問題詳情
22. 雇主於臨時用電設備加裝漏電斷路器,可避免下列何種災害發生?
(A)被撞
(B)墜落
(C)感電
(D)物體倒塌;崩塌。
(A)被撞
(B)墜落
(C)感電
(D)物體倒塌;崩塌。
參考答案
無參考答案
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- 攪拌機使用完畢後清洗步驟為下列何者?1 擦拭、2 水洗、3 切斷電源、4 以食品級清潔劑清洗(A)324(B)3421(C)4231(D)4213。
- 傳統用何種材料作發粿(發糕)?(A)老麵種(B)小蘇打粉(C)新鮮酵母(D)鹼水。
- 夏天浸米之溫度最好保持在?(A)高溫(B)冷藏(C)冷凍(D)室溫。
- 事業單位之勞工代表如何產生?(A)由企業工會推派之(B)由產業工會推派之(C)由勞工輪流擔任之(D)由勞資雙方協議推派之。
- 下列何者是處理蛋品的錯誤方式(A)選購蛋品應留意蛋殼表面是否有裂縫及泥沙或雞屎殘留(B)未及時烹調的蛋,鈍端朝上存放於冰箱中(C)水煮蛋若沒吃完,可先剝殼長時間置於冰箱保存(D)烹煮前以溫水沖洗
- 糕仔崙與下列那一種米食製品的保存方式相近?(A)寧波年糕(B)炒飯(C)鳳片糕(D)蘿蔔糕。
- 下列那一組午餐組合可提供較高的鈣質?(A)白飯(200 g)+荷包蛋(50 g)+高麗菜(100 g)+鮮奶(240 m L)(B)白飯(200 g)+荷包蛋(50 g)+芥藍菜(100 g)+
- 有關糕仔崙的品質要求,下列何者不正確?(A)口味純正(B)外形平坦無水痕(C)質地堅硬(D)色澤均勻。
- 有關延長線及電線的使用,下列敘述何者錯誤?(A)使用老舊之延長線,容易造成短路、漏電或觸電等危險情形,應立即更換(B)應避開火源,以免外覆塑膠熔解,致使用時造成短路(C)拔下延長線插頭時,應手握
- 製作爆米花時應使用何種機器?(A)磨粉機(B)膨發鎗(C)焙炒機(D)攪拌機。
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- 自來水淨水步驟,何者為非?(A)混凝(B)沉澱(C)過濾(D)煮沸。
- 中碳鋼含碳量之範圍約為(A)0.1~0.3%(B)0.8~2%(C)0.3~0.6%(D)0.6~0.8%。
- 若員工在上班期間報告身體不適,主管應該(A)請員工儘速就醫並了解造成身體不適的正確原因(B)辭退員工(C)勉強員工繼續上班(D)責罵員工。
- 在長銲道的銲件中,殘留應力較大的熔填順序是(A)間跳式(B)前進式(C)交互式(D)後退式。
- 食品業者販售重組魚肉、牛肉或豬肉食品時,依規定應加註哪項醒語(A)可供生食(B)僅供熟食(C)烹調方法(D)製作流程。
- 依環境基本法第 3 條規定,基於國家長期利益,經濟、科技及社會發展均應兼顧環境保護。但如果經濟、科技及社會發展對環境有嚴重不良影響或有危害時,應以何者優先?(A)環境(B)社會(C)經濟(D)
- 對接時,根部間隙太大須局部切換料時,此換料的最小寬度為(A)300(B)100(C)400(D)50 公厘。
- 爆米花膨發製作原理是?(A)高壓下瞬間減壓(B)碳酸氫氧之使用(C)油炸膨發(D)冷凍乾燥。
- 測量銲機輸出電壓的儀表是(A)歐姆錶(B)瓦特錶(C)安培錶(D)伏特錶。
- 在電銲作業區附近的易燃性物品,如無法遷移時應採用何種物品覆蓋或阻擋(A)木板(B)塑膠布(C)尼龍布(D)防火布。
- 米食製品之食品添加物,何者合乎使用規定?(A)試藥級(B)食品級(C)飼料級(D)工業級。
- 一般手工電銲 V 型槽之開槽角度以 度較為適合。(A)60~75(B)40~45(C)80~90(D)25~40
- 一般手工電銲技能檢定時,A2F3 的根部間隙通常在 公厘較適宜。(A)4~6(B)0(C)6~8(D)2~4
- 冰皮月餅的製作過程中,不需要的製作程式是?(A)原料攪拌(B)烤焙(C)壓模(D)包餡。
- 如只考慮銲接效率及外觀,則採用 熔填順序較佳。(A)前進式(B)後退式(C)交互式(D)間跳式
- 對於吹哨者保護規定,下列敘述何者有誤?(A)為實施勞動檢查,必要時得告知事業單位有關勞工申訴人身分(B)任何情況下,事業單位都不得有不利勞工申訴人之行為(C)勞動檢查機構受理勞工申訴必須保密(
- 檢定 C 類鋼管無襯環對接,根部銲接宜選用 CN S(A)E4313(B)E4303(C)E4311(D)E4327 之電銲條。
- 一般手工電銲電流太小會產生(A)夾渣(B)變形(C)氣孔(D)銀點。
- 「勞工腦心血管疾病發病的風險與年齡、吸菸、總膽固醇數值、家族病史、生活型態、心臟方面疾病」之相關性為何?(A)無(B)可正可負(C)負(D)正。
- 下列何者為選擇乾貨應考量的因素(A)外觀完整,乾溼皆可(B)色澤非常亮艷(C)色澤自然,乾淨與否以及有無雜質皆可(D)是否乾燥完全且沒有發霉或腐爛。
- 食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的,而加入、接觸於食品之單方或複方物質稱為(A)食品保健成分(B)食品材料(C)食品添加
- 下列何者不是潔淨能源?(A)太陽能(B)地熱(C)風能(D)頁岩氣。
- 下列何者不是糕仔崙食品標示的目的?(A)讓製造商對食品負責(B)提供消費者議價的資訊(C)提供消費者合理的認識與選擇(D)保障消費者的權益。
- 甲公司之受雇人 A,因執行業務,觸犯營業秘密法之罪,除依規定處罰行為人 A 外,得對甲公司進行何種處罰?(A)罰金(B)有期徒刑(C)拘役(D)褫奪公權。
- 下列有關包餡湯圓與麻糬之敘述,何者不正確?(A)內餡相近(B)兩者都是以熟皮熟餡製作(C)外皮作法不同(D)原料米穀粉相同。