問題詳情
41. 衛生福利部食品藥物管理署核心職掌是
(A)食品衛生之管理
(B)環境之管理
(C)餿水之管理
(D)空調之管理。
(A)食品衛生之管理
(B)環境之管理
(C)餿水之管理
(D)空調之管理。
參考答案
無參考答案
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- 依職業訓練法施行細則規定，事業機構辦理技術生訓練，應由技術熟練人員擔任技術訓練及輔導工作，若屬未辦技能檢定之職類，該人員需具有至少幾年以上相關工作經驗？(A)5 年(B)7 年(C)3 年(D
- 下列健康飲食的觀念，何者正確？(A)全穀可提供豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等，每日三餐應以其為主食(B)對於愛吃水果的女性，若當日水果吃得較多，則應將蔬菜減量，對健康就不影響(C)牛奶營養豐
- 下列何種省水馬桶的使用觀念與方式是錯誤的？(A)選用衛浴設備時最好能採用省水標章馬桶(B)因為 馬桶是家裡用水的大宗，所以應該儘量採用省水馬桶來節約用水(C)省水馬桶因為水量較小，會有沖不乾淨
- 噴漆中揮發成分包含(A)消光劑(B)助溶劑(C)稀釋劑(D)真溶劑。
- 繪製管線圖時(A)除設備外，一律採單線畫法(B)僅能採用雙線畫法(C)可同時採用單線及雙線畫法(D)僅能採用單線畫法。
- 【題組】從三份資料綜合研判，此一主題閱讀的主要啟示最適合的應該是下列哪一個選項？(A)要能分辦真假的新聞。(B)不要相信媒體的報導。(C)動手作實驗是重要的。(D)獨立思考以解決問題。
- e＝切削刀痕間距(㎜)，V＝進刀速度(米／分)，n＝刀具之迴轉數(轉／分)，z＝刀片數，則(A)(B) (C) (D) 。
- 製作完成之菜餚應注意(A)可重疊放置(B)沒有規定(C)交叉放置(D)不可重疊放置。
- 下列粉刷操作程序，何者最後為之？(A)塗土(B)壓土(C)鏝土(D)推土。
- 依就業服務法規定，雇主聘僱外籍幫傭未依規定繳納就業安定費，自寬限期滿之翌日起至完納前 1日止，每逾 1 日加徵其未繳就業安定費 0.3％滯納金，最高至未繳就業安定費之多少為限？(A)50％(B)
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- 製作油飯時，為使其口感較佳，較常選用(A)圓糯米(B)蓬萊米(C)長糯米(D)在來米。
- 公司總務部門員工因辦理政府採購案，而與公務機關人員有互動時，下列敘述何者「正確」？(A)對於機關承辦人，經常給予不超過新台幣 5 佰元以下的好處，無論有無對價關係，對方收受皆符合廉政倫理規範(
- 依性別工作平等法規定，受派遣事業單位僱用，並向要派單位提供勞務者，稱為下列何者？(A)雇主(B)實習生(C)派遣勞工(D)技術生。
- 你現在正在切菜，老闆請你現在端一盤菜到外場給顧客，你的第一個動作為(A)只要自己方便即可(B)先把菜切完了再端出(C)立即端出(D)先立即洗手，再端出。
- 下列何者不屬於流動負債？(A) 2 個月內到期的 5 年期銀行融資 (B)半年內到期的 3 年期應付公司債(C)待分配股票股利 (D)應付現金股利
- 有關防腐劑之規定，下列何者為正確？(A)使用對象與用量均無限制(B)使用對象無限制(C)使用量無限制(D)使用對象與用量均有限制。
- 廚房的地板(A)操作時可以濕滑(B)濕滑是必然現象無需計較(C)隨時保持乾燥清潔(D)要看是哪一類餐廳而定。
- 某公司持有面額$200,000，180 天到期，附息 5%之票據一張，120 天後向銀行辦理貼現，假定銀行之貼現率為6%，則此一票據貼現該公司可取得多少現金？（一年以 360 天計）(A) $1
- 甲為自然人，其將所聘僱之外籍幫傭指派至其開設之地下工廠從事產品製造工作，依就業服務法規定，甲係違反下列何者規定？(A)指派所聘僱之外國人從事許可以外之工作(B)聘僱他人所申請聘僱之外國人(C)
- 乾熱殺菌法屬於何種殺菌、消毒方法？(A)自然性(B)物理性(C)生物性(D)化學性。
- 下列食物加工處理後何者不適宜冷凍貯存？(A)小黃瓜(B)胡蘿蔔(C)甘薯(D)芋頭。
- 製圖時，圖框線應為(A)粗鏈線(B)細實線(C)虛線(D)粗實線。
- 有關再生能源的使用限制，下列何者敘述有誤？(A)不易受天氣影響(B)設置成本較高(C)風力、太陽能屬間歇性能源，供應不穩定(D)需較大的土地面積。
- 依就業服務法施行細則規定，直轄市、縣(市)主管機關辦理就業歧視認定時，得聘請政府機關、單位、勞工團體、雇主團體代表及學者專家組成下列何種委員會？(A)兩性工作平等委員會(B)就業安定基金管理委
- 食物腐敗通常出現的現象為(A)重量減輕(B)鹽分增加(C)發酸或產生臭氣(D)蛋白質變硬。
- 「雀巢」的製作使用下列哪種材料為佳？(A)太白粉(B)玉米粉(C)麵條(D)通心麵。
- 磚牆粉刷前(A)表面應濕潤(B)鬆動之灰渣留在原處(C)表面不必清理(D)表面保持乾燥。
- 水泥貯存於倉庫中應注意(A)防風(B)防潮(C)防旱(D)防空。
- 在生物鏈越上端的物種其體內累積持久性有機污染物(POPs)濃度將越高，危害性也將越大，這是說明POPs 具有下列何種特性？(A)半揮發性(B)生物累積性(C)持久性(D)高毒性。
- 廚房之排水溝須符合下列何種條件？(A)排水溝深、寬、大以利排水(B)為明溝者須加蓋，蓋與地面平(C)排水溝密封是要防止臭味飄出(D)水溝蓋上可放置工作檯腳。
- 依就業服務法規定，雇主資遣員工時，至遲應於員工離職幾日前，將被資遣員工之相關事項，列冊通報當地主管機關及公立就業服務機構？(A)20 日(B)7 日(C)10 日(D)5 日。
- 下列哪一項是造成「結構性失業」的主要原因？(A)對工作不滿意而離職，一時之間找不到工作(B)經濟景氣不佳而無法獲得工作(C)季節因素影響而無法獲得工作(D)產業結構改變而無法獲得工作。
- 馬賽克灰縫寬度，一般宜為(A)5 ㎜(B)2～3 ㎜(C)1 ㎜(D)10 ㎜。
- 醬油如用於涼拌菜及快炒菜為不影響色澤應選購(A)薄鹽(B)醬油膏(C)淡色(D)深色 醬油。
- 砌築紅磚時，牆身及磚縫須力求橫平豎直，並隨時用(A)錘球及水準尺(B)鋼尺(C)直尺(D)丁字尺 校正。