烤焙溫度過高。
(A)裹油及摺疊操作不當
(B)冷凍保存時間太久
(C)手粉使用過量
(D)烤焙溫度過高。
參考答案
無參考答案
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