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• 冷藏或冷凍之肉品處理時，應採下列何種方法？(A)填充氮氣保鮮(B)泡在冰水中(C)打入氧氣一同保存(D)將包裝紙與肉之間的空氣擠壓乾淨。
• 我國準用之食品添加物係採何種方式管理？(A)法規表列之食品添加物品項才可使用（正面表列）(B)任意使用(C)國際間準用即可(D)法規表列之食品添加物品項不可使用(負面表列)。
• 「真實智慧的虛懷若谷」的寓意，與下列何者不相干？(A)相形見絀(B)江海不辭細流(C)大智若愚(D)泰山不讓土壤，故能成其大。
• 下列關於新鮮蔬果之儲存方式，何者不正確？(A)草莓宜冷藏儲存(B)馬鈴薯置於室溫(C)南瓜以冷藏保鮮(D)小黃瓜須冷藏儲存。
• 水煮洋芋應如何烹調？(A)炸過再放入沸水煮(B)先川燙後再煮(C)放入沸水煮(D)冷水直接煮。
• 周敦頤愛蓮說一文有鄙棄富貴之意，下列哪些文句亦含有此意? (甲)富貴於我如浮雲(乙) 人為財死，鳥為食亡 (丙)生死有命，富貴在天（丁）戚戚於貧賤，汲汲於富貴（戊）不為五斗米折腰(A)甲丙 (B
• ＜聲音鐘＞一文作者巧妙的運用聽覺摹寫，下列文句，何者也有類似的效果？(A)四周有薄薄的山嵐襲來，帶著微微的濕意 (B)一枝交纏的海棠花，葉嫩綠色。花正盛開，紅艷欲滴(C)淡入鑼鼓鐃鈸，淡入香腸小
• 周敦頤在愛蓮說細數蓮的特質，如：「出淤泥而不染，濯清漣而不妖；中通外直，不蔓不枝；香遠益清，亭亭淨植…」這些都象徵著君子的德行，其中不包含下列何者？(97－2 基測)(A)博施濟眾，仁民愛物(B
• 餐廳之營運，正確的採購項目及數量是非常重要的，下列選項中何者為非？(A)庫存量之考量(B)找尋無執照之供應商，購買便宜商品(C)確認訂單數量(D)針對菜單需求。
• 從事於易踏穿材料構築之屋頂修繕作業時，應有何種作業主管在場執行主管業務？(A)擋土支撐組配(B)施工架組配(C)模板支撐(D)屋頂。

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• 【題組】根據本文，下列何者最可能是晏子的想法？ (A)快樂是心靈的滿足，而不只是純粹物質上的享受 (B)要有一顆能容納快樂的心，快樂才會降臨 (C)快樂應同享，莫圖一己之樂而使他人痛苦 (D)能
• 中國從很早開始就太注重表層禮儀，好好的一件事情被極度誇張的方式一鋪陳，也就變了味。早在科舉制度剛剛形成不久就被加了太多的裝飾，太重的渲染，把全國讀書人的心情擾亂得不輕。每次進士考試總有一批人考上，不管
• C++語言停止程式執行的指令，是以下那一個？(A)quit(0);(B)end(0);(C)abort(0);(D)exit(0);。
• 【題組】根據本文，下列何者是作者的主要觀點？(A)拜謝座主、參謁宰相的禮俗，形成阿諛奉承的風氣(B)讀書人當以社稷民生為重，進士及第後不宜慶賀宣揚 (C)過度講究禮儀形成人事的繁瑣，耗費了及第士
• 下列設備，何者可以讓我們在只有一個 IP 的狀況下，提供多部電腦上網？(A)集線器(Hub)(B)IP 分享器(C)橋接器(Bridge)(D)數據機(Modem)。
• DTD(Document Type Definition)的功用是下列那一項？(A)建立文件的模型(B)布林運算(C)文件格式的轉換(D)程式設計。
• 有關於軟體開發的各種不同流程模式，下列那些敘述是正確的?(A)統一流程模式(Unified Process)是以結構化與向下分解的原則進行軟體開發(B)螺旋模式(Spiral Model)著重
• 無論餐飲業之規模大小，哪些項目應符合食品良好衛生規範準則？(A)從業人員(B)作業場所(C)品保制度(D)職業安全。
• 有關於關聯式資料庫的完整性限制(Integrity Constraint)，以下的敘述那些為正確？(A)不符合所有完整性限制的資料庫狀態稱為不合法狀態(Invalid State)(B)實體完
• 在軟體系統開發中，下列那些 UML 圖可用於系統的動態建模？(A)狀態圖(State Diagram)(B)類別圖(Class Diagram)(C)循序圖(Sequence Diagram)
• 下列有關物件導向的多型(Polymorphism) 觀念，何者是正確？(A)C++語言利用 Overloading 達到靜態多面性(Static Polymorphism)的功能(B)利用相同
• 下列那些 Java 語言指令敘述，其修飾子的使用是不合法的？(A)abstract double d;(B)friend class Base { /** **/}(C)public tran
• 有關於資料庫中候選鍵(Candidate Key)的敘述，下列那些是正確的?(A)表格中任兩筆資料(Tuple)的候選鍵值可能相同，但主要鍵(Primary Key)值必定不相同(B)一個候選
• 依序讀入 1,2,3,4,5,6，並建造一棵 AVL 樹，下列那些正確？(A)3 與 6 在同一階層(B)1 與 3 在同一階層(C)3 為 2 的父節點(D)5 為 6 的父節點。
• 有關 Java 語言的敘述，下列那些正確？(A)Java 具備物件導向技術的特性(B)Java 程式有高度的可攜性(Portability)，同一 Byte Code 檔可在不同機器的 Vir
• 下列哪些語言支援指標變數（Pointer Variable）？(A)COBOL(B)C(C)C++(D)Java。
• 程式語言在實作多維陣列(Multidimensional Array)與儲存記憶體間之對應時，可以使用不同方式，若有一個 3×3 的二維陣列 A[.3,.3]，其在記憶體中之值排列順序
• 下列那些項目屬正確防範電子郵件社交工程的方法?(A)開啟預覽窗格(B)離線閱讀(C)避免開啟郵件內的超連結(D)避免開啟可疑的附件檔案。
• 有關於資料庫的並行控制，下列那些敘述是正確的?(A)二元鎖定(Binary Lock)只能有兩種狀態 lock與 unlock，多重模式鎖定(Multi-Mode Lock)則可以有 read
• 有關 IPv4 與 IPv6 的敘述，下列那些正確？(A)IPv4 的位址有 32 位元(B)IPv6 的位址有 128 位元(C)IPv4 轉化為 IPv6 時，只要在前方加入 96 位元的
• 使用 SQL 查詢，若要以部門為計算單位，計算出每個部門的員工人數時，必須用到下列那些關鍵字?(A)SUM(B)COUNT(C)HAVING(D)GROUP BY。
• 有一 Hash Table 其 Hash 函數定義為 h1 (key)=key%11，其中%表示兩數相除後之餘數，當發生碰撞(Collision)時採 Double Hashing 方式處理，
• A 是 32 位元之可執行程式，B 為 64 位元之可執行程式，C 為 32 位元架構的電腦系統，D 為 64 位元架構的電腦系統，則下列那些為正確？(A)A 可在 C 電腦上執行(B)A 可
• 對於以下 C 程式，執行後輸出是那一個？ (A)3(B)4(C)5(D)6。
• 下列 Java 語言程式片段，那些宣告正確？(A)int [][] a = new int[2][3];(B)int b[]={0,1,2,3};(C)int c[][]= new int[]