問題詳情
43. 氣體切割時,如材料厚度、火口大小相同,自動切割比手切割
(A)相同
(B)快 1/2 倍
(C)快 1/5 倍
(D)快 1/10 倍。
(A)相同
(B)快 1/2 倍
(C)快 1/5 倍
(D)快 1/10 倍。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 芝麻喜餅餡中的肥肉粒,一般需先經過何種處理(A)醬油漬(B)糖漬(C)醋漬(D)鹽漬。
- 若咖哩餃餡配方之絞肉用量為 300 公克,而所使用豬絞肉的含水率為 20%,則實際應稱取多少鮮絞肉(A)240 公克(B)375 公克(C)320 公克(D)360 公克。
- 中式麵食使用之發酵設備,主要控制之操作條件為(A)溫度、濕度(B)濕度、氣流(C)溫度、壓力(D)溫度、高度。
- 銲接作業時易產生有害氣體之材料為(A)不鏽鋼板(B)鍍鋅板(C)鑄鐵(D)鋼板。
- 薄板整形最有效的方法是(A)面加熱法(B)線狀加熱法(C)十字加熱法(D)點加熱法。
- 銲接時因電流太大,銲道會產生(A)夾渣(B)銲蝕(C)銀點(D)氣孔。
- 健康飲食建議至少應有多少量的全榖雜糧類,要來自全榖類?(A)1/5(B)1/3(C)1/4(D)1/2。
- 下列何者是海洋受污染的現象?(A)形成紅潮(B)臭氧層破洞(C)溫室效應(D)形成黑潮。
- 非破壞性檢查試驗以(A)超音波(B)磁力粉(C)X 光(D)滲透液探傷 最準確。
- 單位換算 1-lb/ft 2 等於(A)22(B)22(C)88(D)88 kg/m2。
內容推薦
- 齒輪圖內,常列表表示齒輪相關資料,其中有模數(module M 值)它是表示(A)齒輪滾齒刀號碼(B)代表齒的大小標準(C)齒輪之齒數(D)壓力角角度。
- 製作酥油皮麵食,選用何種油脂,可使產品具有較鬆酥之特性(A)豬油(B)橄欖油(C)大豆油(D)花生油。
- 廢塑膠等廢棄於環境除不易腐化外,若隨一般垃圾進入焚化廠處理,可能產生下列哪一種空氣污染物對人體有致癌疑慮?(A)臭氧(B)戴奧辛(C)一氧化碳(D)沼氣。
- 廢食用油處理,下列敘述何者正確(A)一般家庭及小吃店之廢食用油屬環境保護署公告之事業廢棄物(B)非餐館業之廢食用油,可交付清潔隊或合格之清除機構處理(C)依環境保護法規定處理(D)環境保護署將
- 洛氏硬度 HR30T70 所代表之意義為硬度值 70,(A)φ588mm 鋼球壓痕器,試驗荷重 30kg(B)φ588mm 鋼球痕器,試驗荷重 30 牛頓(C)鑽石圓錐壓痕器,試驗荷重
- 不銹鋼或高錳鋼脫碳層深度之檢測應以(A)硬度試驗法(B)巨觀目視檢測(C)顯微組織判定(D)磁性探傷法 較易檢測。
- 下列何者不是目前台灣主要的發電方式?(A)燃氣(B)核能(C)地熱(D)燃煤。
- 食用油若長時間高溫加熱,結果(A)增長使用期限(B)能殺菌、容易保存(C)會產生有害物質(D)增加油色之美觀。
- 根據消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW),下列何者正確?(A)只關心女性在政治方面的人權和基本自由(B)傳統習俗應予保護及傳承,即使含有歧視女性的部分,也不可以改變(C)未要求政府需消除個
- 防止熱處理變形的精密零件,在粗加工與精加工的製程之間,下列何種熱處理最適當(A)正常化(B)弛力退火(C)完全退火(D)淬火回火。
- 過共析鋼的淬火溫度為(A)A2(B)A3(C)A1(D)Ac m 稍上方。
- 廣式叉燒包的表面有黃色小斑點的主要原因是(A)泡打粉攪拌未均勻(B)砂糖未攪拌均勻(C)泡打粉攪拌過度(D)酵母未攪拌均勻。
- 真空爐之爐壓為 10- 2 Torr 表示其壓力為(A)0.01 psi(B)0.01 kg/cm2(C)0.01 mmHg(D)0.01 mmAq。
- 下列何種原因最易造成發糕成品表面沒有裂紋(A)麵筋太低(B)蛋白質含量太高(C)蒸的溫度太高(D)攪拌太久。
- 下列何者不是切割後上緣熔蝕的原因(A)速度太慢(B)火口太低(C)預熱焰太大(D)火口角度不正確。
- 上下班的交通方式有很多種,其中包括:A.騎腳踏車;B.搭乘大眾交通工具;C 自行開車,請將前述幾種交通方式之單位排碳量由少至多之排列方式為何?(A)BAC(B)ACB(C)CBA(D)ABC。
- 冷作人員拿到工作圖時,應先注意(A)考慮落樣順序(B)工作圖上之說明及附註(C)考慮板厚大小(D)考慮切割之位置。
- 鹽浴之氯鹽受高溫氧化會產生(A)CO2(B)HCl(C)Cl 2(D)H2。
- 以下對於食品從業人員的健康管理何者正確(A)腹瀉只要注意每次如廁後把雙手洗乾淨就可處理食品(B)只要食材及環境衛生良好,即使人員感染上食媒性疾病也不會污染食品(C)只有發燒沒有咳嗽就可以放心處
- 構件之落樣除必須重視材料,使用率及切割長度外,不需考慮(A)伸縮量、火口寬(B)組合順序(C)落樣面選擇(D)尺寸精度。
- 關於綠色採購的敘述,下列何者錯誤?(A)以精美包裝為主要首選(B)採購的產品對環境及人類健康有最小的傷害性(C)選購產品對環境傷害較少、污染程度較低者(D)採購回收材料製造之物品。
- 一般用於鑽大件且笨重工作物之理想機械為(A)靈敏鑽床(B)排列鑽床(C)多軸鑽床(D)懸臂鑽床。
- 量取圓柱形構件,如構件在 600mm 以內,欲量取其直徑時,以(A)捲尺(B)游標卡尺(C)卡鉗(D)鋼尺量測較精確。
- CA(k)型熱電偶(+)側素線之成份為(A)Fe(B)Pt(C)Ni-Cr(D)Cu。
- 食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查(A)鍋具存放櫃(B)辦公室的文件保存區(C)乾料庫房(D)主廚自家。