問題詳情
21.有關地下水中鐵和錳的說明，下列何者錯誤？
(A)因含水層中天然鐵、錳礦物溶解造成
(B)在地下水中以三價鐵和四價錳的形態存在
(C)在淨水程序中，地下水中的鐵和錳會被氧化產生固體沉澱
(D)會造成配水管線中紅水的問題
(A)因含水層中天然鐵、錳礦物溶解造成
(B)在地下水中以三價鐵和四價錳的形態存在
(C)在淨水程序中，地下水中的鐵和錳會被氧化產生固體沉澱
(D)會造成配水管線中紅水的問題
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 有關三鹵甲烷的說明，下列何者錯誤？(A)為消毒副產物之一 (B)為飲用水水質標準管制項目之一(C)不具揮發性 (D)不易在原水中發現
- 老師在統計學期中考時考了四題單選的選擇題，每題都是 4 個選項，每題答對 25 分，答錯扣 10 分，李同學四題作答時都是亂猜的，請問李同學能拿 25 分或以上的機率為多少？(A) 94/256
- 考慮線性迴歸模型 Y = α + βX + ε，其中 α,β 為未知參數而 ε 是常態的隨機誤差，共有 30 筆資料，已知這 30 筆的 X 的總和為 0， 的最小平方估計量為何？(A) 30
- 下列分配中，何者具有無記憶性，也就是來自該分配的隨機變數 X 會滿足P(X > m + n | X ≧ n) = P(X > m) ，其中 m、n 為任意自然數？(A)幾何分配 (B
- 由於考卷出得太難，老師決定將班上每位同學的原始成績開根號後乘以 10，登記為此次段考的成績，已知登記的成績的平均值為 60，中位數 70，標準差為 16，四分位距 70，有關原始成績之推論，下列
- 有關水中天然有機物(natural organic matter)的說明，下列何者錯誤？(A)存在於所有天然水體中(B)因植物或微生物在天然環境中降解生成(C)無法在淨水程序中去除(D)會和氯反
- 下列何者是 Visual Basic 語言宣告變數的保留字？(A)Dim(B)Rem(C)Const(D)As。
- 廚房設置之排油煙機為下列何者？(A)排氣煙函(B)局部排氣裝置(C)整體換氣裝置(D)吹吸型換氣裝置。
- 設有 Q1=0 庫侖，Q2=60 庫侖，相距 2 公尺，若使用銅導線將 Q1 與 Q2 連接，5 秒後 Q1=Q 2，求此一銅導線通過之電流為多少安培？(A)5(B)12(C)20(D)6。
- BCD 碼 00100101 相對應的二進位碼為下列何者？(A)11011011(B)00011001(C)00100101(D)11011010。
內容推薦
- 公共給水水源水質必須符合何種水體水質標準以上？(A)甲類 (B)乙類 (C)丙類 (D)丁類
- 糕漿皮類產品之外皮會有酥鬆感的主要原因為(A)高糖高油脂的配方(B)含化學膨大劑(C)油皮油酥的包捲層次(D)水分含量高。
- 自來水作為飲用水之水源水質標準，其大腸桿菌群密度之最大限值為何？(A) 20000/100ml (B) 2000/100ml (C) 200/100ml (D) 20/100ml
- 下列選項中，哪一項是通過合法金融服務企業進行洗錢的最常用方法？(A) 通過分散交易購買金融工具。(B) 大量現金走私。(C) 使用過渡帳戶 (PTA) 轉帳。(D) 在黑市兌換哥倫比亞匹索。
- 叉燒包的裂紋與下列何種原料有關(A)鹽(B)酵母(C)發粉(D)小蘇打。
- 下列何項不是饅頭皺縮的原因？(A)麵粉筋性太強(B)火力過強(C)發酵溫度(D)酵母種類。
- 酥油皮整型機的操作注意事項，下列何者為非？(A)增加轉軸間距以提高產能(B)機器使用完畢必須切斷電源(C)在機器運轉中禁止將手伸入捲軸器(D)操作者必須瞭解操作基本知識。
- 用手工整型之山東饅頭比一般甜饅頭紮實，主要原因是(A)配方鹽量不同(B)配方水量不同(C)蒸的火力小火不同(D)饅頭的大小不同。
- 刈包製作時，下列何種因素與酵母發酵時間無關(A)溫度(B)酵母用量(C)酸鹼度(D)添加乳糖。
- 淨水場處理水量 6000 立方公尺，若該場使用 2 座矩形沉澱池，大小相同，各池長 30 公尺，寬 5 公尺，深 4 公尺，若每天操作 24 小時，求沉澱池之水力停留時間為何？(A) 8 小
- 下列那一種麵粉最不適製作水調(和)麵食(A)全麥麵粉(B)中筋麵粉(C)低筋麵粉(D)高筋麵粉。
- 水油皮操作時會黏手，則可用何種材料防黏(A)奶油(B)高筋麵粉(C)水(D)地瓜粉。
- 下述何者不是麵糰壓延的功能(A)將麵糰內空氣擠出(B)使麵筋充分擴展(C)使表皮細緻有光澤(D)加速麵粉吸水。
- 自來水管若錯接其他管線，將造成水質污染，為防止錯接通常在系統上加裝何種裝置防止水質污染？(A)排氣閥 (B)洩壓閥 (C)逆止閥 (D)制水閥
- 冷水揉的麵糰，其麵粉蛋白質每增加 1％可增加吸水量約(A)4-5％(B)5-6％(C)1-2％(D)3-4％。
- 【表 38】為某天中午時段肯德基排隊點餐所需的時間（以分鐘為單位）統計表，此 57 筆數據的中位數為何？ (A)3 (B)4 (C)5 (D)6
- 從植物組織中萃取的色素是屬於(A)食用合成色素(B)食用天然色素(C)合成色素(D)化學合成色素。
- 鳳梨酥中的餡料完全用鳳梨作，纖維多口感粗糙，可由何種料料來代替(A)絲瓜(B)冬瓜(C)西瓜(D)胡瓜。
- 麵條壓麵機的安全使用應注意事項，下列何者為非？(A)操作員需接受職前訓練(B)使用結束需切斷電源及清潔機具(C)使用前應檢視投料槽之清潔(D)發現機器異常時，應加速處理製程。
- 為能防潮、隔絕氧氣及耐油性，蛋黃酥的包裝材料最好採用(A)KOP/CPP(B)紙/聚乙烯 PE(C)油紙袋(D)玻璃紙。
- 以食品原料著色為目的的食品添加劑稱之為(A)乳化劑(B)食用色素(C)防腐劑(D)食品香料。
- 燙麵食水分多，用下列何種方法貯存較理想(A)冷藏(B)常溫(C)冷凍(D)保溫。
- 下列敘述何者有誤？(A)生鏽的鐵片碰到大量的純氧可能會燃燒(B)瓦斯中的臭味主要是其中添加的硫醇(C)氫氣燃燒的火焰通常是無色的(D)易燃液體或氣體之鋼瓶外洩所引起的火災，當火焰撲滅後，在鋼瓶
- 檢舉人向有偵查權機關或政風機構檢舉貪污瀆職，必須於何時為之始可能給與獎金？ (A)犯罪未起訴前(B)預備犯罪前(C)犯罪未遂前(D)犯罪未發覺前。
- 操作壓麵機放入麵糰時，下列何種動作最不易發生危險(A)手掌壓入(B)用手指壓入(C)用麵棍壓入(D)停機重新調整麵糰。