27. 中式筵席中，「四喜拼盤」（牛腱、海蜇皮、油雞、沙拉龍蝦）建議使用哪種公共輔助餐具，比較方便客人自己夾取？
(A)公筷
(B)服務匙
(C)服務叉
(D)中式湯匙。