問題詳情
14. 下列何者非中央主管機關之權責？
(A)殯葬設施專區之規劃及設置
(B)殯葬服務業證照制度之規劃
(C)殯葬管理制度之規劃設計、相關法令之研擬及禮儀規範之訂定
(D)殯葬服務定型化契約之擬定。
(A)殯葬設施專區之規劃及設置
(B)殯葬服務業證照制度之規劃
(C)殯葬管理制度之規劃設計、相關法令之研擬及禮儀規範之訂定
(D)殯葬服務定型化契約之擬定。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 下列何者非屬資源回收分類項目中「廢紙類」的回收物？(A)雜誌(B)紙袋(C)報紙(D)用過的衛生紙。
- 在粉底的色調中，使用後可使臉頰顯得豐滿的顏色是：(A)基本色(B)暗色(C)明色(D)綠色。
- 「守夜禮」是哪一種信仰的特點？(A)佛教(B)天主教(C)道教(D)基督教。
- 有關殯葬服務業就其提供之商品或服務，與消費者訂定契約之敘述，下列何者有誤？(A)書面契約之格式、內容，直轄市、縣(市)主管機關應訂定應記載及不得記載事項(B)應訂定書面契約(C)不得於契約訂定後
- 洗菜水、洗碗水、洗衣水、洗澡水等的清洗水，不可直接利用來做什麼用途？(A)澆花(B)沖馬桶(C)洗地板(D)飲用水。
- 生產設備故障而停機時，最安全的首要故障檢修的第一步驟為(A)檢查故障源及翻閱技術手冊(B)緊急停止(C)重新開機(D)關閉電源。
- 電源插座堆積灰塵可能引起電氣意外火災，維護保養時的正確做法是(A)可以用金屬接點清潔劑噴在插座中去除銹蝕(B)直接用吹風機吹開灰塵就可以了(C)應先關閉電源總開關箱內控制該插座的分路開關(D)
- 油壓馬達容量為 50 毫升/轉，速率為 1500 轉/分且壓降為 200 巴。使用容積效率 92%及機械效率 95%，則油實際流入馬達之流率為多少 LPM？(A)75(B)52(C)85
- PLC 之 INC 指令為(A)減法指令(B)遞增指令(C)遞減指令(D)加法指令。
- 因為工作本身需要高度專業技術及知識，所以在對客戶服務時應(A)若價錢較低，就敷衍了事(B)保持親切、真誠、客戶至上的態度(C)以專業機密為由，不用對客戶說明及解釋(D)不用理會顧客的意見。
內容推薦
- 食物冷卻處理，何者正確(A)不可使用冷水或冰塊直接冷卻(B)熱食放入冰箱可快速冷卻，以保持新鮮(C)盛裝容器高度不宜超過 10 公分(D)應在 4 小時內將食物由 60℃降至 21℃。
- 下列何種產品在室溫的保存期最短？(A)鳳梨酥(B)太陽餅(C)蘿蔔絲酥餅(D)麻花。
- 油條之品質劣變，主要原因是(A)使用特高筋麵粉(B)油脂氧化(C)顏色變暗(D)細菌生長。
- 依據「食品良好衛生規範準則」，為有效殺菌，依規定以氯液殺菌法處理餐具，氯液總有效氯最適量為(A)200ppm(B)50ppm(C)500ppm(D)1000ppm。
- 製作蛋黃酥時鹹蛋黃一般經何種處理(A)煎(B)炸(C)烤(D)蒸。
- 下列何者不是造成饅頭黏牙的原因(A)發酵時間不足(B)糖量太高(C)麵粉筋性偏低(D)未蒸熟。
- 油條的油炸溫度下列何項較合適？(A)180℃(B)140℃(C)100℃(D)240℃。
- 春捲皮製作時，搓壓加熱鐵板的麵皮無法黏住鐵板的原因為(A)鐵板太厚(B)鐵板太冷(C)麵糰太軟(D)鐵板過熱。
- 一般手洗容器具時，下列何者適當(A)使用酸性洗劑清洗(B)使用鋼刷用力刷洗(C)使用中性洗劑清洗(D)使用鹼性洗劑清洗。
- 下列何項不是酵母之特性(A)是一種具有生命的細菌(B)發酵時會產生氣體與酒精(C)單細胞(D)生長與溫度有關。
- 當攪拌較硬之麵糰時，為使攪拌機不受損傷應(A)以手提高攪拌(B)放低攪拌缸(C)調快轉速(D)調慢轉速。
- 臺灣嘉南沿海一帶發生的烏腳病可能為哪一種重金屬引起？(A)砷(B)鉛(C)鎘(D)汞。
- 包裝食品不需標示(A)維生素 E(B)反式脂肪酸(C)順式脂肪酸(D)飽和脂肪酸。
- 製作冷水麵食的麵糰經壓延可增加(A)韌性(B)柔軟度(C)脆度(D)硬度。
- 世界衛生組織（WHO）建議每人每天反式脂肪酸不可超過攝取熱量的 1％。請問，以一位男性每天 2,000 大卡來看，其反式脂肪酸的上限為(A)8 公克(B)2 公克(C)2 公克(D
- 為防止勞工感電，下列何者為非？(A)電線架高或加以防護(B)使用防水插頭(C)避免不當延長接線(D)設備有金屬外殼保護即可免裝漏電斷路器。
- 下列何者非屬勞工從事電氣工作，應符合之規定？(A)穿戴棉質手套絕緣(B)停電作業應檢電掛接地(C)穿戴絕緣防護具(D)使其使用電工安全帽。
- 不當抬舉導致肌肉骨骼傷害，或工作點/坐具高度不適導致肌肉疲勞之現象，可稱之為下列何者？(A)被撞事件(B)不安全環境(C)感電事件(D)不當動作。
- 下列何者屬於發粉麵食(油炸)(A)開口笑(B)燒賣(C)菜肉包(D)烏龍麵。
- 下列何種麵粉的灰分含量最高(A)低筋麵粉(B)全麥麵粉(C)粉心麵粉(D)高筋麵粉。
- 植物中含蛋白質最豐富的是(A)豆類(B)薯類(C)穀類(D)蔬菜類。
- 不飽和油脂是指(A)豬油(B)牛油(C)棕櫚油(D)沙拉油。
- 發酵麵食組織柔軟，與添加下列何種原料無關(A)酵母(B)奶粉(C)水(D)油脂。
- 水中生化需氧量(BOD)愈高，其所代表的意義為下列何者？(A)有機污染物多(B)水為硬水(C)分解污染物時不需消耗太多氧(D)水質偏酸。
- 下列何種產品含水量較高(A)生鮮麵條(B)馬拉糕(C)乾麵條(D)饅頭。