問題詳情
7 下列何者較不屬於流行病學研究（epidemiological research）的探討主題？
(A)疾病的療效
(B)疾病的盛行率
(C)疾病的危險因子
(D)疾病的發生率
(A)疾病的療效
(B)疾病的盛行率
(C)疾病的危險因子
(D)疾病的發生率
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- 37 有關食品業者衛生管理，下列何者不是從業人員應符合的規定？(A)作業人員個人衣物應放置於更衣場所，不得帶入食品作業場所(B)新進從業人員應先經衛生醫療機構檢查合格後，始得聘僱(C)新進從業人員僱用
- 31 餐廳某道菜食物成本占售價 50%，利潤占售價 10%，該食物成本為 120 元，則其利潤為多少元？(A)12 (B)24 (C)48 (D)96
- 4 Echopraxia 的解釋，下列何者最適當？(A)重覆無感地說出他人剛說出的字 (B)長時間地維持某種怪異姿勢(C)疾患導致模仿他人的動作 (D)突然喪失雙側肌肉張力
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- 13 下列何者不屬於多重基準線設計（multiple baseline designs）？(A)同一行為，跨不同時間點之多重基準線設計 (B)同一行為，跨不同受試者之多重基準線設計(C)同一受試，跨不
- 32 下列那次臺灣國民營養健康狀況變遷調查首次包含礦物質鋅攝取量？(A)NAHSIT 1999-2000 (B)NAHSIT 2001-2002 (C)NAHSIT 2005-2008 (D)NAHS
- 30 食物成本不包括：(A)鮮料費 (B)乾料費 (C)水電燃料費 (D)飲料費
- 3 「侵擾性情緒失調症」（disruptive mood dysregulation disorder）被歸類在 DSM-5 的那個類別？(A)侵擾行為、衝動控制及行為規範障礙症 (B)雙向情緒及其相
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- 9 絞肉容易腐敗且在低溫中保存的時間也短，下列因素何者錯誤？(A)絞肉中的微生物數量較多(B)絞肉在絞碎過程中表面積增加(C)絞碎過程使用的機械、刀片不潔，促使微生物污染食品(D)絞碎使絞肉的水活性增
- 23 下列何種成分添加於洗潔劑中，可使污物分散及增加洗淨力？(A)矽酸鹽 (B)碳酸鹽 (C)甲基纖維素 (D)磷酸鹽
- 36 根據佛洛依德的性心理發展階段來看自戀型人格疾患，其心理病理機制可能是在口腔期滿足太多或太少，使個體不願往肛門期發展，停留在口腔期階段等待他人餵食，以滿足其需求，這稱為：(A)停滯（stagnat
- 13 食品中微生物的生長較不受下列何者之影響？(A)氧氣 (B)溫度 (C)結合水 (D)pH 值
- 26 有關基因遺傳研究的敘述，下列何者最正確？(A)家族研究（family study）可排除環境的影響而得知某種疾病的家族遺傳率(B)基因連鎖分析（genetic linkage analysis）
- 19 下列那一條血管並不屬於威利圈（the circle of Willis）？(A) anterior cerebral artery (B) posterior cerebral artery(C
- 24 有關洗潔劑使用安全性之敘述，下列何者正確？(A)一般而言，蔬菜中洗潔劑的殘留量會比水果類高(B)目前尚無有關硬性洗潔劑影響人體安全的報告，故此類清潔劑尚可使用於食品之清潔(C)軟性洗潔劑的烷基長
- 37 依據 Ingram 與 Price（2010）之觀點，有關心理病理學之病因（causality）的敘述，下列何者最正確？(A)病因特定指使個體由正常心理功能轉變成異常心理狀態的因素(B)病因不但
- 14 食品安全性之評估中，有關急性毒性試驗之敘述，下列何者正確？(A)測試單一最大劑量餵食之影響 (B)測試結果無法計算半致死劑量(C)以單一性別之動物進行試驗 (D)犧牲動物前至少需觀察 72 小時
- 11 十字花科植物中的何種成分，經水解後可形成抗真菌及抗細菌的異硫氰化物？(A)皂素 (B)含氰配糖體 (C)肉桂酸衍生物 (D)硫代葡萄糖苷化合物
- 20 依據 Kring 等人（2010）的論點，注意力不足／過動症（ADHD）患童和正常兒童腦的差異是：(A) ADHD 患童的乙醯膽鹼（acetylcholine）較活躍(B) ADHD 患童前額葉
- 如圖，△ABC 中，若△ABD 的面積為 18，△BCD 的面積為 36，求 ＝？(A) 1：2(B) 2：1(C) 1：3(D) 3：1
- 19 繁殖實驗中，生育力指數應如何計算？(A)（交配成功的雌性實驗動物數目／同居的雌性實驗動物數目）×100(B)（懷孕成功的雌性實驗動物數目／交配成功的雌性實驗動物數目）×100(C)（分娩成功的雌
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- 27 根據 Harvey 等人（2004）的整理，以注意力缺陷問題探討 social phobia 的成因，下列何者有較明確的實徵證據？(A) Shift attention (B) Attentio
- 21 阿彪從小就有攻擊與衝動問題的傾向，24 歲時因打群架意外殺人而入獄服刑；坐牢期間結交的朋友，又促發其發展出酒精依賴的問題。下列何種觀點最適合說明此一例子？(A)連鎖分析（linkage anal
- 25 有關過氧化氫在食品上之使用，下列何者正確？(A)為我國禁用之防腐劑 (B)可使用於麵粉及其製品等食品中(C)可使用於魚肉煉製品中 (D)食品中允許殘留量為 0.05%
- 38 根據 Masten & Coatsworth（1998），在學前階段的發展，下列何者是主要的發展任務？(A)特殊才能及語言 (B)學習成就及語言 (C)自我控制及語言 (D)自我控制及友誼
- 16 下列何者之半致死劑量（LD50）最低？(A)滴滴涕（DDT） (B)肉毒桿菌毒素（botulinum toxin）(C)馬錢子鹼（brucine） (D)河豚毒（tetrodotoxin）
- 28 關於經驗法則（heuristic）的敘述，下列何者錯誤？(A)其運用通常是建立在對某件事情發生的基本率（base rate）的瞭解(B)其運用通常是針對不確定的事情(C)運用自己的情緒感受來判斷
- 22 從實證研究（Harvey, 2004）的結果來看，對於慮病症（hypochondriasis）認知歷程的敘述，下列何者正確？(A)歸因（attributions）歷程正常(B)對內在刺激的選擇性
- 26 有關生魚片之檢驗標準，何者正確？(A)生菌數：100,000 CFU/g 以下 (B)大腸桿菌群：陰性(C)大腸桿菌：1,000 MPN/g 以下 (D)揮發性鹽基態氮：15 mg/100 g
- 39 根據 R. (E) Ingram 的想法，下列何者錯誤？(A)心理病理學指稱的個體脆弱性（vulnerability），不但影響發病、治療、復原，也影響預後(B)高脆弱性者較無法面對日後的環境壓
- 17 食品有害物質之毒性研究中，將實驗動物暴露於不同劑量的測試樣品，下列何者是最常使用的方式？(A)以口管餵 (B)皮下注射 (C)靜脈注射 (D)皮膚塗抹
- 29 依據 Ingram 與 Price（2010）之觀點，下列何者是 DSM-IV-TR 強迫性、妄想性、類分裂性、分裂病性等人格疾患皆具有的特徵？(A)對外界事物抱有敵意、疑心的態度 (B)缺乏滋