問題詳情
11. 通稱為隨機存取記憶體者為
(A)VGA
(B)RAM
(C)LAM
(D)ROM。
(A)VGA
(B)RAM
(C)LAM
(D)ROM。
參考答案
無參考答案
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- 中心線及尺度界線都是(A)中線(B)粗線(C)粗細自定(D)細線。
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- 卡車後車輪與車體間主要防震彈簧為(A)壓縮彈簧(B)疊板彈簧(C)蝸形彈簧(D)拉伸彈簧。
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- 凡放置於大廳內之行李,那一單位應主動代為保管? (A)安全室(B)總務室(C)服務中心(D)接待組。
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- 用來攪拌深杯裝的冰紅茶的是(A)冰茶匙(B)茶匙(C)甜點匙(D)濃湯匙。
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- 何者為訂房者與旅館間之租房合約?(A)VOUCHER(B)REGISTRATION CARD(C)GUEST HISTORY CARD(D)RESERVATION CONFIRMATION。
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- 客房樓層的緊急逃生門應(A)保持開啟通風(B)開啟放標示禁止通行(C)上鎖以避免意外(D)保持關閉但不上鎖。
- 請問下列何者非為個人資料保護法第 3 條所規範之當事人權利?(A)請求停止蒐集、處理或利用(B)請求補充或更正(C)查詢或請求閱覽(D)請求刪除他人之資料。
- 食用帶殼田螺(Snail)所需之田螺叉需置於餐桌何處?(A)上方(B)右側(C)無所謂(D)左側。
- 二進位數值0101010011000010可轉換成下列何者?(A)十進位數值21698(B)十六進位數值5402(C)十六進位數值54D2(D)十進位數值22408。
- 下列何者為允許可使用之人工食用紅色素?(A)食用紅色六號(B)食用紅色五號(C)食用紅色四號(D)食用紅色三號。
- 牛奶中不含下列哪一種營養素?(A)蛋白質(B)脂質(C)維生素 B (D)維生素 C。
- 建築平面圖符號 表示(A)自由門(B)雙向門(C)折疊門(D)雙開門。
- 自然乾燥法的優點為(A)操作簡單,費用低(B)食品鮮度能保持良好,品質不會劣化(C)所需時間短(D)不會受到天候的影響。
- 魚俗稱鬼頭刀,是製造何種產品的良好原料(A)魚鬆(B)魚漿(C)魚果(D)魚排。
- 沙拉油應為(A)黃褐色半透明狀(B)棕色透明狀(C)無色或金黃色透明狀(D)黃褐色透明狀。
- 魚肉加鹽擂潰之主要目的在於使(A)味道均勻(B)增量(C)增加黏稠度(D)肌原纖維蛋白質鹽溶。
- 下列那種產品在室溫中保存時間最短(A)魚丸(B)乾蝦(C)鹽鯖(D)魚酥。
- 原料在冷凍貯藏前應加以(A)分類分級包裝(B)防腐再予冷凍(C)消毒(D)煮熟。
- 蝦米製造過程中,乾燥的方法以下列何者較為節省人力(A)連續式機械乾燥法(B)燈光照射乾燥法(C)日曬乾燥法(D)台車式機械乾燥法。
- 下列何者可使水產原料保存較長時間(A)冷凍保存(B)37℃恆溫保存(C)冷藏保存(D)室溫保存。
- 所謂營業秘密,係指方法、技術、製程、配方、程式、設計或其他可用於生產、銷售或經營之資訊,但其保障所需符合的要件不包括下列何者?(A)所有人已採取合理之保密措施者(B)因其秘密性而具有潛在之經濟
- 食品衛生主管機關在縣為(A)農業局(B)衛生局(C)教育廳(D)建設廳。
- 鹽鯖是(A)調味乾製品(B)燻製品(C)鹽漬品(D)醢醬品。
- 我國古稱凍瓊脂是何者所煮出成的凝膠(A)昆布(B)石花菜(C)髮菜(D)婆菜。
- 供加工用之水產原料在處理之前(A)先加熱殺菌(B)無需管理(C)應添加防腐劑(D)適當冷卻。
- 下列何種物質是水產品中較獨特的成分(A)水分(B)蛋白質(C)廿碳五烯酸(EPA)(D)糖類。
- 下列何者會促進加工原料腐敗(A)細菌污染(B)添加食鹽(C)添加防腐劑(D)添加抗氧化劑。
- 下列何者屬於底棲性魚類?(A)鯖魚(B)秋刀魚(C)鰈魚(D)鮪魚。
- 請舉出下列何者為甲殼類動物(A)烏賊(B)海螺(C)龍蝦(D)馬頭魚。