問題詳情
29. 集合式住宅的地下停車場需要維持通風良好的空氣品質,又要兼顧節能效益,下列的排風扇控制方式何者是不恰當的?
(A)結合一氧化碳偵測器,自動啟動/停止控制
(B)淘汰老舊排風扇,改裝取得節能標章、適當容量高效率風扇
(C)設定每天早晚二次定期啟動排風扇
(D)兩天一次運轉通風扇就好了。
(A)結合一氧化碳偵測器,自動啟動/停止控制
(B)淘汰老舊排風扇,改裝取得節能標章、適當容量高效率風扇
(C)設定每天早晚二次定期啟動排風扇
(D)兩天一次運轉通風扇就好了。
參考答案
無參考答案
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- 米食製品貯存的溫度以下列何者為佳?(A)冷藏(B)視產品而定(C)常溫(D)冷凍。
- 欲使麻糬的皮存放時不變硬,可添加?(A)膨脹劑(B)品質改良劑(C)香料(D)著色劑。
- 下列何者正確?(A)不用浸米(B)夏天浸米的時間比冬天長(C)冬天跟夏天浸米的時間一樣長(D)冬天浸米的時間比夏天長。
- 碗粿屬於何種米食製品?(A)米漿型(B)一般漿糰(C)粥品型(D)米粒類。
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- 製作八寶粥最宜選用下列何種原料米?(A)蓬萊米(B)圓糯米(C)在來米(D)稉米。
- 下列何者非屬勞工從事電氣工作,應符合之規定?(A)使其使用電工安全帽(B)停電作業應檢電掛接地(C)穿戴棉質手套絕緣(D)穿戴絕緣防護具。
- 「食品良好衛生規範準則」中有關病媒防治所使用之環境用藥應符合之規定,下列敘述何者正確(A)可置於碗盤區固定位置方便取用(B)明確標示為環境用藥並由專人管理及記錄(C)應標明其購買日期及價格(D
- 米苔目製作時,下列敘述何者為正確?(A)調成稀漿直接過篩煮熟(B)須先成糰(C)可添加防腐劑(D)使用糯米為原料。
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- 米食製品成品倉庫出貨不宜採用下列何種方式?(A)有出貨對象紀錄(B)先進先出(C)有出貨時間紀錄(D)前門貨先出。
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- 蘿蔔糕之品質決定條件是?(A)添加防腐劑(B)米原料(C)添加豬油(D)糖量。
- 冰米漿採用 PE 袋裝,PE 袋即指?(A)聚乙烯袋(B)聚苯乙烯袋(C)聚丙烯袋(D)聚乙烯乙酯袋。
- 公司負責人為了要節省開銷,將員工薪資以高報低來投保全民健保及勞保,是觸犯了刑法上之何種罪刑?(A)工商秘密罪(B)背信罪(C)詐欺罪(D)侵占罪。
- 下列何種方式有助於節省洗衣機的用水量?(A)洗衣機洗滌的衣物盡量裝滿,一次洗完(B)購買洗衣機時選購有省水標章的洗衣機,可有效節約用水(C)無需將衣物適當分類(D)洗濯衣物時盡量選擇高水位才洗
- 鹼粽中加入鹼粉,其主要目的為何?(A)甜度(B)防腐(C)增加韌性(D)膨鬆。
- 技能檢定時使用試板材料編號為(A)S55C(B)SS400(C)S25C(D)SK5。
- 銲接工作電流在 200 安培宜選用濾光玻璃為(A)8 號(B)14 號(C)5 號(D)12 號 為佳。
- 舒適與清淨的廚房溫溼度組合,何者正確(A)20~25℃,50~60%RH(B)90%RH(C)15~20℃,30~35%RH(D)25~30℃,70~80%RH。
- 影響米飯彈性之最重要因素是?(A)蛋白質(B)灰分(C)澱粉(D)油脂。
- 根據性別工作平等法,有關雇主防治性騷擾之責任與罰則,下列何者錯誤?(A)雇主違反應訂定性騷擾防治措施之規定時,處以罰鍰即可,不用公布其姓名(B)僱用受僱者 30 人以上者,應訂定性騷擾防治措施
- 檢舉人向有偵查權機關或政風機構檢舉貪污瀆職,必須於何時為之始可能給與獎金?(A)犯罪未起訴前(B)犯罪未遂前(C)犯罪未發覺前(D)預備犯罪前。
- 傳統用何種材料作發粿(發糕)?(A)小蘇打粉(B)老麵種(C)新鮮酵母(D)鹼水。
- 民眾焚香燒紙錢常會產生哪些空氣污染物增加罹癌的機率:A.苯、B.細懸浮微粒(PM5)、C.二氧化碳(CO2)、D.甲烷(CH4)?(A)AB(B)BC(C)AC(D)CD。
- 下列內場操作人員的衛生規則何者正確(A)為操作方便可以用沙拉油桶墊腳(B)可直接以口對著湯勺試吃(C)使用適當且乾淨的器具進行菜餚的排盤(D)可直接在操作台旁會客。
- 米乳製作時加入炒香的花生,不能增加?(A)香味(B)防腐效果(C)色澤(D)口味。
- 下列何者不適做粽葉?(A)茶葉(B)桂竹籜(C)麻竹葉(D)荷葉。
- 奶粉應購買(A)有結塊(B)呈黑色(C)無不良氣味(D)有雜質。
- 銲件如係 590N/mm2(60kgf/mm2 )高張力鋼,銲線應選用(A)YGW16(B)YGW21(C)YGW11(D)YGW12。
- 紅龜粿屬於何種米食製品?(A)熟粉類(B)米粒類(C)米漿型(D)一般漿糰。
- 交流電是指電流(A)由負極到正極(B)由正極到負極(C)由一次端經銲機到二次端(D)正負極互換之謂。
- 形成搭疊的原因是(A)電弧太短(B)銲速太快(C)電流太小前進速度慢(D)銲線太小。
- 二手菸中包含多種危害人體的化學物質,甚至多種物質有致癌性,會危害到下列何者的健康?(A)只對孕婦比較有影響(B)只有 65 歲以上之民眾有影響(C)只對 12 歲以下孩童有影響(D)全民皆有影
- 下列飲食行為,何者是對多數人健康最大的威脅?(A)每天吃 1 個雞蛋(荷包蛋、滷蛋等)(B)每天吃 1個葡式蛋塔(C)每天喝 1 杯拿鐵(咖啡加鮮奶)(D)每天吃 1 次海鮮(蝦仁、花枝等)。