問題詳情
5. 下列何種米煮熟後較 Q、黏,較適合作為麻糬原料米?
(A)蓬萊米
(B)圓糯米
(C)在來米
(D)長糯米。
(A)蓬萊米
(B)圓糯米
(C)在來米
(D)長糯米。
參考答案
無參考答案
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- 關於綠色採購的敘述,下列何者錯誤?(A)採購回收材料製造之物品(B)選購產品對環境傷害較少、污染程度較低者(C)採購的產品對環境及人類健康有最小的傷害性(D)以精美包裝為主要首選。
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- 電銲條中最適合用於水平角銲工作的是(A)高纖維素系(B)鐵粉氧化系(C)石灰氧化鈦系(D)氧化鈦系。
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- 依照衛生福利部公告之「包裝食品營養宣稱應遵行事項」,攝取過量將對國民健康有不利之影響的營養素列屬「需適量攝取」之營養素含量宣稱項目,不包括以下營養素(A)鈉(B)糖(C)飽和脂肪(D)膳食纖維
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