問題詳情
12. 氬氣鎢極電銲如有要求滲透銲接，其電銲機的接線法是使用
(A)高頻交流
(B)電極負
(C)並聯接線
(D)電極正。
(A)高頻交流
(B)電極負
(C)並聯接線
(D)電極正。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 在 PC 中，CPU 之 MHz 的數值愈大，表示其 CPU(A)品質愈低(B)運算速度愈慢(C)運算速度愈快(D)品質愈高。
- 虛擬視圖所用的線條為(A)細實線(B)細鏈線(C)粗實線(D)虛線。
- 繪製下列裙型時，哪一件不需要臀圍尺寸？(A) (B) (C) (D) 。
- 食用油若長時間高溫加熱，結果(A)能殺菌、容易保存(B)增長使用期限(C)增加油色之美觀(D)會產生有害物質。
- 食物保存之危險溫度帶係指(A)0~35℃(B)20~80℃(C)40~75℃(D)7~60℃。
- 大雄參加銀行儲蓄存款，每年年初存入 1000 元，已知年利率 10 %，每年複利一次，試求至第 10 年年底的本利和為多少元？(A) 17470 (B) 17490 (C) 17510 (D)
- 下列何者燈泡發光效率最高？(A)LED 燈泡(B)鹵素燈泡(C)白熾燈泡(D)省電燈泡。
- 目前水稻栽培所需的苗，其來源大部分由(A)改良場供應(B)農會供應(C)農家自己播種(D)育苗中心供應。
- 甘藷生育期中，莖葉過於茂盛，可施何種肥料，以抑制莖葉生長，使塊根肥大？(A)鉀肥(B)硼肥(C)氮肥(D)鎂肥。
- 下列何者不是旱田雜草？(A)車前草(B)藿香薊(C)野茨菰(D)咸豐草。
內容推薦
- 物體的正面投影稱為(A)仰視圖(B)側視圖(C)前視圖(D)俯視圖。
- 下列何者為小麥製粉主要的目的？(A)漂白(B)增加彈性(C)使麩皮、胚芽與胚乳部分分離(D)熟成。
- 管材若沾有嚴重油污時，則配管前除可使用抹布粗略擦拭外，可再使用下列何物予以清除(A)機油(B)柴油(C)切削油(D)黃油。
- 要維持銲接工作正常及預防事故的發生最有效方法是(A)增加急救設施(B)增加設備(C)加強修護(D)事先檢查。
- 銲接前銲件施以適當預熱可以使銲道(A)容易龜裂(B)避免龜裂(C)內應力增大(D)加速冷卻。
- 下列烘焙用原料較不常使用的是？(A)全脂奶粉(B)脫脂奶粉(C)新鮮奶油(D)煉乳。
- 表示斜度之尺寸應寫在傾斜面之(A)上方(B)右方(C)中間(D)下方。
- 奶油雞蛋布丁派是屬於？(A)油炸派(B)熟派皮熟派餡(C)生派皮生派餡(D)雙皮派。
- 派皮堅韌不酥的原因為？(A)烘烤時間不夠(B)油脂用量太多(C)麵糰拌合太久(D)派餡裝盤時太熱。
- 奶油空心餅成型後應該？(A)馬上進爐烘烤(B)鬆弛 15 分鐘後進爐(C)鬆弛 30 分鐘後進爐(D)鬆弛 10 分鐘後進爐。
- 烘烤小型或薄層體積之蛋糕，爐溫宜控制為？(A)上大／下大(B)上小／下大(C)上小／下小(D)上大／下小。
- 全球暖化潛勢(Global Warming Potential, GWP)是衡量溫室氣體對全球暖化的影響，下列何者 G WP表現較差？(A)200(B)400(C)500(D)300。
- 一般最適合於麵包製作的水是？(A)軟水(B)蒸餾水(C)鹼水(D)中硬度水。
- 生活中經常使用的物品，下列何者含有破壞臭氧層的化學物質？(A)噴霧劑(B)保麗龍(C)寶特瓶(D)免洗筷。
- 線切小西餅，若以機器成型，每次可切出 7 個，機器轉速為 40 次/分，現有麵糰 28 公斤，共花了 20分鐘切完，則每個麵糰重為？(A)7 公克(B)5 公克(C)8 公克(D)10 公克。
- 下列何種原因不會造成麵包產品貯藏性不良？(A)衛生條件差(B)包裝不良(C)冷卻不足即包裝(D)奶粉太多。
- 「食品良好衛生規範準則」中有關廢棄物處理應符合之規定，下列敘述何者正確(A)反覆使用盛裝廢棄物之容器，於丟棄廢棄物後，應立即清洗(B)食品作業場所內及其四周可任意堆置廢棄物(C)廢棄物之置放場
- 天使蛋糕顏色潔白、組織細膩乃因配方中添加了？(A)發粉(B)塔塔粉(C)碳酸氫銨(D)小蘇打 所致。
- 使用絞肉機時，不可直接用手推入，以防止絞入危險，須以(A)炒杓(B)筷子(C)湯匙(D)木棍 推入。
- 廚房的地板(A)隨時保持乾燥清潔(B)要看是哪一類餐廳而定(C)濕滑是必然現象無需計較(D)操作時可以濕滑。
- 下列何者是錯誤的「戒菸」方式？(A)求助醫療院所、社區藥局專業戒菸(B)撥打戒菸專線 0800-63-63-63(C)自己購買電子煙來戒菸(D)參加醫院或衛生所所辦理的戒菸班。
- 小西餅的烤焙原則為？(A)低溫短時間(B)高溫短時間(C)高溫長時間(D)低溫長時間。
- 食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查(A)鍋具存放櫃(B)辦公室的文件保存區(C)乾料庫房(D)主廚自家。
- 乳沫類蛋糕其麵糊的打發性主要是來自配方中的？(A)麵粉(B)發粉(C)油脂(D)蛋。
- 下列何者是處理蛋品的錯誤方式(A)選購蛋品應留意蛋殼表面是否有裂縫及泥沙或雞屎殘留(B)水煮蛋若沒吃完，可先剝殼長時間置於冰箱保存(C)烹煮前以溫水沖洗蛋品表面，避免蛋殼表面上病原菌污染內部(D